1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX
3
00:00:26,276 --> 00:00:27,819
Planeta Pământ,
4
00:00:27,902 --> 00:00:32,032
casa unui număr tot mai mare
de Homo sapiens și de multe alte creaturi.
5
00:00:33,116 --> 00:00:35,410
E un loc minunat în care să trăiești.
6
00:00:36,786 --> 00:00:39,706
Când vine vorba de viitorul
micii noastre planete…
7
00:00:40,373 --> 00:00:43,460
Urmează un avertisment cumplit
privind încălzirea globală.
8
00:00:43,543 --> 00:00:46,755
Dezastre naturale,
precum uragane, incendii de pădure…
9
00:00:46,838 --> 00:00:50,091
Declinul fără precedent al naturii
amenință umanitatea.
10
00:00:50,175 --> 00:00:53,053
Al șaselea eveniment
de extincție în masă e deja…
11
00:00:53,720 --> 00:00:56,181
Sunt atâtea vești proaste despre planetă,
12
00:00:56,264 --> 00:00:57,557
încât e copleșitor.
13
00:00:58,767 --> 00:01:01,144
Teama că ne îndreptăm către prăpastie…
14
00:01:02,937 --> 00:01:05,774
îi paralizează pe majoritatea.
15
00:01:09,235 --> 00:01:10,320
ACTOR/ACTIVIST DE MEDIU
16
00:01:10,403 --> 00:01:11,404
Adevărul e…
17
00:01:12,989 --> 00:01:14,199
că m-am dat bătut.
18
00:01:14,991 --> 00:01:17,494
Sunt șanse mari să fi făcut și voi la fel.
19
00:01:18,912 --> 00:01:20,997
Dar, dacă ar exista o altă cale?
20
00:01:23,333 --> 00:01:24,542
SPECII PE CALE DE DISPARIȚIE
21
00:01:27,045 --> 00:01:31,174
Asta e povestea unei soluții simple,
a unui mod de a ne vindeca planeta
22
00:01:31,758 --> 00:01:34,594
și de a ne salva specia de la dispariție.
23
00:01:34,677 --> 00:01:36,012
OAMENII
24
00:01:36,096 --> 00:01:39,808
De fapt, soluția la care mă refer
e chiar sub picioarele noastre
25
00:01:40,975 --> 00:01:42,102
și…
26
00:01:42,977 --> 00:01:44,354
e de când lumea și pământul.
27
00:01:45,188 --> 00:01:47,107
Îi spunem sol, pământ
28
00:01:47,190 --> 00:01:48,274
sau teren.
29
00:01:48,358 --> 00:01:49,984
Și, datorită amplorii sale
30
00:01:50,068 --> 00:01:54,864
și capacității de a izola
cantități imense de gaze cu efect de seră,
31
00:01:54,948 --> 00:01:56,658
ar putea fi singurul lucru
32
00:01:56,741 --> 00:01:58,451
care să echilibreze climatul,
33
00:01:58,535 --> 00:02:01,454
să ne reaprovizioneze
rezervele de apă proaspătă
34
00:02:01,538 --> 00:02:02,747
și să hrănească populația.
35
00:02:05,125 --> 00:02:08,545
De aceea, unii oameni
se grăbesc să salveze solul,
36
00:02:09,462 --> 00:02:12,507
în speranța că acesta ar putea…
37
00:02:15,260 --> 00:02:16,302
să ne salveze.
38
00:02:29,440 --> 00:02:31,901
Sunt agronom specializat în conservare.
39
00:02:33,153 --> 00:02:35,530
Am fost în fiecare stat,
40
00:02:35,613 --> 00:02:39,033
din Alaska
și până în Puerto Rico și Hawaii.
41
00:02:40,076 --> 00:02:41,703
Mi s-a mai cerut să vorbesc
42
00:02:42,328 --> 00:02:44,622
în Europa, în Australia.
43
00:02:44,706 --> 00:02:46,207
Doar că n-am avut timp.
44
00:02:47,750 --> 00:02:50,920
Dacă ameliorăm solul,
putem rezolva multe probleme.
45
00:02:51,004 --> 00:02:52,338
TUR DE CONSERVARE
46
00:02:52,422 --> 00:02:54,924
Solurile sănătoase
duc la plante sănătoase.
47
00:02:55,008 --> 00:02:58,595
Plantă sănătoasă, animal sănătos,
om sănătos, apă sănătoasă,
48
00:02:59,679 --> 00:03:00,972
climat sănătos.
49
00:03:02,849 --> 00:03:04,350
Despre asta vorbim azi.
50
00:03:04,434 --> 00:03:06,227
Învățăm cum funcționează solul
51
00:03:06,311 --> 00:03:09,397
și cum să cultivăm pământul
ca mama natură.
52
00:03:10,231 --> 00:03:13,818
Am învățat
că slujba mea e să presar o sămânță.
53
00:03:13,902 --> 00:03:17,614
Cu cât cultivi mai mult ca mama natură,
cu atât reduci îngrășămintele
54
00:03:17,697 --> 00:03:19,699
și faci mai mulți bani.
55
00:03:20,366 --> 00:03:21,492
Este chemarea mea.
56
00:03:22,327 --> 00:03:23,786
Pur și simplu.
57
00:03:23,870 --> 00:03:25,496
De fapt, s-ar putea să fie…
58
00:03:25,997 --> 00:03:27,999
Am stat în patru sau cinci state.
59
00:03:28,583 --> 00:03:31,753
Oriunde mă duc și lucrez,
dau de aceeași problemă.
60
00:03:32,337 --> 00:03:33,630
Eroziunea solului.
61
00:03:39,510 --> 00:03:41,930
Eroziunea apare când solul devine sterp.
62
00:03:47,227 --> 00:03:51,648
Eroziunea rapidă a început cu mult timp
în urmă, odată cu apariția plugului.
63
00:03:52,941 --> 00:03:56,736
Scopul era să spargă solul
pentru a permite semănarea semințelor.
64
00:03:58,863 --> 00:04:02,158
Până în Epoca Bronzului,
zone extinse din jurul orașelor
65
00:04:02,242 --> 00:04:04,535
au fost arate pentru a planta grâne.
66
00:04:07,497 --> 00:04:11,501
Dar, pe măsură ce solurile s-au erodat,
mărețele imperii de altădată…
67
00:04:12,627 --> 00:04:14,212
au dispărut pe vecie.
68
00:04:17,674 --> 00:04:20,468
Dar nu trebuie să privim
în urmă cu mii de ani
69
00:04:20,551 --> 00:04:22,512
ca să vedem pericolele eroziunii.
70
00:04:25,014 --> 00:04:27,767
În anii '30, America a trăit
71
00:04:27,850 --> 00:04:31,688
cea mai mare catastrofă ecologică produsă
de oameni din istorie.
72
00:04:34,274 --> 00:04:35,400
A fost numită…
73
00:04:36,567 --> 00:04:37,652
Dust Bowl.
74
00:04:39,404 --> 00:04:44,575
A fost cauzată în mare parte de fermierii
care au grăpat câmpiile cândva fertile,
75
00:04:45,159 --> 00:04:47,370
lăsând solul expus.
76
00:04:49,956 --> 00:04:51,582
Spre sfârșitul anului 1934,
77
00:04:51,666 --> 00:04:56,296
cam 80 de milioane de hectare
de teren au fost distruse definitiv.
78
00:04:58,298 --> 00:05:00,008
Într-un tur făcut cu trenul,
79
00:05:00,591 --> 00:05:02,635
președintele Franklin D. Roosevelt
80
00:05:02,719 --> 00:05:05,722
a văzut cu ochii lui
distrugerea solului Americii.
81
00:05:06,931 --> 00:05:07,932
Ca răspuns,
82
00:05:08,016 --> 00:05:13,354
a creat Serviciul de Conservare a Solului
pentru a salva pământul națiunii.
83
00:05:15,481 --> 00:05:17,025
Ce am văzut…
84
00:05:18,067 --> 00:05:19,402
mi-a confirmat…
85
00:05:20,486 --> 00:05:23,323
părerea pe care o aveam de mult…
86
00:05:24,490 --> 00:05:27,452
Anume: că vom rezolva problema asta.
87
00:05:28,036 --> 00:05:34,167
Trebuie să creăm
un plan de cooperare cu natura,
88
00:05:34,959 --> 00:05:38,046
nu să continuăm
cu practicile de până acum,
89
00:05:38,129 --> 00:05:39,797
încercând să ne opunem naturii.
90
00:05:47,847 --> 00:05:51,934
Practica de a ara și de a grăpa
solul continuă până în ziua de azi.
91
00:05:54,437 --> 00:05:58,483
La fel și Serviciul de Conservare
a Solului, creat de Roosevelt.
92
00:06:00,276 --> 00:06:03,237
A fost inclus
în Ministerul Agriculturii american,
93
00:06:03,988 --> 00:06:08,076
iar acum se numește Serviciul
de Conservare a Resurselor Naturale.
94
00:06:08,159 --> 00:06:09,994
Adică SCRN.
95
00:06:10,661 --> 00:06:15,083
Vrem ca apa să iasă printr-o plantă vie.
96
00:06:15,166 --> 00:06:18,586
Azi, agenții SCRN, cum este Ray,
97
00:06:18,669 --> 00:06:21,589
vor să-i învețe pe fermieri
să reducă grăpatul…
98
00:06:21,672 --> 00:06:25,426
Aici trăiesc microbii,
iar asta se numește sfera poroasă.
99
00:06:25,510 --> 00:06:27,345
…și să reducă folosirea
100
00:06:27,428 --> 00:06:30,014
chimicalelor industriale
care dăunează solului.
101
00:06:30,098 --> 00:06:31,099
Lucrarea solului
102
00:06:31,182 --> 00:06:33,684
e o practică foarte dăunătoare
din agricultura modernă.
103
00:06:33,768 --> 00:06:35,228
Nu e bună pentru noi.
104
00:06:38,606 --> 00:06:39,899
Mesajul e simplu.
105
00:06:42,443 --> 00:06:44,028
Dar transmiterea mesajului
106
00:06:44,779 --> 00:06:46,447
este dificilă.
107
00:06:48,241 --> 00:06:49,659
Avem o problemă socială.
108
00:06:50,535 --> 00:06:52,662
Avem o problemă cu educația.
109
00:06:52,745 --> 00:06:56,916
Și, până n-o rezolvăm pe asta,
nu putem rezolva problemele ecologice.
110
00:06:57,500 --> 00:06:59,710
Lucrez de 31 de ani în SCRN.
111
00:06:59,794 --> 00:07:02,797
Am rămas uimit
în timp ce țineam cursuri prin țară.
112
00:07:03,381 --> 00:07:07,802
Mi-am dat seama: „Producătorii noștri
chiar nu știu cum funcționează solul.”
113
00:07:08,970 --> 00:07:11,389
Nu înțeleg principiile ecologice de bază.
114
00:07:11,931 --> 00:07:13,724
Totul merge pe bază de carbon.
115
00:07:15,518 --> 00:07:19,105
Suntem făcuți din carbon.
Microbii solului sunt conduși de carbon.
116
00:07:19,188 --> 00:07:21,899
Carbonul este motorul.
117
00:07:21,983 --> 00:07:23,818
Pune sistemul în mișcare.
118
00:07:25,570 --> 00:07:28,948
Dar, când vine vorba
de rolul carbonului în lumea noastră,
119
00:07:29,031 --> 00:07:32,076
există un pic de confuzie.
120
00:07:34,120 --> 00:07:36,956
Mai exact, dioxidul de carbon e un gaz.
121
00:07:37,039 --> 00:07:38,249
Îl expirăm,
122
00:07:39,167 --> 00:07:40,793
iar plantele îl inspiră.
123
00:07:43,963 --> 00:07:47,800
Creăm dioxid de carbon
prin arderea combustibililor fosili.
124
00:07:48,384 --> 00:07:49,927
Dar carbonul nu e rău.
125
00:07:50,595 --> 00:07:53,681
De fapt, e baza vieții de pe Pământ.
126
00:07:54,682 --> 00:07:57,643
Acum există tendința
de a fi în război cu carbonul.
127
00:07:57,727 --> 00:07:58,936
Carbonul e dușmanul.
128
00:07:59,020 --> 00:08:00,980
Și cred că e o șansă pierdută.
129
00:08:01,063 --> 00:08:02,315
Carbonul e prietenul.
130
00:08:02,899 --> 00:08:04,025
Noi suntem carbon.
131
00:08:04,108 --> 00:08:08,613
Sunt 16% carbon, iar acesta
provine din consumul de vegetație
132
00:08:08,696 --> 00:08:10,823
și de animale care mănâncă vegetație.
133
00:08:11,324 --> 00:08:13,576
Plantele folosesc lumina ca energie
134
00:08:13,659 --> 00:08:16,412
și absorb
dioxidul de carbon din atmosferă,
135
00:08:16,496 --> 00:08:18,372
îl transformă în combustibil de carbon
136
00:08:18,456 --> 00:08:19,832
și așa se dezvoltă.
137
00:08:19,916 --> 00:08:23,169
DIOXID DE CARBON, OXIGEN, CARBON
138
00:08:23,252 --> 00:08:28,758
Dar 40% din combustibilul de carbon
îl trimit spre rădăcini.
139
00:08:29,550 --> 00:08:34,180
Îl transmit în mod strategic
către microorganismele din sol.
140
00:08:34,680 --> 00:08:37,683
Plantele hrănesc
microorganismele solului cu carbon,
141
00:08:37,767 --> 00:08:42,021
iar microorganismele solului le aduc
plantelor substanțe minerale.
142
00:08:42,522 --> 00:08:44,690
Și, în acest proces,
143
00:08:44,774 --> 00:08:49,820
acele microorganisme din sol formează
un lipici de carbon din acel combustibil.
144
00:08:50,488 --> 00:08:52,198
Și își fac habitat în sol.
145
00:08:52,281 --> 00:08:56,452
Creează mici cavități în sol
pentru a controla fluxul de aer și de apă.
146
00:08:56,536 --> 00:09:00,373
Și ăsta e unul dintre modurile
în care se fixează carbonul în sol.
147
00:09:01,457 --> 00:09:04,460
Cu alte cuvinte,
solul are abilitatea unică
148
00:09:04,544 --> 00:09:07,797
de a izola
dioxidul de carbon din atmosferă.
149
00:09:09,173 --> 00:09:10,716
E mare lucru.
150
00:09:12,176 --> 00:09:13,970
Și, ceea ce e și mai uimitor,
151
00:09:14,053 --> 00:09:18,307
solul conține un întreg univers viu.
152
00:09:19,225 --> 00:09:23,229
Am mers la facultate și am făcut
cursul de știința solului. Nu știam.
153
00:09:23,813 --> 00:09:26,274
Chiar nu știam cum funcționează solul.
154
00:09:27,108 --> 00:09:28,109
E viu.
155
00:09:35,533 --> 00:09:38,160
În fiecare mână de sol sănătos,
156
00:09:38,244 --> 00:09:39,412
sunt mai multe organisme
157
00:09:39,495 --> 00:09:41,914
decât numărul oamenilor
care au trăit pe Pământ.
158
00:09:50,172 --> 00:09:55,678
Iar aceste organisme
prelucrează materia organică din sol
159
00:09:55,761 --> 00:09:59,307
și schimbă nutrienții
într-o formă de care are nevoie planta.
160
00:09:59,890 --> 00:10:02,935
Comparând diversitatea microbiană din sol
161
00:10:03,019 --> 00:10:07,064
cu diversitatea microbiană observată
în organismul uman,
162
00:10:07,148 --> 00:10:11,027
constatăm că avem în corp
mai multe celule bacteriene decât umane.
163
00:10:11,861 --> 00:10:16,490
Da, suntem cam 1% oameni și 99% microbi.
164
00:10:16,574 --> 00:10:18,034
E adevărul.
165
00:10:19,660 --> 00:10:21,412
Din mâncarea consumată,
166
00:10:21,495 --> 00:10:26,208
mestecăm și descompunem
substanțele alimentare
167
00:10:26,292 --> 00:10:29,545
în bucăți care sunt mâncate
de bacteriile din intestin.
168
00:10:30,504 --> 00:10:33,591
Să zicem că mănânci varză kale.
169
00:10:33,674 --> 00:10:34,759
Când mănânci asta,
170
00:10:34,842 --> 00:10:36,719
nu trupul consumă varza kale.
171
00:10:37,261 --> 00:10:39,055
Bacteriile consume varza kale.
172
00:10:40,890 --> 00:10:45,561
Tu te hrănești
cu ce au procesat și eliberat bacteriile
173
00:10:45,645 --> 00:10:47,355
consumând varza kale.
174
00:10:48,314 --> 00:10:50,441
Cheia sănătății e să mănânci pământ.
175
00:10:51,567 --> 00:10:54,236
Vreau să spun că trebuie să mâncăm
176
00:10:54,320 --> 00:10:56,989
substanțele din pământ
care sunt transferate plantelor
177
00:10:57,073 --> 00:10:58,824
și ne ajută să fim sănătoși.
178
00:11:04,288 --> 00:11:06,916
Soțul meu este sportiv de meserie,
179
00:11:06,999 --> 00:11:09,627
așa că vrea să-i ofere corpului său
180
00:11:09,710 --> 00:11:13,631
cele mai bune substanțe nutritive,
pentru a putea da randament.
181
00:11:18,302 --> 00:11:21,555
Îmi extenuez corpul atât de tare
pe parcursul sezonului,
182
00:11:21,639 --> 00:11:24,100
că nu vreau să-l stresez și cu mâncare
183
00:11:24,183 --> 00:11:26,477
pe care n-o pot digera cum trebuie
184
00:11:26,560 --> 00:11:29,563
și care nu-mi oferă substanțele necesare
185
00:11:29,647 --> 00:11:33,192
pentru a-mi repara
și regenera corpul așa cum ar trebui.
186
00:11:37,154 --> 00:11:39,573
Desigur, calitatea solului e uriașă,
187
00:11:40,491 --> 00:11:43,577
deoarece de aici pornește
calitatea mâncării.
188
00:11:43,661 --> 00:11:45,579
Calitatea mâncării
189
00:11:45,663 --> 00:11:47,623
îți oferă sănătate.
190
00:11:47,707 --> 00:11:50,084
Totul e din Pământ. De la mama natură.
191
00:11:51,502 --> 00:11:55,047
Sănătatea noastră
și sănătatea planetei noastre sunt legate.
192
00:12:00,094 --> 00:12:01,887
Dacă alegem mâncare sănătoasă,
193
00:12:01,971 --> 00:12:04,014
există reciprocitate.
194
00:12:05,599 --> 00:12:09,729
Nu doar că ne simțim mai bine și suntem
mai sănătoși, și Pământul e mai sănătos.
195
00:12:12,606 --> 00:12:16,736
Să ai grijă de microbii din sol
e esențial pentru sănătatea oamenilor.
196
00:12:17,611 --> 00:12:20,448
Dar pulverizarea solului
cu chimicale toxice
197
00:12:21,407 --> 00:12:23,409
are un alt rezultat.
198
00:12:25,536 --> 00:12:30,541
Toate solurile noastre pe care se practică
agricultură tradițională cu chimicale
199
00:12:30,624 --> 00:12:34,587
sunt aproape complet lipsite
de microorganisme.
200
00:12:40,509 --> 00:12:42,803
Stropirea solului cu substanțe toxice
201
00:12:42,887 --> 00:12:46,390
ucide microbii
de care avem nevoie pentru a fi sănătoși
202
00:12:47,099 --> 00:12:49,643
și care izolează carbonul din atmosferă.
203
00:12:51,187 --> 00:12:54,190
Cu cât e mai grăpat solul,
cu atât devine mai slăbit
204
00:12:54,857 --> 00:12:58,486
și cu atât fermierii se simt obligați
să folosească spray-uri chimice.
205
00:13:02,281 --> 00:13:04,241
Acesta e ciclul vicios
206
00:13:04,325 --> 00:13:05,743
al agriculturii industriale.
207
00:13:07,453 --> 00:13:11,457
Iar ciclul a fost dezvoltat
ca urmare a războiului.
208
00:13:16,462 --> 00:13:18,088
Bazele agriculturii industriei
209
00:13:18,172 --> 00:13:21,884
au fost puse
de savantul german pe nume Fritz Haber.
210
00:13:25,095 --> 00:13:29,767
Haber a inventat un procedeu
de fabricare a îngrășământului cu azot
211
00:13:29,850 --> 00:13:31,936
care creștea producția de alimente.
212
00:13:32,978 --> 00:13:35,064
Cealaltă revelație științifică a sa
213
00:13:35,147 --> 00:13:39,443
a fost crearea de otrăvuri cunoscute
sub numele de pesticide.
214
00:13:41,362 --> 00:13:45,658
Haber a folosit pesticidele
ca pe prima armă chimică din istorie.
215
00:13:49,578 --> 00:13:53,833
Apoi, a dezvoltat otrava folosită
în camerele de gazare în Holocaust.
216
00:13:59,630 --> 00:14:02,383
După război, companiile chimice americane
217
00:14:02,466 --> 00:14:05,010
au adus otrăvurile lui Haber în America
218
00:14:05,678 --> 00:14:11,976
și i-au vândut chimicalele toxice
ca pesticide pentru fermele americane.
219
00:14:13,811 --> 00:14:17,356
Dow și-a propus să demonstreze
eficacitatea chimicalelor sale
220
00:14:17,439 --> 00:14:19,191
la scară națională.
221
00:14:20,901 --> 00:14:23,737
Când s-a terminat războiul,
222
00:14:23,821 --> 00:14:28,409
toată energia depusă
în lupta cu inamicii din lume
223
00:14:28,993 --> 00:14:31,579
a fost folosită
în lupta cu inamicii de la fermă.
224
00:14:31,662 --> 00:14:33,289
ALDRIN TAIE RĂUL DE LA RĂDĂCINĂ
225
00:14:33,372 --> 00:14:37,167
Deodată, a devenit disponibil
îngrășământul chimic cu azot,
226
00:14:37,251 --> 00:14:39,587
iar fermierii inundau câmpiile cu el.
227
00:14:41,088 --> 00:14:43,132
Chiar dacă nu purtau de grijă solului,
228
00:14:43,215 --> 00:14:45,593
obțineau recolte bune o vreme.
229
00:14:47,386 --> 00:14:49,221
Împreună, inovațiile din război
230
00:14:49,305 --> 00:14:53,267
au creat cel mai puternic sistem
de producție de alimente industrial
231
00:14:54,685 --> 00:14:56,478
pe care-l văzuse lumea.
232
00:15:06,530 --> 00:15:10,576
Am creat o infrastructură
în jurul unui singur tip de industrie,
233
00:15:11,577 --> 00:15:15,456
apoi am decuplat
producția de animale și culturile.
234
00:15:15,539 --> 00:15:18,417
Am găsit oameni pricepuți
în creșterea animalelor
235
00:15:18,500 --> 00:15:21,128
și oameni pricepuți
în cultivarea grânelor,
236
00:15:21,211 --> 00:15:22,880
dar i-am despărțit în două tabere.
237
00:15:22,963 --> 00:15:24,924
CULTURI
ANIMALE
238
00:15:25,007 --> 00:15:28,719
Asta a produs marea schimbare filosofică
239
00:15:28,802 --> 00:15:31,138
cu privire la modul
de abordare a agriculturii.
240
00:15:31,221 --> 00:15:33,390
În loc să înțelegem
241
00:15:33,474 --> 00:15:35,100
și să respectăm procesele naturale,
242
00:15:35,184 --> 00:15:39,521
aruncam pur și simple cu chimicale.
Din ce în ce mai multe.
243
00:15:39,605 --> 00:15:42,191
A fost folosit tot mai des.
244
00:15:43,609 --> 00:15:48,948
Acum, e nevoie de mai mult azot
pentru a crește o baniță cu grâne
245
00:15:49,031 --> 00:15:50,866
decât în 1960.
246
00:15:51,825 --> 00:15:55,496
Îngrășămintele chimice
maschează problema solurilor degradate.
247
00:15:56,956 --> 00:15:59,708
Agricultură modernă nu a fost proiectată
248
00:15:59,792 --> 00:16:01,502
pentru îmbunătățirea solului.
249
00:16:04,672 --> 00:16:07,800
În prezent, cele mai obișnuite culturi
sunt modificate genetic
250
00:16:07,883 --> 00:16:11,095
ca să reziste
stropirii cu pesticide toxice.
251
00:16:12,763 --> 00:16:14,807
De exemplu, cultura principală
252
00:16:14,890 --> 00:16:17,184
din Statele Unite, aceea de porumb
253
00:16:17,267 --> 00:16:21,188
este aproape în întregime
stropită cu glifosat…
254
00:16:21,271 --> 00:16:22,314
GLIFOSAT
255
00:16:22,398 --> 00:16:26,151
…o substanță suspectată că produce cancer,
dar care a fost atât de folosită,
256
00:16:27,027 --> 00:16:28,654
încât a ajuns…
257
00:16:29,405 --> 00:16:31,115
în apa noastră potabilă.
258
00:16:31,198 --> 00:16:32,282
GLISOFAT
259
00:16:33,409 --> 00:16:35,703
Aceste substanțe chimice,
260
00:16:35,786 --> 00:16:39,581
care erau considerate periculoase
încă de la început,
261
00:16:39,665 --> 00:16:44,336
sunt folosite acum
în cantități care ar fi fost de neconceput
262
00:16:44,420 --> 00:16:45,546
acum 20 de ani.
263
00:16:47,214 --> 00:16:50,134
În fiecare an,
pentru fiecare american în viață,
264
00:16:50,217 --> 00:16:54,471
mâncarea este stropită
cu 1,3 kg de chimicale toxice
265
00:16:54,555 --> 00:16:56,098
în fermele noastre.
266
00:16:56,181 --> 00:16:58,434
1,3 KG DE PERSOANĂ
267
00:16:58,517 --> 00:17:00,894
Asta ajunge în sol. Ajunge în apă.
268
00:17:00,978 --> 00:17:02,187
Ajunge în noi.
269
00:17:02,271 --> 00:17:04,189
Nu doar în mâncarea consumată.
270
00:17:04,773 --> 00:17:05,941
E peste tot.
271
00:17:06,025 --> 00:17:07,901
AMENINȚARE TOXICĂ?
272
00:17:07,985 --> 00:17:12,156
Majoritatea pesticidelor
și erbicidelor din industria agricolă
273
00:17:12,239 --> 00:17:13,240
ajunge direct
274
00:17:13,323 --> 00:17:16,285
la bebeluși prin laptele matern.
275
00:17:18,954 --> 00:17:22,624
Sunt peste 200
de studii revizuite între colegi
276
00:17:22,708 --> 00:17:26,336
care corelează pulverizarea
acestor substanțe toxice
277
00:17:26,420 --> 00:17:29,214
cu efecte precum ADD la copii,
278
00:17:29,298 --> 00:17:32,634
cancere și defecte din naștere.
279
00:17:35,804 --> 00:17:40,100
De aceea, jurații au început să acorde
despăgubiri de miliarde de dolari
280
00:17:40,184 --> 00:17:44,063
celor care au făcut cancer
după folosirea glifosatului.
281
00:17:46,023 --> 00:17:50,235
Știm, de exemplu, că glifosatul,
cunoscut și sub numele de Roundup,
282
00:17:50,319 --> 00:17:52,821
afectează microbiomul intestinal,
283
00:17:52,905 --> 00:17:56,366
iar asta poate duce la tulburări
care pot crea boli,
284
00:17:56,450 --> 00:17:57,868
inclusiv cancer.
285
00:18:00,412 --> 00:18:02,748
Aceste chimicale ne îmbolnăvesc
286
00:18:02,831 --> 00:18:07,377
fiindcă, așa cum ucid microbii din sol,
287
00:18:08,462 --> 00:18:11,673
așa ucid și microbii
din corpurile noastre.
288
00:18:12,800 --> 00:18:14,676
Eu le spun oamenilor
289
00:18:14,760 --> 00:18:16,845
că trupul face față stresului acut,
290
00:18:17,513 --> 00:18:19,890
dar nu poate face față stresului cronic.
291
00:18:20,641 --> 00:18:22,434
Ecosistemul solului e la fel.
292
00:18:23,185 --> 00:18:25,771
Dacă tot folosești fungicide, erbicide,
293
00:18:25,854 --> 00:18:28,357
insecticide, dacă tot lucrezi solul…
294
00:18:29,149 --> 00:18:30,567
Ăsta e stres cronic.
295
00:18:31,276 --> 00:18:33,028
Solul nu mai funcționează.
296
00:18:41,954 --> 00:18:46,583
De când s-a intensificat în toată lumea
agricultură chimică prin anii '70,
297
00:18:47,584 --> 00:18:51,463
am pierdut o treime
din stratul superior al solului.
298
00:18:53,048 --> 00:18:56,885
Dar agricultură industrială
nu face rău doar solului.
299
00:18:57,719 --> 00:19:00,722
Afectează mult mai mult de-atât.
300
00:19:07,146 --> 00:19:08,188
Cel mai…
301
00:19:09,606 --> 00:19:10,607
mare…
302
00:19:11,692 --> 00:19:12,818
tsunami,
303
00:19:14,361 --> 00:19:17,531
furtuna perfectă,
se repede asupra noastră.
304
00:19:19,116 --> 00:19:21,910
Dar combustibilii fosili…
carbonul, cărbunele și gazele…
305
00:19:21,994 --> 00:19:26,582
nu sunt singurele lucruri
care provoacă schimbări climatice.
306
00:19:27,416 --> 00:19:30,502
Fiindcă soarta apei și carbonului
307
00:19:31,295 --> 00:19:38,093
sunt legate de materia organică a solului,
când distrugem solurile, eliminăm carbon.
308
00:19:38,177 --> 00:19:40,262
Carbonul se întoarce în atmosferă.
309
00:19:45,225 --> 00:19:48,937
Solurile sănătoase
absorb apa și dioxidul de carbon.
310
00:19:50,189 --> 00:19:55,986
Dar, când distrugem solul,
se elimină apă și dioxid de carbon.
311
00:19:57,988 --> 00:19:59,573
Asta usucă solul
312
00:19:59,656 --> 00:20:02,159
și îl transformă în praf.
313
00:20:06,079 --> 00:20:08,540
Procesul se numește deșertificare.
314
00:20:10,918 --> 00:20:12,294
Felul în care o abordăm
315
00:20:12,920 --> 00:20:16,590
poate stabili
soarta climatului și nu numai.
316
00:20:19,760 --> 00:20:26,099
Deșertificare e un cuvânt elegant
pentru sol care se transformă în deșert,
317
00:20:26,683 --> 00:20:31,021
iar asta se întâmplă
doar când creăm prea mult pământ sterp.
318
00:20:38,737 --> 00:20:42,616
Solul, planta și climatul sunt conectate.
319
00:20:47,829 --> 00:20:49,539
Dacă nu ai plante vii,
320
00:20:50,832 --> 00:20:53,543
se produce mai multă evaporare.
321
00:20:53,627 --> 00:20:56,880
Nouă ne trebuie transpirație,
322
00:20:56,964 --> 00:21:00,175
adică umezeală care iese prin plantă.
323
00:21:00,259 --> 00:21:01,343
Când se întâmplă asta,
324
00:21:01,927 --> 00:21:03,512
crește umiditatea.
325
00:21:03,595 --> 00:21:06,723
Și, când crește umiditatea,
avem mai multă ploaie.
326
00:21:10,894 --> 00:21:15,274
Șaizeci la sută
dintre precipitații vin din ocean.
327
00:21:15,899 --> 00:21:20,153
Dar mulți nu-și dau seama că 40%
provine din circuitele mici ale apei,
328
00:21:20,237 --> 00:21:24,074
adică ploaia vine de pe continent.
329
00:21:24,157 --> 00:21:26,326
TRANSPIRAȚIA PLANTELOR ȘI COPACILOR
330
00:21:26,410 --> 00:21:30,080
Iată ce se întâmplă:
am întrerupt circuitele mici ale apei.
331
00:21:31,164 --> 00:21:35,460
Se emană prea multă căldură sensibilă
din solul sterp.
332
00:21:36,670 --> 00:21:39,923
Se creează vârtejuri uriașe de aer cald.
333
00:21:40,590 --> 00:21:45,053
În loc să atragă ploaia,
îndepărtează norii de ploaie.
334
00:21:47,222 --> 00:21:50,642
Dacă faci un metru pătrat de sol sterp,
335
00:21:50,726 --> 00:21:54,104
garantez că-l vei găsi
mult mai rece la răsărit
336
00:21:54,187 --> 00:21:57,107
și mult mai cald la prânz
337
00:21:57,190 --> 00:22:00,944
decât aceeași bucată
de pământ acoperită cu frunze moarte.
338
00:22:01,778 --> 00:22:04,614
Așa schimbi microclima.
339
00:22:05,240 --> 00:22:07,534
Iar când faci asta…
340
00:22:09,786 --> 00:22:13,123
pe mai mult de jumătate
din pământul lumii…
341
00:22:17,502 --> 00:22:20,047
schimbi macroclima.
342
00:22:28,513 --> 00:22:30,515
Deșertificarea solurilor noastre
343
00:22:30,599 --> 00:22:34,061
e o amenințare urgentă
pentru climă și specia noastră.
344
00:22:34,853 --> 00:22:38,315
Dar am un mesaj foarte simplu pentru voi.
345
00:22:39,107 --> 00:22:42,194
Cam două treimi
din pământul lumii e deșertificat.
346
00:22:45,906 --> 00:22:49,076
Pe măsură ce solurile
se transformă în praf în lume,
347
00:22:49,993 --> 00:22:53,872
an de an, 40 de milioane de oameni
sunt nevoiți să-și părăsească pământul.
348
00:22:57,334 --> 00:23:01,546
Până în 2050,
se estimează că un miliard de oameni
349
00:23:01,630 --> 00:23:05,467
vor deveni refugiați
din cauza deșertificării solului.
350
00:23:08,887 --> 00:23:11,014
Peste 20 de civilizații
351
00:23:11,098 --> 00:23:13,141
din toate regiunile lumii
352
00:23:13,225 --> 00:23:17,687
au dat greș din cauza agriculturii
care afectează mediul.
353
00:23:18,438 --> 00:23:20,816
Comunitățile lor nu au făcut față
354
00:23:20,899 --> 00:23:24,778
deteriorării mediului înconjurător
și populației în creștere.
355
00:23:26,029 --> 00:23:28,281
Asta se întâmplă la nivel global acum.
356
00:23:34,246 --> 00:23:36,623
Pământul sărac duce la oameni săraci.
357
00:23:38,959 --> 00:23:41,378
Oamenii săraci duc la o cădere socială.
358
00:23:44,631 --> 00:23:48,635
Terenurile sărace duc la creșterea
numărului de inundații, de secete
359
00:23:49,594 --> 00:23:53,515
și la imigrarea masivă
peste granițe și în orașe.
360
00:23:55,934 --> 00:23:59,354
Și asta duce
la condiții ideale de recrutare.
361
00:24:01,398 --> 00:24:02,399
Noi…
362
00:24:03,275 --> 00:24:08,029
știm acum că felul în care ne hrănim
363
00:24:08,113 --> 00:24:09,197
subminează…
364
00:24:10,115 --> 00:24:13,618
chiar ecologia de care suntem dependenți.
365
00:24:14,703 --> 00:24:19,541
Deci pronosticul pe termen lung
al supraviețuirii noastre pe Pământ,
366
00:24:19,624 --> 00:24:21,418
dacă lucrurile o țin tot așa,
367
00:24:22,210 --> 00:24:23,670
e foarte, foarte slab.
368
00:24:30,385 --> 00:24:31,970
Conform Națiunilor Unite,
369
00:24:32,053 --> 00:24:37,517
în 60 de ani va dispărea
stratul superior al solului rămas.
370
00:24:40,103 --> 00:24:41,062
Cu alte cuvinte,
371
00:24:41,813 --> 00:24:44,941
dacă nu găsim o cale
să ne salvăm solurile,
372
00:24:45,817 --> 00:24:48,612
mai avem doar 60 de recolte.
373
00:24:57,996 --> 00:25:02,250
Dimensiunea globală a problemelor
cu care ne confruntăm pare de neînvins.
374
00:25:04,127 --> 00:25:06,838
Dar, în fiecare luptă
care pare de necâștigat,
375
00:25:07,923 --> 00:25:11,301
există oameni
care refuză să se dea bătuți.
376
00:25:12,886 --> 00:25:14,763
Să vedem. Așa facem.
377
00:25:15,263 --> 00:25:17,766
Vom face asta și vreo două demonstrații.
378
00:25:34,366 --> 00:25:37,702
Suntem norocoși
să-l avem pe Ray Archuleta aici cu noi.
379
00:25:37,786 --> 00:25:41,289
Ray, după cum se vede,
este o persoană destul de cunoscută.
380
00:25:41,373 --> 00:25:44,084
Are propriul reality-show.
381
00:25:46,086 --> 00:25:48,588
Cu asta, îi dau cuvântul lui Ray.
382
00:25:48,672 --> 00:25:51,007
- Apreciez că ai venit.
- Mulțumesc!
383
00:25:53,510 --> 00:25:57,472
Asta este o mostră înregistrată
de un supercalculator de la NASA.
384
00:25:58,265 --> 00:26:01,935
Ne interesează că zonele roșii
și mov sunt dioxid de carbon.
385
00:26:03,770 --> 00:26:06,064
Vreau să observați datele.
386
00:26:07,065 --> 00:26:08,984
Asta e în februarie.
387
00:26:11,027 --> 00:26:11,861
Martie.
388
00:26:14,656 --> 00:26:17,117
Ce facem în martie, aprilie?
389
00:26:17,200 --> 00:26:21,121
Ce facem
în agricultură modernă în aprilie?
390
00:26:22,789 --> 00:26:24,374
Grăpăm.
391
00:26:28,920 --> 00:26:30,213
DIOXID DE CARBON
392
00:26:30,297 --> 00:26:32,799
Grăpăm pământul.
393
00:26:34,175 --> 00:26:37,470
Și priviți dârele uriașe
de dioxid de carbon!
394
00:26:38,847 --> 00:26:39,889
Priviți datele!
395
00:26:41,391 --> 00:26:42,225
Mai.
396
00:26:44,394 --> 00:26:45,228
Acum…
397
00:26:45,895 --> 00:26:48,815
să vedem ce se întâmplă în iunie.
398
00:26:50,859 --> 00:26:52,569
Uitați cum se schimbă culorile!
399
00:26:54,237 --> 00:26:57,782
Doamnelor și domnilor,
ce se întâmplă în iunie?
400
00:26:58,867 --> 00:27:04,414
DIOXID DE CARBON
401
00:27:04,497 --> 00:27:07,375
Vedeți cât de puternice sunt plantele vii?
402
00:27:07,459 --> 00:27:09,544
Vă imaginați cum ar fi dacă am avea
403
00:27:09,628 --> 00:27:12,005
toate pășunile și culturile acoperite?
404
00:27:12,589 --> 00:27:16,092
Planeta acoperită e o planetă sănătoasă.
405
00:27:17,302 --> 00:27:20,138
Putem rezolva
multe probleme legate de climă
406
00:27:20,221 --> 00:27:23,350
dacă atragem
dioxidul de carbon în plante vii
407
00:27:23,433 --> 00:27:25,852
și-l reintroducem în sol, unde-i e locul.
408
00:27:31,900 --> 00:27:37,238
Oamenii influențează cel mai mult peisajul
prin intermediul agriculturii.
409
00:27:39,616 --> 00:27:42,952
Am eliberat, prin agricultură,
410
00:27:43,036 --> 00:27:46,039
de-a lungul secolelor
și mileniilor, carbonul
411
00:27:46,122 --> 00:27:47,457
care a ajuns în atmosferă.
412
00:27:47,540 --> 00:27:50,669
Acum face parte
din moștenirea de dioxid de carbon.
413
00:27:52,629 --> 00:27:57,842
Mulți oameni participă la dialogul
despre sănătatea solului
414
00:27:57,926 --> 00:28:01,638
pentru că așa putem readuce
carbonul înapoi în pământ.
415
00:28:02,472 --> 00:28:05,684
În primul rând, e ecologist
și autorul Drawdown,
416
00:28:05,767 --> 00:28:09,688
cel mai cuprinzător plan propus vreodată
pentru inversarea încălzirii globale.
417
00:28:09,771 --> 00:28:11,481
Întâmpinați-l pe Paul Hawken!
418
00:28:11,981 --> 00:28:15,318
Spune, de ce e planul tău diferit
și cel mai cuprinzător?
419
00:28:15,402 --> 00:28:17,987
E foarte diferit pentru că e primul.
420
00:28:21,449 --> 00:28:25,704
Nu există diminuare fără bioizolare.
421
00:28:26,204 --> 00:28:27,622
Bioizolarea
422
00:28:27,706 --> 00:28:30,250
folosește copaci,
plante perene și nu numai
423
00:28:31,167 --> 00:28:33,586
și tehnici de pășunat și de agricultură
424
00:28:33,670 --> 00:28:37,340
pentru a capta carbonul
și a-l depozita în cavități din sol,
425
00:28:38,091 --> 00:28:41,219
unde rămâne zeci de ani, dacă nu secole.
426
00:28:43,263 --> 00:28:45,056
Am cartografiat, măsurat și prezentat
427
00:28:45,140 --> 00:28:49,060
100 cele mai trainice soluții
pentru încălzirea globală.
428
00:28:50,019 --> 00:28:52,439
Prin „soluții” mă refer
la metode la îndemână.
429
00:28:52,522 --> 00:28:54,649
Știm cum să facem asta. Le înmulțim.
430
00:28:55,150 --> 00:28:59,446
Dacă reușim să le înmulțim intens,
dar rezonabil, timp de 30 de ani,
431
00:28:59,529 --> 00:29:02,615
putem inversa încălzirea globală.
432
00:29:03,283 --> 00:29:05,076
DIMINUARE
433
00:29:05,160 --> 00:29:09,789
Când vorbești cu oamenii
despre această tehnologie grozavă,
434
00:29:09,873 --> 00:29:13,710
care există de milioane de ani
435
00:29:13,793 --> 00:29:16,337
și care scoate carbonul din atmosferă
436
00:29:16,421 --> 00:29:18,339
și îl depozitează în sol,
437
00:29:18,423 --> 00:29:22,469
și le spui că e vorba despre plante
care lucrează cu microorganismele din sol,
438
00:29:22,552 --> 00:29:23,803
pare prea simplu.
439
00:29:26,473 --> 00:29:31,895
Transferarea carbonului din atmosferă
în sol poate părea o idee simplă,
440
00:29:32,896 --> 00:29:35,940
dar, ca s-o aplici
la scară globală, e nevoie…
441
00:29:36,649 --> 00:29:37,650
de politică.
442
00:29:38,193 --> 00:29:41,696
Când e vorba despre politicile referitoare
la schimbările climatice,
443
00:29:41,780 --> 00:29:43,239
să zicem…
444
00:29:45,241 --> 00:29:46,743
că-s multe vorbe în vânt.
445
00:29:48,828 --> 00:29:53,249
PARIS
ARCUL DE TRIUMF
446
00:29:53,333 --> 00:29:55,585
SALUT!
FRANȚA
447
00:29:55,668 --> 00:29:59,464
În 2015, Națiunile Unite au organizat
un summit despre climă la Paris.
448
00:30:00,465 --> 00:30:02,801
S-a numit COP21.
449
00:30:04,052 --> 00:30:09,474
S-au întâlnit 40.000 de delegați
din 196 de țări din toată lumea
450
00:30:09,557 --> 00:30:11,100
ca să ajungă la un acord
451
00:30:11,601 --> 00:30:14,020
privind abordarea schimbărilor climatice.
452
00:30:17,106 --> 00:30:19,943
Au avut loc prezentări și întâlniri,
453
00:30:20,443 --> 00:30:23,822
discursuri și discursuri
454
00:30:23,905 --> 00:30:26,032
și discursuri.
455
00:30:26,115 --> 00:30:28,159
Mă numesc Bunkin.
456
00:30:29,202 --> 00:30:31,120
Te rog, atinge-mi ecranul!
457
00:30:34,165 --> 00:30:37,710
Și a existat o propunere
care a oferit speranțe reale,
458
00:30:37,794 --> 00:30:41,172
prezentată de omul acesta.
459
00:30:41,256 --> 00:30:43,424
MINISTRUL AGRICULTURII DIN FRANȚA
460
00:30:46,386 --> 00:30:51,182
Vin dintr-un sat
din regiunea numită „La Sarthe”,
461
00:30:51,891 --> 00:30:55,019
un sat mic,
cu o populație de 256 de locuitori
462
00:30:55,103 --> 00:30:59,065
implicați în lumea agriculturii rurale.
463
00:30:59,148 --> 00:31:00,400
Erau mulți fermieri.
464
00:31:00,483 --> 00:31:03,319
Așa că m-a interesat agricultura de mic.
465
00:31:04,571 --> 00:31:07,615
MINISTERUL AGRICULTURII,
AGROALIMENTAȚIEI ȘI SILVICULTURII
466
00:31:07,699 --> 00:31:11,411
Franța deține cea mai mare instituție
de cercetări agronomice
467
00:31:11,494 --> 00:31:12,579
din Europa.
468
00:31:13,162 --> 00:31:17,667
Se numește INCA
și studiază solul de peste 100 de ani.
469
00:31:17,750 --> 00:31:20,295
ECHIPA DE CERCETĂTORI INCA
MINISTERUL AGRICULTURII
470
00:31:20,378 --> 00:31:25,341
INCA a dezvoltat recent
un program numit „Inițiativa 4 per 1.000”.
471
00:31:25,967 --> 00:31:29,721
Scopul este să mărească
conținutul de carbon al solului din lume
472
00:31:29,804 --> 00:31:33,016
cu 0,4 la sută anual.
473
00:31:33,766 --> 00:31:36,686
Astfel, ar izola
aceeași cantitate de carbon
474
00:31:36,769 --> 00:31:39,230
pe care o emite omenirea an de an.
475
00:31:45,945 --> 00:31:49,866
Mediul solului
poate reține mai mult carbon
476
00:31:49,949 --> 00:31:55,997
decât atmosfera și plantele
care trăiesc pe suprafața solului.
477
00:31:56,706 --> 00:32:00,960
Avem o capacitate incredibilă
de a putea depozita carbonul în sol
478
00:32:01,419 --> 00:32:03,630
într-o perioadă scurtă de timp.
479
00:32:05,423 --> 00:32:08,134
Principala unealtă în agricultură e solul.
480
00:32:09,969 --> 00:32:12,972
Nu tractorul. Nu combina.
481
00:32:13,056 --> 00:32:14,307
Nu satelitul.
482
00:32:14,390 --> 00:32:15,391
Ci solul.
483
00:32:18,144 --> 00:32:19,646
Miza aici…
484
00:32:21,022 --> 00:32:23,024
e ce se petrece după COP 21.
485
00:32:23,942 --> 00:32:27,862
Cei prezenți aici
trebuie să conștientizeze rolul solului
486
00:32:28,780 --> 00:32:31,991
și să înțeleagă
că solul poate fi încărcat cu carbon,
487
00:32:32,575 --> 00:32:34,535
ca apoi
488
00:32:34,619 --> 00:32:39,332
să luăm măsuri
pentru atingerea acestor obiective.
489
00:32:44,671 --> 00:32:47,298
La o altă întâlnire de la COP 21,
490
00:32:47,382 --> 00:32:50,760
domnul Le Foll,
ministrul agriculturii din Franța,
491
00:32:50,843 --> 00:32:55,932
a prezentat o idee
care ar putea schimba lumea.
492
00:33:00,269 --> 00:33:02,438
Doamnelor, domnilor și dragi colegi,
493
00:33:02,522 --> 00:33:07,860
cu toate terenurile,
dar și cu toate solurile pădurilor,
494
00:33:07,944 --> 00:33:10,697
avem un potențial enorm.
495
00:33:10,780 --> 00:33:15,034
Faptul că putem pune
în practică un răspuns real
496
00:33:15,118 --> 00:33:19,497
în lupta împotriva schimbărilor climatice
și că el ar putea fi echivalent
497
00:33:19,580 --> 00:33:23,376
cu cantitatea de carbon emisă anual
de omenire este ceva colosal.
498
00:33:24,377 --> 00:33:27,714
Patru per o mie
e capacitatea pe care o avem împreună
499
00:33:27,797 --> 00:33:29,757
de a reuși.
500
00:33:29,841 --> 00:33:30,675
Mulțumesc!
501
00:33:34,554 --> 00:33:36,806
La evenimentul 4 per 1000,
502
00:33:36,889 --> 00:33:40,435
multe țări au semnat
angajamentul lui Stéphane Le Foll
503
00:33:40,518 --> 00:33:43,146
de a atrage carbonul în sol.
504
00:33:43,229 --> 00:33:44,063
FRANȚA
505
00:33:44,147 --> 00:33:46,065
Treizeci de țări din toată lumea
506
00:33:46,816 --> 00:33:49,861
semnează un angajament care cred că va fi
507
00:33:49,944 --> 00:33:54,198
una dintre cele mai importante schimbări
din agricultură.
508
00:33:54,282 --> 00:33:57,160
Căci, pentru a obține acest 4 per 1.000,
509
00:33:57,243 --> 00:34:00,913
trebuie să schimbăm
modul în care practicăm agricultura.
510
00:34:01,497 --> 00:34:05,126
Practicarea agriculturii
în vederea izolării carbonului
511
00:34:05,209 --> 00:34:09,464
necesită o reducere radicală
a pesticidelor toxice,
512
00:34:09,547 --> 00:34:12,341
a organismelor modificate genetic
și a chimicalelor sintetice.
513
00:34:14,552 --> 00:34:17,597
Dar țările care emană
cel mai mult dioxid de carbon,
514
00:34:17,680 --> 00:34:22,852
cei mai mari trei producători agricoli
au lipsit de la convenție.
515
00:34:23,561 --> 00:34:28,024
India, Statele Unite
și China nu s-au prezentat.
516
00:34:30,443 --> 00:34:34,197
Vă deranjează faptul
că America n-a semnat acordul?
517
00:34:34,697 --> 00:34:35,865
Da, mă deranjează.
518
00:34:36,616 --> 00:34:40,578
Pentru că e prima dată
când o întreagă țară, Franța,
519
00:34:40,661 --> 00:34:44,290
da, o țară mai mică decât SUA,
dar cu agricultură puternică,
520
00:34:44,957 --> 00:34:48,753
a propus o inițiativă globală și politică
521
00:34:49,337 --> 00:34:53,007
care leagă lupta
împotriva încălzirii globale
522
00:34:53,091 --> 00:34:54,842
și schimbarea metodelor agriculturale.
523
00:34:54,926 --> 00:34:57,637
SUA n-a ajuns la nivelul ăsta.
524
00:35:00,681 --> 00:35:03,351
Și, după aceea, SUA a anunțat
525
00:35:03,434 --> 00:35:07,105
că s-a retras din Acordul de la Paris.
526
00:35:09,190 --> 00:35:12,735
Dacă vrem să reușim
să ne echilibrăm climatul,
527
00:35:12,819 --> 00:35:15,780
trebuie să trecem
la surse de energie regenerabilă.
528
00:35:16,614 --> 00:35:18,116
Dar asta nu va schimba
529
00:35:18,199 --> 00:35:22,203
cantitatea enormă de carbon
pe care am emanat-o deja în atmosferă.
530
00:35:25,373 --> 00:35:29,210
Din 1750,
când a început revoluția industrială,
531
00:35:29,293 --> 00:35:33,214
am trimis cam 1.000 de miliarde de tone,
532
00:35:33,297 --> 00:35:35,550
cunoscute sub numele de gigatone,
533
00:35:35,633 --> 00:35:38,803
de dioxid de carbon în atmosferă.
534
00:35:39,804 --> 00:35:43,141
E încărcătura de carbon moștenită.
535
00:35:43,224 --> 00:35:44,642
ÎNCĂRCĂTURĂ MOȘTENITĂ
536
00:35:44,725 --> 00:35:49,564
Și, chiar dacă am opri
emisiile de gaze cu efect de seră azi,
537
00:35:49,647 --> 00:35:53,484
încărcătura de carbon moștenită
ar rămâne tot acolo.
538
00:35:54,110 --> 00:35:56,320
Încărcătura de carbon moștenită
539
00:35:56,404 --> 00:36:01,284
va încălzi atmosfera zeci de ani,
dacă nu secole de-acum încolo.
540
00:36:01,367 --> 00:36:06,330
Deci, dacă vorbim
doar despre reducerea emisiilor,
541
00:36:06,414 --> 00:36:07,707
nu e de ajuns.
542
00:36:09,584 --> 00:36:12,962
Dacă mașinile electrice
și panourile solare nu-s de-ajuns,
543
00:36:13,462 --> 00:36:14,881
care e soluția?
544
00:36:15,673 --> 00:36:18,759
Singurul scop care are sens pentru omenire
545
00:36:18,843 --> 00:36:20,469
e diminuarea,
546
00:36:21,220 --> 00:36:25,349
adică o reducere de la an la an
a carbonului din atmosferă.
547
00:36:25,433 --> 00:36:26,309
DIMINUARE
548
00:36:26,809 --> 00:36:28,936
Orice altceva e haos climatic.
549
00:36:30,897 --> 00:36:32,857
Dacă vrem să obținem diminuarea,
550
00:36:33,524 --> 00:36:36,569
trebuie să mulțumim Pământului
551
00:36:37,153 --> 00:36:41,866
și să ne cultivăm
și să ne creștem plantele și copacii
552
00:36:41,949 --> 00:36:43,451
într-un mod diferit.
553
00:36:45,411 --> 00:36:49,540
Odată atinsă diminuarea,
în 20 de ani, urmează răcirea.
554
00:36:50,166 --> 00:36:51,959
Urmează începutul răcirii.
555
00:36:52,043 --> 00:36:52,960
RĂCIRE GLOBALĂ
556
00:36:53,044 --> 00:36:53,878
Deci,
557
00:36:53,961 --> 00:36:57,423
există un plan de referință
pentru cei la 20-30 de ani,
558
00:36:57,506 --> 00:36:59,425
care pot spune: „Putem reuși
559
00:36:59,508 --> 00:37:01,052
pe parcursul vieții mele.”
560
00:37:03,971 --> 00:37:07,892
Cu alte cuvinte,
chiar practicile care ne vindecă solurile
561
00:37:07,975 --> 00:37:10,144
ne vor vindeca și climatul.
562
00:37:13,648 --> 00:37:15,691
Pentru a stabiliza climatul,
563
00:37:15,775 --> 00:37:19,695
putem folosi cele mai puternice tehnologii
de captare a carbonului…
564
00:37:21,239 --> 00:37:25,826
fotosinteza plantelor
și microorganismele din sol.
565
00:37:26,535 --> 00:37:28,246
Și unicul tip de agricultură
566
00:37:28,329 --> 00:37:31,290
care face cel mai bine asta
și atrage cel mai mult carbon
567
00:37:31,958 --> 00:37:33,793
se bazează pe conceptul…
568
00:37:34,794 --> 00:37:35,836
de regenerare,
569
00:37:36,629 --> 00:37:40,216
ceea ce înseamnă
doar să reparăm răul pe care l-am făcut
570
00:37:41,008 --> 00:37:42,760
și să îmbunătățim lucrurile.
571
00:37:47,014 --> 00:37:49,642
Deci stăm într-o pădure de alimente.
572
00:37:50,268 --> 00:37:52,186
Asta e agrosilvicultură.
573
00:37:52,895 --> 00:37:55,189
E agricultură printre copaci.
574
00:37:55,273 --> 00:37:56,774
Diversificarea copacilor.
575
00:38:00,111 --> 00:38:01,362
Am un copac de avocado,
576
00:38:01,445 --> 00:38:02,530
un bananier,
577
00:38:02,613 --> 00:38:03,739
un smochin,
578
00:38:03,823 --> 00:38:04,991
copaci de cafea.
579
00:38:07,159 --> 00:38:10,746
Am trecut
de la multe culturi de avocado Hass
580
00:38:10,830 --> 00:38:13,457
la vreo 40 de specii diferite aici.
581
00:38:19,171 --> 00:38:20,298
Prin diversificare,
582
00:38:20,381 --> 00:38:22,967
acum putem avea recolte lunare.
583
00:38:25,303 --> 00:38:29,640
Dacă vrei să faci ceva
care să influențeze mult mama natură,
584
00:38:29,724 --> 00:38:31,058
plantează un copac.
585
00:38:31,559 --> 00:38:34,687
Nu ai nevoie de hectare
pentru o pădure de alimente.
586
00:38:34,770 --> 00:38:36,856
Doar câteva sute de metri pătrați.
587
00:38:39,692 --> 00:38:41,277
Într-o zi, o să spui:
588
00:38:41,360 --> 00:38:44,322
„Ce cumpărăm zilnic
de la magazin și am putea,
589
00:38:44,739 --> 00:38:47,867
în loc să așteptăm să vină
din celălalt colț al lumii,
590
00:38:47,950 --> 00:38:50,619
să plantăm chiar la noi în curte?”
591
00:39:01,797 --> 00:39:05,801
În agricultura regenerativă,
se cultivă mai multă hrană per hectar.
592
00:39:05,885 --> 00:39:08,763
E ceva accesibil
pentru sistemul nostru agricol.
593
00:39:08,846 --> 00:39:09,847
Și, mai mult,
594
00:39:09,930 --> 00:39:12,808
e deja pusă în practică,
595
00:39:12,892 --> 00:39:13,893
în prezent.
596
00:39:20,107 --> 00:39:21,484
Sunt crescător.
597
00:39:21,567 --> 00:39:25,488
Așa îmi place să fiu numit: crescător.
598
00:39:25,571 --> 00:39:28,699
Fermierul cultivă grâne.
599
00:39:28,783 --> 00:39:31,619
Crescătorul crește animale.
600
00:39:32,411 --> 00:39:35,289
Îmi place să mă consider crescător…
601
00:39:35,956 --> 00:39:39,877
fiindcă pun accentul pe ființe vii
și pe ecosistemele vii.
602
00:39:39,960 --> 00:39:43,672
În ochii mei, asta înseamnă
activitatea mea: un ecosistem viu.
603
00:39:46,675 --> 00:39:48,844
Am cumpărat locul ăsta în 1991.
604
00:39:48,928 --> 00:39:52,181
Și, în primii doi ani,
am practicat agricultura tradițională.
605
00:39:52,264 --> 00:39:54,100
Grăpând foarte mult.
606
00:39:54,683 --> 00:39:56,394
Folosind substanțe sintetice.
607
00:39:57,561 --> 00:40:02,233
Apoi, în 1995,
cu o zi înainte să duc combina pe câmp,
608
00:40:02,316 --> 00:40:04,568
am pierdut toată recolta
din cauza grindinei.
609
00:40:04,652 --> 00:40:06,070
Așa că am fost distruși.
610
00:40:07,446 --> 00:40:09,407
Recoltele nu ne-au adus niciun venit.
611
00:40:10,241 --> 00:40:13,494
A fost greu de acceptat,
pentru că nu aveam asigurare.
612
00:40:14,036 --> 00:40:18,749
În 1996, iar am pierdut
toată recolta din cauza grindinei.
613
00:40:18,833 --> 00:40:20,292
În 1997…
614
00:40:20,376 --> 00:40:23,421
NE RUGĂM SĂ PLOUĂ!
615
00:40:23,504 --> 00:40:25,714
S-a uscat pământul. Fără recolte.
616
00:40:25,798 --> 00:40:27,466
A fost o secetă importantă.
617
00:40:28,759 --> 00:40:32,054
În 1998, am pierdut 80%
din recoltă din cauza grindinei.
618
00:40:32,138 --> 00:40:35,433
Deci am avut patru ani
fără vreun venit din recolte.
619
00:40:37,226 --> 00:40:40,604
Vecinii făceau pariuri
și așteptau să-mi cumpere pământul.
620
00:40:40,688 --> 00:40:42,648
Financiar, ne-a fost foarte greu,
621
00:40:42,731 --> 00:40:45,985
iar bancherul n-a vrut
să-mi dea bani de îngrășăminte.
622
00:40:46,485 --> 00:40:48,487
A fost cel mai mare noroc al meu.
623
00:40:50,114 --> 00:40:51,782
N-aveam de gând să dau greș.
624
00:40:53,117 --> 00:40:55,119
A trebuit să mă concentrez.
625
00:40:55,202 --> 00:40:58,289
Cum să fac ca ferma și crescătoria
626
00:40:58,372 --> 00:41:02,084
să aibă soluri care să producă
recolte fără îngrășăminte?
627
00:41:05,296 --> 00:41:10,384
Așa că am început
să studiez ecosistemele solului.
628
00:41:10,885 --> 00:41:14,346
Am căutat informații vechi și am citit
jurnalele lui Thomas Jefferson,
629
00:41:14,430 --> 00:41:17,516
încercând să-mi dau seama
cum făceau ei asta înainte
630
00:41:17,600 --> 00:41:20,436
de folosirea substanțelor sintetice.
631
00:41:25,191 --> 00:41:27,693
De mult promovăm agricultura fără grăpat.
632
00:41:27,776 --> 00:41:29,278
Fără grăpat
633
00:41:29,361 --> 00:41:32,656
înseamnă să nu grăpezi deloc.
Plantezi direct în sol.
634
00:41:32,740 --> 00:41:34,742
E o semănătoare
pentru semănare simplificată.
635
00:41:35,534 --> 00:41:39,205
Astfel de semănători
sunt disponibile în toată lumea.
636
00:41:39,955 --> 00:41:43,167
Asta ajută stratul superior al solului
să se dezvolte.
637
00:41:43,250 --> 00:41:46,587
Orice tip de echipament de grăpat
distruge acel strat.
638
00:41:46,670 --> 00:41:47,922
Asta e roata de plantare.
639
00:41:48,005 --> 00:41:51,842
Ea ridică resturile
pe care le taie discurile,
640
00:41:51,926 --> 00:41:53,677
făcând doar o mică tăietură.
641
00:41:54,261 --> 00:41:58,724
Sămânța e plantată
la o anumită viteză per hectar.
642
00:41:58,807 --> 00:42:00,309
Asta trece deasupra
643
00:42:00,392 --> 00:42:03,771
și mută o cantitate mică de sol
fix peste sămânță.
644
00:42:03,854 --> 00:42:06,232
Ținem tot scutul pe suprafața solului,
645
00:42:06,315 --> 00:42:10,110
ca să protejăm solul
de eroziunea provocată de vânt, de apă,
646
00:42:10,194 --> 00:42:14,698
pentru a putea cultiva recolte
cu mult mai puțin umezeală.
647
00:42:18,202 --> 00:42:21,413
Când cade ploaia,
apa se duce direct în sol.
648
00:42:21,497 --> 00:42:24,708
Dacă ploaia cade
pe pământ sterp, se scurge
649
00:42:24,792 --> 00:42:27,253
și se evaporă foarte repede.
650
00:42:29,672 --> 00:42:33,050
Solul care nu e grăpat
depozitează mai multă apă,
651
00:42:33,133 --> 00:42:35,344
accelerând creșterea microbilor,
652
00:42:35,427 --> 00:42:40,933
ceea ce duce la creșterea plantelor
și la mai multe ploi locale.
653
00:42:42,560 --> 00:42:45,771
Acesta e ciclul exemplar al regenerării.
654
00:42:49,858 --> 00:42:53,779
Solul lui Gabe Brown absoarbe
și mai mult carbon din atmosferă.
655
00:42:55,489 --> 00:42:58,534
Pentru fiecare procent
de materie organică în plus,
656
00:42:58,617 --> 00:43:03,205
4.000 de metri pătrați de sol
absorb încă zece tone de carbon.
657
00:43:03,831 --> 00:43:05,249
E enorm.
658
00:43:06,166 --> 00:43:07,668
Trebuie redus grăpatul.
659
00:43:08,752 --> 00:43:10,588
Ne trebuie culturi protectoare.
660
00:43:11,255 --> 00:43:13,048
Ne trebuie rădăcini vii mereu.
661
00:43:13,132 --> 00:43:16,802
Trebuie evitate perioadele goale,
când din sol nu crește nimic.
662
00:43:16,885 --> 00:43:21,015
Trebuie să folosim aceste principii
pentru a restabili circuitul apei.
663
00:43:21,098 --> 00:43:22,391
Se poate repara.
664
00:43:28,022 --> 00:43:30,232
Vă duc pe un câmp
665
00:43:30,316 --> 00:43:32,693
cu o cultură protectoare mixtă.
666
00:43:36,488 --> 00:43:38,532
Scopul culturii protectoare
667
00:43:38,616 --> 00:43:41,535
e de a îmbunătăți
viața și funcționarea solului.
668
00:43:43,412 --> 00:43:46,790
Gândiți-vă: dacă aș folosi
o monocultură pe acest câmp,
669
00:43:46,874 --> 00:43:51,128
am hrăni biologia solului
cu un singur tip de exsudat rădăcinos.
670
00:43:51,211 --> 00:43:53,088
Cresc 19 specii aici.
671
00:43:53,589 --> 00:43:55,716
Accelerăm timpul biologic.
672
00:43:55,799 --> 00:43:58,469
Hrănim biologia solului
673
00:43:58,552 --> 00:44:02,389
cu ce ar hrăni
un fermier tradițional solul în 19 ani.
674
00:44:02,473 --> 00:44:03,724
Fac asta într-un an.
675
00:44:05,142 --> 00:44:09,355
Deci, unii ar putea întreba:
„Cum obții bani din asta?”
676
00:44:15,361 --> 00:44:18,238
Animalele noastre
pasc plantele astea iarna,
677
00:44:18,322 --> 00:44:21,533
grăbind procesul
de regenerare a solurilor.
678
00:44:24,828 --> 00:44:31,794
Animalele care pasc plante vii
fac parte din circuitul carbonului.
679
00:44:36,382 --> 00:44:41,178
În câmpiile nordice, solurile s-au format
mulțumită turmelor de bizoni și de elani
680
00:44:41,261 --> 00:44:43,097
care, urmărite de prădători,
681
00:44:43,180 --> 00:44:46,725
pășteau într-o anumită zonă
și împingeau carbonul și plantele
682
00:44:46,809 --> 00:44:48,102
în suprafața solului,
683
00:44:48,852 --> 00:44:50,896
migrând apoi în altă parte,
poate chiar un an.
684
00:44:51,397 --> 00:44:53,232
Permițând recuperarea completă.
685
00:44:54,608 --> 00:44:56,443
Nu cu mult timp în urmă,
686
00:44:56,527 --> 00:44:59,988
peste 60 de milioane
de bivoli cutreierau continentul.
687
00:45:00,072 --> 00:45:02,616
TERITORIUL DE MIGRAȚIE INIȚIAL
PENTRU BIZONI
688
00:45:04,952 --> 00:45:07,663
În încercarea
de a-i înfometa pe amerindieni,
689
00:45:07,746 --> 00:45:11,917
armata americană și căile ferate
au ucis majoritatea bivolilor.
690
00:45:13,460 --> 00:45:16,505
Când s-a terminat sacrificarea, au rămas
691
00:45:16,588 --> 00:45:19,049
doar câteva mii de animale maiestuoase.
692
00:45:24,888 --> 00:45:29,768
Acolo unde cutreierau bivolii,
cresc culturi agricole industriale.
693
00:45:29,852 --> 00:45:32,271
Sute de milioane de hectare de recoltă…
694
00:45:33,313 --> 00:45:35,023
doar pentru hrana animalelor.
695
00:45:35,607 --> 00:45:39,778
Iar animalele alea
sunt strânse în țarcuri.
696
00:45:41,864 --> 00:45:46,952
La rândul lor, țarcurile produc
foarte multe gaze cu efect de seră.
697
00:45:49,246 --> 00:45:54,543
Țarcurile emit
o cantitate mare de gaze cu efect de seră.
698
00:45:54,626 --> 00:45:55,961
GES = GAZE CU EFECT DE SERĂ
699
00:45:56,044 --> 00:45:59,256
Când terenul e folosit
ca pășune, datele arată
700
00:45:59,339 --> 00:46:00,799
că gazele sunt izolate în sol.
701
00:46:01,592 --> 00:46:04,094
Deci, într-un caz, obținem gaze,
702
00:46:04,178 --> 00:46:06,764
iar în celălalt caz, obținem izolare.
703
00:46:07,598 --> 00:46:10,225
Problema nu e animalul.
704
00:46:11,435 --> 00:46:13,896
Problema e locul unde sunt animalele.
705
00:46:16,190 --> 00:46:17,524
Vacile pot fi bune.
706
00:46:19,234 --> 00:46:22,696
E una
dintre cele mai controversate afirmații…
707
00:46:24,573 --> 00:46:26,825
ale omenirii, momentan.
708
00:46:29,077 --> 00:46:34,041
Folosind vitele
și permițându-le să cutreiere și să pască,
709
00:46:34,124 --> 00:46:37,211
putem reînvia mult teren
710
00:46:37,294 --> 00:46:39,797
ca să diminuăm considerabil
dioxidul de carbon.
711
00:46:40,506 --> 00:46:42,382
Sunt din sud-estul Louisianei.
712
00:46:42,466 --> 00:46:44,927
Am crescut într-un ecosistem delicat.
713
00:46:45,761 --> 00:46:50,808
Conservarea a făcut mereu parte
din viața mea.
714
00:46:51,767 --> 00:46:55,145
Nu știam că Pământul se deșertifică.
715
00:46:58,899 --> 00:47:01,276
SALUTĂRI DIN ZIMBABWE
716
00:47:01,360 --> 00:47:04,279
Am zburat de la New York în Zimbabwe,
ca Allan Savory
717
00:47:05,948 --> 00:47:09,409
să ne arate diferența dintre deșertificare
718
00:47:11,245 --> 00:47:12,162
și regenerare.
719
00:47:13,038 --> 00:47:18,961
Terenuri administrate holistic
prin pășunat planificat folosind vite,
720
00:47:19,545 --> 00:47:21,505
cele mai ponegrite animale.
721
00:47:23,715 --> 00:47:26,343
Conducem pe un câmp din Africa…
722
00:47:28,178 --> 00:47:32,850
care s-a aflat sub managementul holistic
al lui Allan Savory timp de nouă ani.
723
00:47:33,725 --> 00:47:35,310
E raiul pe pământ.
724
00:47:36,603 --> 00:47:38,105
Asta este iarbă înaltă.
725
00:47:40,607 --> 00:47:41,859
Folosirea animalelor
726
00:47:41,942 --> 00:47:45,237
pentru a inversa deșertificarea
poate fi accesibilă
727
00:47:45,320 --> 00:47:47,990
pentru până la două treimi
din pământul lumii,
728
00:47:48,490 --> 00:47:49,867
spre deosebire de alte metode.
729
00:47:50,492 --> 00:47:54,705
Și, sincer,
asta se poate face la un cost foarte mic.
730
00:47:54,788 --> 00:47:56,206
DUPĂ PĂȘUNAT
731
00:48:02,337 --> 00:48:03,171
Iată-ne!
732
00:48:04,256 --> 00:48:05,841
Așa ar trebui să arate.
733
00:48:06,884 --> 00:48:09,887
Lucrezi pe acest pământ
de opt sau nouă ani.
734
00:48:09,970 --> 00:48:14,349
S-a transformat dintr-un loc deșertificat
735
00:48:14,975 --> 00:48:18,270
într-un teren pe care pasc erbivorele.
736
00:48:18,353 --> 00:48:23,317
Ai transformat peisajul de dinainte
737
00:48:23,400 --> 00:48:25,193
- …în asta.
- Da.
738
00:48:25,861 --> 00:48:28,488
Cum naiba ai reușit să faci asta?
739
00:48:36,121 --> 00:48:38,916
Bălegarul, urina și copitele animalelor
740
00:48:38,999 --> 00:48:41,209
au făcut iarba să crească.
741
00:48:42,252 --> 00:48:47,007
Animalele nu stau niciodată pe mai mult
de un hectar, cam doi acri și jumătate,
742
00:48:47,090 --> 00:48:49,217
- …mai mult de trei zile.
- Bine.
743
00:48:49,301 --> 00:48:51,511
Și nu se mai întorc pe parcelele alea
744
00:48:51,595 --> 00:48:53,347
decât după 6-9 luni.
745
00:48:53,430 --> 00:48:56,183
Ca plantele să nu fie păscute excesiv.
746
00:48:57,017 --> 00:48:59,102
În orice zi a anului ai veni,
747
00:48:59,186 --> 00:49:03,148
nicăieri pe acest teren
nu vei vedea animalele,
748
00:49:03,231 --> 00:49:06,443
fiindcă sunt adunate
pe mai puțin un hectar de pământ.
749
00:49:06,526 --> 00:49:09,071
Dacă nu te ducem noi,
n-ai de unde să știi.
750
00:49:13,867 --> 00:49:15,994
În lupta cu schimbările climatice,
751
00:49:16,078 --> 00:49:19,498
mulți oameni nu înțeleg că asta…
752
00:49:21,500 --> 00:49:22,918
- …ajută climatul.
- Da.
753
00:49:23,001 --> 00:49:24,169
Asta…
754
00:49:24,252 --> 00:49:26,880
- …izolează carbonul.
- Da.
755
00:49:27,714 --> 00:49:32,427
Asta absoarbe din aer
elementul pe care-l vrem dispărut
756
00:49:33,011 --> 00:49:33,929
și îl reține,
757
00:49:34,680 --> 00:49:35,889
apoi îl face oxigen.
758
00:49:36,765 --> 00:49:39,726
Da, dacă putem produce pajiști durabile,
759
00:49:39,810 --> 00:49:43,313
putem atrage
cantități imense de carbon înapoi sol.
760
00:49:44,064 --> 00:49:47,567
Două treimi din lume
sunt, estimativ, pajiști și savane
761
00:49:47,651 --> 00:49:50,362
unde ploile sunt prea puține
762
00:49:50,445 --> 00:49:53,281
pentru a susține
destui copaci care să acopere solul.
763
00:49:53,365 --> 00:49:57,160
Așa că iarba trebuie să stabilizeze solul.
764
00:49:58,662 --> 00:50:03,041
Uite așa ar trebui să arate lumea.
Așa ar trebui să arate Africa.
765
00:50:03,125 --> 00:50:05,669
Așa ar trebui să arate
America de Sud și Centrală.
766
00:50:05,752 --> 00:50:08,046
Așa trebuie să arate Texasul.
767
00:50:09,589 --> 00:50:10,841
Așa putem câștiga.
768
00:50:12,342 --> 00:50:14,302
Putem transforma Pământul
769
00:50:14,386 --> 00:50:17,973
în grădina Edenului de altădată
770
00:50:18,056 --> 00:50:19,474
prin regenerare.
771
00:50:22,227 --> 00:50:23,478
Folosite cu cap,
772
00:50:23,562 --> 00:50:28,692
erbivorele pot elimina carbonul
și inversa deșertificarea.
773
00:50:29,443 --> 00:50:31,653
Asta nu funcționează doar în Africa.
774
00:50:32,904 --> 00:50:34,823
Funcționează peste tot în lume.
775
00:50:40,287 --> 00:50:45,333
ÎNCERCAȚI CALIFORNIA
776
00:50:52,507 --> 00:50:55,302
Luăm pantaloni lungi?
Sunteți gata de călărit?
777
00:50:55,385 --> 00:50:56,428
Da.
778
00:50:57,095 --> 00:50:58,138
Bine.
779
00:51:17,824 --> 00:51:20,786
Am fost crescută
într-o zonă rurală din Washington,
780
00:51:21,495 --> 00:51:24,331
adoptată de un bătrân din tribul Lakota.
781
00:51:24,414 --> 00:51:28,376
Eram în natură în fiecare zi.
782
00:51:30,921 --> 00:51:35,550
Am descoperit permacultura,
iar asta m-a influențat mult în viață,
783
00:51:36,176 --> 00:51:40,180
fiindcă am văzut
că poate exista o agricultură permanentă,
784
00:51:40,263 --> 00:51:41,431
o agricultură
785
00:51:41,515 --> 00:51:45,102
care nu hrănește doar planeta,
786
00:51:45,185 --> 00:51:50,232
ci și pe oameni,
dar într-un mod regenerativ
787
00:51:50,315 --> 00:51:52,484
care nu epuizează resursele.
788
00:51:53,819 --> 00:51:58,115
Fermierii holistici, ca familia Markegard,
folosesc planificarea atentă,
789
00:51:58,198 --> 00:52:02,911
ca vacile să izoleze carbonul
și să regenereze terenul.
790
00:52:04,079 --> 00:52:08,291
Acesta e planul nostru de pășunat
și graficul de control.
791
00:52:08,375 --> 00:52:09,793
Aici se vede
792
00:52:09,876 --> 00:52:12,087
unde și când plănuim să mutăm vitele.
793
00:52:16,591 --> 00:52:17,467
Bună!
794
00:52:22,222 --> 00:52:23,056
Să vedem.
795
00:52:23,140 --> 00:52:25,016
E 22 iulie,
796
00:52:25,600 --> 00:52:29,396
deci erau în G1
797
00:52:29,479 --> 00:52:35,402
și se vor muta aici.
798
00:52:44,202 --> 00:52:46,121
Toate aceste câmpuri îngrădite
799
00:52:46,204 --> 00:52:50,250
sunt în corelație
cu o hartă pe care o am aici.
800
00:52:51,001 --> 00:52:55,881
Așadar, toate astea
sunt zone îngrădite unde pasc vitele.
801
00:52:55,964 --> 00:52:58,383
Aici văd cât de mari sunt.
802
00:52:58,466 --> 00:53:03,638
Pot înregistra observații,
specii, chiar aici, pe câmp.
803
00:53:05,765 --> 00:53:07,350
Gestionăm
804
00:53:07,434 --> 00:53:10,312
peste 3.200 de hectare din Bay Area,
805
00:53:10,395 --> 00:53:13,273
deci suntem mereu în mișcare.
806
00:53:18,904 --> 00:53:20,530
Nu mă plictisesc niciodată.
807
00:53:21,615 --> 00:53:23,241
Nu mă plictisesc niciodată.
808
00:53:27,537 --> 00:53:30,624
Vacilor li se spune
rezervoare de microbi mobile,
809
00:53:30,707 --> 00:53:35,128
pentru că vacile au microbi în burduf
810
00:53:35,212 --> 00:53:37,839
pentru a distruge fibrele din hrană.
811
00:53:37,923 --> 00:53:39,758
Deci, când vacile fac caca,
812
00:53:39,841 --> 00:53:44,971
rezultatul e ca o movilă aburindă
de microbi aruncați pe pământ, iar asta e…
813
00:53:45,055 --> 00:53:47,349
E foarte util pentru pământ.
814
00:53:49,643 --> 00:53:51,895
Deci au trecut vreo trei luni
815
00:53:51,978 --> 00:53:54,648
de când au fost vitele pe pășunea asta.
816
00:53:58,902 --> 00:54:02,364
Ați auzit sunetul acela
când am scos bucata de pământ?
817
00:54:02,447 --> 00:54:07,035
E sunetul perilor radiculari care se rup.
818
00:54:07,702 --> 00:54:12,666
Sunt mii și mii de metri
de peri radiculari
819
00:54:12,749 --> 00:54:17,337
care sunt interconectați
cu toate celelalte mănunchiuri de iarbă
820
00:54:17,420 --> 00:54:19,673
și cu toate celelalte specii
821
00:54:19,756 --> 00:54:23,343
prin perii lor radiculari
și prin ciupercile micorize.
822
00:54:24,552 --> 00:54:26,179
Apoi, vitele vin
823
00:54:27,013 --> 00:54:30,976
și mănâncă partea de deasupra.
824
00:54:33,520 --> 00:54:38,275
Când partea de deasupra
a ierbii e mușcată,
825
00:54:38,358 --> 00:54:40,235
rădăcinile se desprind.
826
00:54:41,653 --> 00:54:43,613
Și din ce sunt făcute rădăcinile?
827
00:54:45,156 --> 00:54:45,991
Din carbon.
828
00:54:46,616 --> 00:54:50,745
Absorbim carbonul
din atmosferă prin fotosinteză
829
00:54:51,329 --> 00:54:52,580
în plantă,
830
00:54:53,290 --> 00:54:56,126
care apoi trece prin plantă
831
00:54:56,209 --> 00:54:59,170
în sistemul rădăcinos.
832
00:54:59,254 --> 00:55:03,341
Acel carbon se desprinde
și se transformă în humus…
833
00:55:05,302 --> 00:55:06,553
unde îi e locul.
834
00:55:16,896 --> 00:55:20,900
Forma de agricultură pe care o folosim
835
00:55:20,984 --> 00:55:24,195
creează miliarde de vieți…
836
00:55:25,655 --> 00:55:30,744
sub formă de microbi din sol, nematozi,
837
00:55:30,827 --> 00:55:33,163
păsări de pășune.
838
00:55:33,246 --> 00:55:40,086
Toată acea sălbăticie
înflorește într-un sistem agricultural,
839
00:55:41,421 --> 00:55:48,386
spre deosebire
de câmpurile grăpate și lipsite de viață.
840
00:55:52,349 --> 00:55:57,312
Pe marea majoritate a câmpurilor grăpate
se cultivă un singur lucru…
841
00:55:58,146 --> 00:55:59,564
hrană pentru animale.
842
00:56:01,024 --> 00:56:03,777
Porumb, soia și fân.
843
00:56:05,653 --> 00:56:08,782
Aceste culturi
și țarcurile care se bazează pe ele
844
00:56:08,865 --> 00:56:13,912
există doar pentru că sunt finanțate
din taxele pe care le plătim noi.
845
00:56:15,622 --> 00:56:19,292
Vorbeam cu niște producători
de porumb și de soia din Missouri
846
00:56:19,376 --> 00:56:20,293
iarna trecută.
847
00:56:20,377 --> 00:56:21,753
Unul s-a ridicat și a zis:
848
00:56:21,836 --> 00:56:24,923
„De ce aș planta altceva
decât porumb și fasole,
849
00:56:25,006 --> 00:56:28,093
când am profitul garantat
înainte să le fi plantat?”
850
00:56:29,094 --> 00:56:31,596
Ministerul Agriculturii din SUA
851
00:56:31,679 --> 00:56:34,974
folosește Corporația
de Credit a Mărfurilor
852
00:56:35,058 --> 00:56:39,145
pentru a oferi prețuri garantate
pentru cultivarea anumitor culturi.
853
00:56:39,229 --> 00:56:41,898
PREȚ MINIM GARANTAT
854
00:56:41,981 --> 00:56:43,942
În sistemul actual,
855
00:56:44,025 --> 00:56:47,404
contribuabilii îi ajută
pe fermieri să cultive recoltele
856
00:56:47,487 --> 00:56:51,282
care hrănesc animalele
care trăiesc în țarcuri
857
00:56:51,366 --> 00:56:53,952
și care emit gaze cu efect de seră.
858
00:56:55,328 --> 00:56:56,287
Rezultatul?
859
00:56:57,122 --> 00:57:02,252
Pământul nostru se transformă în praf,
iar fermierii se prăbușesc.
860
00:57:02,877 --> 00:57:06,548
Apoi îi întreb: „Câți bani ai câștiga
861
00:57:06,631 --> 00:57:09,676
dacă nu ți-ar subvenționa
guvernul activitatea?”
862
00:57:09,759 --> 00:57:11,636
Iar ei știu. Știu răspunsul.
863
00:57:11,719 --> 00:57:13,430
N-ar face niciun ban.
864
00:57:14,139 --> 00:57:15,807
Am renunțat la programe.
865
00:57:15,890 --> 00:57:18,476
Le spun producătorilor
că nu mai vreau ajutor social.
866
00:57:20,145 --> 00:57:26,234
Chiar și cu semințe modificate genetic,
spray-uri chimice și subvenții,
867
00:57:26,317 --> 00:57:29,988
majoritatea fermierilor se zbat
să facă câțiva dolari per acru.
868
00:57:30,780 --> 00:57:32,782
Dar, pe cele 2.000 de hectare ale sale,
869
00:57:32,866 --> 00:57:38,538
crescătoria lui Brown generează
peste 100 de dolari profit per acru anual.
870
00:57:40,498 --> 00:57:44,919
Dacă construiești un ecosistem
de fermă sănătos, devii trainic.
871
00:57:45,003 --> 00:57:46,629
Nu mai ești supus riscului.
872
00:57:47,213 --> 00:57:50,467
Da, cresc porumb.
Nu cresc soia, dar cresc mazăre.
873
00:57:51,718 --> 00:57:52,552
E bine.
874
00:57:52,635 --> 00:57:55,263
Dar cresc și grâu, orz, ovăz și măzăriche,
875
00:57:55,346 --> 00:57:58,641
triticală, lucernă,
carne de vită, miel și porc organică,
876
00:57:58,725 --> 00:58:01,478
miere, legume și multe altele.
877
00:58:01,561 --> 00:58:04,272
Nu mă interesează
prețul porumbului sau al soiei,
878
00:58:04,355 --> 00:58:07,233
fiindcă sunt
o parte mică din activitatea mea.
879
00:58:07,317 --> 00:58:10,695
Am creat un ecosistem trainic.
880
00:58:13,198 --> 00:58:16,701
Cele mai multe terenuri administrate
de fermieri
881
00:58:16,784 --> 00:58:19,537
sunt deținute de altcineva,
nu de fermieri.
882
00:58:20,663 --> 00:58:22,373
Credem că proprietarii,
883
00:58:22,457 --> 00:58:25,919
pe măsură ce ajung
să înțeleagă beneficiile pe termen lung
884
00:58:26,002 --> 00:58:27,462
ale unui sol sănătos,
885
00:58:27,545 --> 00:58:31,007
își încurajează fermierii
să considere asta o prioritate.
886
00:58:32,550 --> 00:58:35,637
Când fermierii încep
să se ocupe de sănătatea solului
887
00:58:35,720 --> 00:58:39,098
și văd beneficiile economice,
nu mai dau înapoi.
888
00:58:40,725 --> 00:58:43,311
Trecând la agricultura regenerativă,
889
00:58:43,394 --> 00:58:46,397
fermierii americani
și-ar putea mări profitul
890
00:58:46,481 --> 00:58:50,360
cu peste 100 de miliarde de dolari anual
891
00:58:50,443 --> 00:58:53,279
și, practic, să renunțe la subvenții.
892
00:58:54,155 --> 00:58:55,865
Activitatea noastră are un motto.
893
00:58:55,949 --> 00:58:58,743
Vrem să semnăm
pe spatele cecului, nu pe față.
894
00:58:58,826 --> 00:59:02,038
E un motto destul de bun.
Rămâi cu mai mulți bani.
895
00:59:02,997 --> 00:59:05,458
Programul federal din prezent
896
00:59:05,542 --> 00:59:09,963
e cel mai nociv lucru
pentru agricultura regenerativă.
897
00:59:11,631 --> 00:59:15,468
Ca guvernele să sprijine
trecerea spre regenerare,
898
00:59:15,552 --> 00:59:18,805
s-ar putea să fie nevoie
să preia oamenii inițiativa.
899
00:59:19,764 --> 00:59:22,892
Se poate să existe
unele lucruri pe care le poți face
900
00:59:22,976 --> 00:59:24,727
ca să salvezi solul…
901
00:59:25,687 --> 00:59:26,646
în prezent.
902
00:59:26,729 --> 00:59:29,732
Asta li se întâmplă
tuturor aproape în fiecare oră.
903
00:59:29,816 --> 00:59:30,900
Deșeuri alimentare.
904
00:59:30,984 --> 00:59:33,695
Deșeurile alimentare-s omniprezente.
Cu toții le producem.
905
00:59:33,778 --> 00:59:35,738
SALUTĂRI DIN SAN FRANCISCO
906
00:59:35,822 --> 00:59:38,575
Ei bine, nu chiar toată lumea.
907
00:59:38,658 --> 00:59:43,746
ÎNSORITA CALIFORNIE
908
00:59:55,133 --> 00:59:58,595
Există continente
și alte regiuni foarte mari
909
00:59:58,678 --> 01:00:00,555
lovite de două ghinioane:
910
01:00:00,638 --> 01:00:03,391
temperaturi mai ridicate și secetă.
911
01:00:03,975 --> 01:00:05,059
Asta ucide solul.
912
01:00:05,685 --> 01:00:06,603
Ucide viața.
913
01:00:08,479 --> 01:00:14,277
Una dintre soluții pentru provocarea asta
e să aduni resturile de mâncare din orașe,
914
01:00:14,360 --> 01:00:19,157
precum San Francisco, să le transformi
în compost și să-l oferi fermelor locale.
915
01:00:19,741 --> 01:00:24,287
Și asta la reținerea apei,
deoarece compostul e un burete natural.
916
01:00:26,247 --> 01:00:28,416
Realitatea regretabilă este
917
01:00:28,499 --> 01:00:33,588
că majoritatea gunoiului
e incinerat sau trimis la groapa de gunoi.
918
01:00:34,172 --> 01:00:35,465
Trebuie să modelăm natura.
919
01:00:35,548 --> 01:00:36,883
RECICLARE
GUNOI
920
01:00:36,966 --> 01:00:38,092
Am avut norocul de a fi primar
921
01:00:38,176 --> 01:00:41,220
când am început să sărbătorim
Ziua Mondială a Mediului în oraș.
922
01:00:41,304 --> 01:00:45,767
A devenit o sărbătoare de o săptămână
și un apel pentru implicare.
923
01:00:47,560 --> 01:00:49,312
Iar una dintre strategii
924
01:00:49,395 --> 01:00:51,230
a fost reducerea deșeurilor.
925
01:00:51,773 --> 01:00:53,191
DEȘEURI PENTRU COMPOST
926
01:00:53,274 --> 01:00:56,235
Locuitorii din San Francisco sunt amendați
927
01:00:56,319 --> 01:00:59,697
dacă nu pun compost în pubela verde.
928
01:00:59,781 --> 01:01:01,282
Îi stimulăm pe oameni
929
01:01:01,366 --> 01:01:03,576
să nu umple pubelele negre.
930
01:01:03,660 --> 01:01:05,870
Dacă pubela neagră e goală,
serviciul e gratuit.
931
01:01:05,953 --> 01:01:08,498
Dacă e plină de chestii, te costă mult.
932
01:01:08,581 --> 01:01:11,250
Scopul e să umpli
pubelele verzi și albastre,
933
01:01:11,334 --> 01:01:13,294
de compost și de reciclare.
934
01:01:14,545 --> 01:01:17,006
După faptă, și răsplată.
935
01:01:19,050 --> 01:01:20,343
În San Francisco,
936
01:01:20,426 --> 01:01:26,641
adunăm 700 de tone de resturi
de mâncare și rădăcini de plante pe zi.
937
01:01:33,648 --> 01:01:36,943
INSTALAȚIE DE COMPOST, SAN FRANCISCO
938
01:01:37,026 --> 01:01:38,861
E ora cinci dimineața,
939
01:01:39,445 --> 01:01:41,322
iar noi facem compost.
940
01:01:43,449 --> 01:01:46,577
Acesta e cel mai important fel de gunoi,
941
01:01:46,661 --> 01:01:50,873
fiindcă e plin
de substanțe nutritive și de carbon.
942
01:01:52,417 --> 01:01:56,629
Ajunge compostul, adică resturile
de la restaurante și din gospodării,
943
01:01:57,755 --> 01:01:59,465
iar noi le sortăm.
944
01:02:03,302 --> 01:02:09,434
Acum șaizeci de zile, astea erau
coji de ouă, oase de pui, coji de legume.
945
01:02:09,517 --> 01:02:10,768
Acum,
946
01:02:10,852 --> 01:02:13,521
e un compost frumos și desăvârșit.
947
01:02:13,604 --> 01:02:16,315
Acum sap în el și văd că e cald.
948
01:02:16,399 --> 01:02:19,152
Procesul de transformare nu e gata.
949
01:02:19,986 --> 01:02:21,696
Adunăm resturile de mâncare.
950
01:02:21,779 --> 01:02:23,197
Le punem în pubela verde.
951
01:02:23,281 --> 01:02:25,742
Ajung la instalația de compost Recology.
952
01:02:25,825 --> 01:02:28,661
Le transformăm în compost
și-l trimitem la fermă.
953
01:02:29,245 --> 01:02:31,372
E o soluție simplă.
954
01:02:33,332 --> 01:02:35,918
San Francisco a devenit
cel mai sustenabil oraș mare
955
01:02:36,002 --> 01:02:39,255
din SUA în doar câțiva ani,
956
01:02:39,338 --> 01:02:40,882
iar economia s-a dezvoltat.
957
01:02:42,633 --> 01:02:45,553
Dacă San Francisco poate dovedi un ideal,
958
01:02:46,804 --> 01:02:50,600
acel succes poate fi repetat
în alte orașe, în alte state
959
01:02:50,683 --> 01:02:52,643
și alte națiuni de pe Pământ.
960
01:02:56,773 --> 01:02:59,650
ÎNSORITA CALIFORNIE
961
01:02:59,734 --> 01:03:03,237
Compostul e descompunerea naturală
a materiei organice.
962
01:03:04,655 --> 01:03:06,282
În covorul de frunze din pădure,
963
01:03:06,365 --> 01:03:10,578
ciupercile și bacteriile preiau conducerea
și construiesc solul.
964
01:03:11,621 --> 01:03:13,331
Compostul ține de comunitate.
965
01:03:13,414 --> 01:03:16,250
De la comunitatea de microbi
care descompun grămada
966
01:03:16,334 --> 01:03:18,419
până la comunitatea din Los Angeles
967
01:03:18,503 --> 01:03:20,922
care întoarce, cerne
968
01:03:21,005 --> 01:03:22,673
și contribuie la grămadă.
969
01:03:22,757 --> 01:03:26,761
ORAȘUL MOTOARELOR
970
01:03:26,844 --> 01:03:30,056
Colectez resturi de mâncare
de la restaurante, bălegar de la zoo.
971
01:03:30,139 --> 01:03:31,891
Bălegar. Știți de ce?
972
01:03:32,391 --> 01:03:36,687
Ca să n-ajungă la groapa de gunoi,
ci să-l folosim ca să îmbogățim solul.
973
01:03:36,771 --> 01:03:37,605
De asta.
974
01:03:39,232 --> 01:03:41,984
Cum putem refolosi deșeurile?
975
01:03:42,068 --> 01:03:43,945
Fiindcă nu-s deșeuri, de fapt.
976
01:03:45,238 --> 01:03:47,198
Mă numesc Pashon. Pashon Murray.
977
01:03:48,574 --> 01:03:52,078
Deci ăsta a fost destinul meu,
să fiu pasionată de mediu.
978
01:03:54,247 --> 01:03:56,666
SALUTĂRI DIN PORT-AU-PRINCE
979
01:03:56,749 --> 01:04:00,461
Când am fost în Haiti
pentru a testa toaletele cu compost,
980
01:04:01,462 --> 01:04:03,506
toți au crezut că-s nebună.
981
01:04:03,589 --> 01:04:05,550
Și poate că sunt.
982
01:04:05,633 --> 01:04:07,426
- Eu sunt Steven. Da.
- Ești…
983
01:04:07,510 --> 01:04:09,512
- Bărbatul ***.
- Sunt femeia ***.
984
01:04:09,595 --> 01:04:11,013
Da! Tare.
985
01:04:11,097 --> 01:04:13,099
- Suntem oamenii ***.
- Da.
986
01:04:13,683 --> 01:04:14,767
A fost cutremurul din Haiti.
987
01:04:14,851 --> 01:04:17,603
Evident, acest cutremur a fost devastator.
988
01:04:18,980 --> 01:04:20,982
Am simțit că trebuie să vrem ceva.
989
01:04:21,065 --> 01:04:22,942
Patricia rezolvă problemele.
990
01:04:23,901 --> 01:04:27,947
De cum a ajuns acolo, a zis:
„Au o problemă cu salubrizarea.”
991
01:04:28,030 --> 01:04:30,658
Apa de sub sol
începea să fie contaminată.
992
01:04:32,618 --> 01:04:36,038
În toată lumea,
2,5 miliarde de oameni nu au canalizare.
993
01:04:36,122 --> 01:04:38,916
Asta înseamnă că oamenii se pot îmbolnăvi.
994
01:04:40,835 --> 01:04:45,631
Așa că îi învățăm pe oamenii
din lume să aibă toalete cu compost,
995
01:04:45,715 --> 01:04:49,552
ca să colecteze și să folosească
deșeurile pentru comunitate.
996
01:04:49,635 --> 01:04:54,056
Cea mai distinctă schimbare
pe care am observat-o a fost mirosul.
997
01:04:54,140 --> 01:04:57,476
Experiența de a trăi
în jurul latrinelor era constantă.
998
01:04:57,560 --> 01:04:59,270
Asta e grămada de compost.
999
01:04:59,854 --> 01:05:02,064
Simțiți un miros urât?
1000
01:05:02,148 --> 01:05:03,399
Nu.
1001
01:05:04,150 --> 01:05:08,237
O parte din avantajul acestui sistem
e că e foarte ușor de învățat.
1002
01:05:08,321 --> 01:05:12,199
Nu e nevoie să comanzi
vreo parte componentă.
1003
01:05:12,909 --> 01:05:15,161
Oamenii pot învăța să facă asta.
1004
01:05:15,244 --> 01:05:17,538
Ăsta e containerul de rezervă.
1005
01:05:17,622 --> 01:05:19,582
Aici e rumegușul disponibil.
1006
01:05:19,665 --> 01:05:22,543
Îmi place că compostul termofil
1007
01:05:22,627 --> 01:05:26,297
ajută la abordarea
mai multor probleme legate de climat.
1008
01:05:26,380 --> 01:05:28,966
Ne ajută să protejăm resursele de apă.
1009
01:05:29,050 --> 01:05:31,010
Îl tratezi și scapi de patogeni,
1010
01:05:31,093 --> 01:05:33,012
iar rezultatul e compostul.
1011
01:05:33,095 --> 01:05:35,306
Când e gata procesul…
1012
01:05:35,806 --> 01:05:36,933
e pământ frumos.
1013
01:05:37,016 --> 01:05:41,103
Poți ameliora solul
și să ai culturi mai bogate.
1014
01:05:42,104 --> 01:05:43,314
Singura problemă
1015
01:05:43,397 --> 01:05:46,484
e că oamenii simt repulsie
fiindcă sunt fecale umane.
1016
01:05:46,567 --> 01:05:49,070
Oamenii, în general, au fobie de caca.
1017
01:05:51,238 --> 01:05:54,659
Dar cei mai mulți oameni
nu știu că, în America,
1018
01:05:54,742 --> 01:05:58,663
dacă cumperi pământ de ghiveci,
probabil are substanțe biosolide,
1019
01:05:58,746 --> 01:06:01,040
care provin din canalizare.
1020
01:06:02,333 --> 01:06:04,919
Consumăm mâncare. O eliminăm prin caca.
1021
01:06:05,628 --> 01:06:07,129
Îl putem trata
1022
01:06:07,213 --> 01:06:12,301
și crea sol
cu conținut nutritiv pentru plante,
1023
01:06:12,385 --> 01:06:14,804
iar circuitul continuă la nesfârșit.
1024
01:06:16,263 --> 01:06:18,265
Caca nu trebuie exclus.
1025
01:06:19,642 --> 01:06:21,018
E o toaletă frumoasă
1026
01:06:22,103 --> 01:06:25,856
și mi-ar plăcea s-o folosesc. Mă scuzați.
1027
01:06:28,442 --> 01:06:34,156
Compostul e doar una dintre soluțiile
de captare a carbonului pe bază de sol.
1028
01:06:35,574 --> 01:06:39,787
Cu cât alegem alimente regenerative,
cu atât fermierii investesc în ele.
1029
01:06:40,579 --> 01:06:43,958
Ne aflăm
într-un moment critic din istorie.
1030
01:06:45,167 --> 01:06:48,129
Ar putea exista o cale
1031
01:06:48,212 --> 01:06:50,923
de a mânca alimente care vindecă planeta.
1032
01:06:54,343 --> 01:06:58,889
Noi o numim dieta regenerativă.
1033
01:07:01,434 --> 01:07:04,145
Sunt vegan de 20 de ani.
1034
01:07:04,228 --> 01:07:07,148
Voi dovedi că poți să duci o viață bună
1035
01:07:07,231 --> 01:07:09,775
într-o manieră sănătoasă și eficace
1036
01:07:09,859 --> 01:07:11,861
cu o alimentație bazată pe plante.
1037
01:07:13,821 --> 01:07:18,868
Dacă mănânci carne, poți să alegi
carne de la fermele de calitate.
1038
01:07:20,494 --> 01:07:21,662
Dacă mâncăm carne,
1039
01:07:22,496 --> 01:07:26,167
trebuie să provină
de la animale crescute pe pășune,
1040
01:07:26,250 --> 01:07:29,253
hrănite cu iarbă, omorâte cu omenie.
1041
01:07:30,171 --> 01:07:32,798
E cea mai importantă alegere de făcut
1042
01:07:32,882 --> 01:07:34,383
pentru viitorul planetei.
1043
01:07:34,467 --> 01:07:35,509
Ce mâncăm?
1044
01:07:35,593 --> 01:07:38,137
Ce sisteme de agricultură susținem?
1045
01:07:38,220 --> 01:07:41,015
Ajutăm Pământul
să se regenereze sau să se degenereze?
1046
01:07:44,727 --> 01:07:47,563
Aici avem două cotețe mobile.
1047
01:07:47,813 --> 01:07:52,359
La aproximativ trei zile
după ce vitele pasc pe o pajiște,
1048
01:07:52,443 --> 01:07:54,695
aducem găinile în același loc.
1049
01:07:54,779 --> 01:07:56,072
Au libertate de mișcare.
1050
01:07:56,155 --> 01:07:58,908
Ar putea să plece
în California dacă ar vrea.
1051
01:08:00,117 --> 01:08:03,079
Am mers la băcănia locală
1052
01:08:03,162 --> 01:08:06,123
și am cumpărat
o duzină de ouă de la găini crescute
1053
01:08:06,832 --> 01:08:09,627
natural, nu în cuști.
1054
01:08:09,710 --> 01:08:12,129
Luăm de aici unul și îl spargem.
1055
01:08:13,005 --> 01:08:17,802
Aici avem un ou de la găinile noastre
care sunt lăsate libere pe pajiște.
1056
01:08:19,762 --> 01:08:22,181
Al nostru, din stânga, e mult mai închis.
1057
01:08:22,264 --> 01:08:23,390
Priviți!
1058
01:08:25,309 --> 01:08:27,394
Vedeți cât de ușor se sparge?
1059
01:08:28,187 --> 01:08:29,021
E lichid.
1060
01:08:29,939 --> 01:08:31,232
Ia te uită!
1061
01:08:31,315 --> 01:08:36,487
Îl împung cu degetul
de câteva ori înainte să se spargă.
1062
01:08:36,570 --> 01:08:40,199
Uitați-vă la culoarea gălbenușului
și la diferența dintre ele!
1063
01:08:42,827 --> 01:08:46,956
Ale noastre stau pe pășune.
Mănâncă orice pot găsi acolo.
1064
01:08:47,039 --> 01:08:51,335
Deși sunt ouă de la găini care nu stau
în cuști, e clar că sunt îngrădite
1065
01:08:51,418 --> 01:08:53,963
și hrănite mai ales cu cereale.
1066
01:08:54,547 --> 01:08:59,510
Ale noastre au
mult mai multe substanțe nutritive.
1067
01:09:00,386 --> 01:09:02,388
În gălbenușul ăsta, se simt
1068
01:09:02,471 --> 01:09:07,268
substanțele nutritive și complexitatea
agriculturii regenerative.
1069
01:09:08,936 --> 01:09:11,814
E important să ai
o alimentație regenerativă,
1070
01:09:11,897 --> 01:09:15,609
dar și să colaborezi
cu cei care cultivă mâncarea.
1071
01:09:16,902 --> 01:09:19,029
În prezent, se estimează
1072
01:09:19,113 --> 01:09:22,867
că în maximum cinci procente dintre ferme
se ține cont de sănătatea solului.
1073
01:09:23,993 --> 01:09:28,080
Nature Conservancy s-a aliat
cu Asociația Crescătorilor de Porumb
1074
01:09:28,164 --> 01:09:30,499
pentru Parteneriatul Sănătatea Solului.
1075
01:09:31,167 --> 01:09:37,089
Scopul e să mărim procentul fermelor
care mențin sănătatea solului la 50%
1076
01:09:37,173 --> 01:09:38,465
până în 2025.
1077
01:09:39,592 --> 01:09:45,139
Ideea Academiei de Sănătate a Solului
a apărut acum cinci ani,
1078
01:09:45,222 --> 01:09:49,476
când a venit Ray
la crescătoria mea și am făcut cunoștință.
1079
01:09:50,477 --> 01:09:51,937
Habar nu aveam
1080
01:09:52,021 --> 01:09:53,522
ce avea să devină planul
1081
01:09:53,606 --> 01:09:55,983
de folosire a regenerării.
1082
01:09:56,567 --> 01:09:58,694
În sfârșit, s-a împlinit.
1083
01:09:59,320 --> 01:10:00,613
- Ray Archuleta.
- Jesse.
1084
01:10:00,696 --> 01:10:02,281
Salut! Mă bucur să te văd.
1085
01:10:02,865 --> 01:10:06,368
Încep eu. Mă numesc Ray Archuleta.
1086
01:10:06,452 --> 01:10:08,704
Lucrez de 32 de ani pentru guvern…
1087
01:10:08,787 --> 01:10:10,831
Scopul e să însănătoșim solul,
1088
01:10:10,915 --> 01:10:13,334
să predăm mai multe principii ecologice.
1089
01:10:15,461 --> 01:10:17,713
Voiam un mentor
1090
01:10:17,796 --> 01:10:19,506
care să le arate oamenilor
1091
01:10:20,341 --> 01:10:21,967
că fac parte din planetă
1092
01:10:22,718 --> 01:10:25,596
și că trebuie să avem
o relație mai bună cu ea.
1093
01:10:27,389 --> 01:10:29,642
Înainte, dacă luai
o revistă agriculturală,
1094
01:10:29,725 --> 01:10:32,019
nu găseai articole
despre sănătatea solului.
1095
01:10:32,102 --> 01:10:33,812
Acum, nu există revistă
1096
01:10:33,896 --> 01:10:36,649
în care să nu fie
măcar un astfel de articol.
1097
01:10:36,732 --> 01:10:38,067
Asta îmi dă speranțe.
1098
01:10:39,944 --> 01:10:41,278
Putem îmbunătăți solul
1099
01:10:41,362 --> 01:10:44,156
mult mai repede decât credeam.
1100
01:10:44,240 --> 01:10:46,367
Uneori, când țin prezentări,
1101
01:10:46,450 --> 01:10:51,121
nimeresc un grup care e convins
că nu se poate întâmpla așa ceva.
1102
01:10:51,205 --> 01:10:53,040
Așa că arunc o provocare.
1103
01:10:53,123 --> 01:10:57,211
„Îmi pun crescătoria la bătaie
că pot să implementez asta la voi.”
1104
01:10:58,045 --> 01:11:01,257
Pentru că principiile sănătății solului:
1105
01:11:01,966 --> 01:11:05,135
perturbație mecanică minimă, diversitate,
1106
01:11:05,219 --> 01:11:09,431
scut la sol, rădăcini vii mereu,
integrarea animalelor,
1107
01:11:09,515 --> 01:11:11,684
Aceste principii sunt universale.
1108
01:11:11,767 --> 01:11:13,394
N-am nicio îndoială,
1109
01:11:13,477 --> 01:11:15,145
absolut niciuna,
1110
01:11:15,229 --> 01:11:17,982
că aceste practici
pot să dea roade oriunde.
1111
01:11:23,779 --> 01:11:26,991
Aici este terenul vecinului meu,
1112
01:11:27,491 --> 01:11:29,451
care a fost stropit cu chimicale.
1113
01:11:29,535 --> 01:11:32,830
De peste un an nu mai crește nimic aici,
1114
01:11:32,913 --> 01:11:36,375
doar câteva buruieni rezistente
la Roundup.
1115
01:11:37,042 --> 01:11:38,752
E un deșert ecologic.
1116
01:11:38,836 --> 01:11:40,796
Alături sunt câmpurile noastre.
1117
01:11:41,463 --> 01:11:44,258
Avem o diversitate de specii de plante.
1118
01:11:44,341 --> 01:11:45,301
Avem insecte.
1119
01:11:45,384 --> 01:11:48,345
Avem animale sălbatice
și domestice care pasc.
1120
01:11:48,929 --> 01:11:53,517
Captăm lumina soarelui din primăvară
și până la sfârșitul toamnei,
1121
01:11:53,600 --> 01:11:56,687
transformând lumina în carbon lichid
1122
01:11:56,770 --> 01:11:58,897
pentru a pune în mișcare
și a alimenta sistemul.
1123
01:11:59,606 --> 01:12:00,816
Poftim!
1124
01:12:00,899 --> 01:12:02,776
Pe partea asta, e pământ uscat.
1125
01:12:06,989 --> 01:12:09,074
De unde vreți să provină mâncarea?
1126
01:12:09,158 --> 01:12:12,328
Din ce sistem agricultural
vreți să provină mâncarea?
1127
01:12:13,495 --> 01:12:15,289
Răspunsul mi se pare simplu.
1128
01:12:23,464 --> 01:12:25,007
Pe toată planeta,
1129
01:12:25,090 --> 01:12:29,595
oamenii folosesc practicile
de regenerare pentru a vindeca pământul
1130
01:12:29,678 --> 01:12:31,347
și a echilibra climatul.
1131
01:12:32,222 --> 01:12:35,184
Unele proiecte sunt mari.
1132
01:12:36,268 --> 01:12:38,771
Știm că aproximativ 25% din tărâmul lumii…
1133
01:12:38,854 --> 01:12:40,147
ECOLOG, FUNDAȚIA COMMONLAND
1134
01:12:40,230 --> 01:12:43,150
…a fost degradat
de oameni de-a lungul timpului.
1135
01:12:46,320 --> 01:12:49,782
Când ne uităm la leagănele civilizației,
1136
01:12:50,532 --> 01:12:52,534
precum Grecia și Roma,
1137
01:12:52,618 --> 01:12:55,913
observăm că multe dintre ele
s-au transformat în deșert.
1138
01:12:57,873 --> 01:13:02,503
Peste ruinele civilizațiilor cândva mărețe
s-a așternut nisipul.
1139
01:13:03,962 --> 01:13:08,217
Platoul Loess,
leagănul civilizației chineze,
1140
01:13:08,300 --> 01:13:12,304
a fost locul
în care s-a născut agricultura.
1141
01:13:13,514 --> 01:13:17,017
Când mi s-a cerut să filmez
nivelul de referință din platoul Loess,
1142
01:13:17,101 --> 01:13:20,687
m-am trezit singur pe vârful unui munte,
1143
01:13:20,771 --> 01:13:24,358
iar oriunde mă uitam în jurul meu,
nu se zărea vegetație.
1144
01:13:28,362 --> 01:13:32,324
Era o zonă distrusă ecologic.
1145
01:13:32,408 --> 01:13:35,744
A fost numit
cel mai erodat loc de pe Pământ,
1146
01:13:36,620 --> 01:13:38,580
plin de oameni săraci.
1147
01:13:40,082 --> 01:13:45,546
Am simțit nevoia să-mi petrec
restul vieții ocupându-mă de asta.
1148
01:13:49,842 --> 01:13:52,511
Pe atunci, era greu de imaginat
1149
01:13:52,594 --> 01:13:54,304
că l-am putea restabili.
1150
01:13:56,223 --> 01:14:02,020
Deci, cam din 1994 până în 2009, 14 ani,
1151
01:14:02,104 --> 01:14:07,359
o suprafață de 35.000
de kilometri pătrați, cam cât Belgia…
1152
01:14:07,943 --> 01:14:10,154
Au fost aduși
cei mai buni cercetători chinezi.
1153
01:14:10,237 --> 01:14:13,615
Au fost aduși cercetători internaționali,
cu sprijinul Băncii Mondiale.
1154
01:14:13,699 --> 01:14:16,410
Au creat sisteme
de cartografiere cu sateliți,
1155
01:14:16,493 --> 01:14:21,582
astfel încât fiecare bazin
să aibă o direcție unică.
1156
01:14:21,665 --> 01:14:23,500
Rezultatele au fost…
1157
01:14:25,335 --> 01:14:26,253
nemaipomenite.
1158
01:14:41,518 --> 01:14:47,524
36.000 DE MII
DE KILOMETRI PĂTRAȚI REGENERAȚI
1159
01:14:50,611 --> 01:14:53,655
Sute de milioane de oameni
au scăpat de sărăcie.
1160
01:14:54,490 --> 01:14:57,326
Am cunoscut oameni care erau analfabeți,
1161
01:14:57,409 --> 01:15:01,955
iar copiii lor merg acum
la universitățile de top din țară.
1162
01:15:09,546 --> 01:15:11,965
Oamenii au apărut în paradis.
1163
01:15:12,049 --> 01:15:15,344
Dacă restabilim
tot pământul degradat de pe Pământ,
1164
01:15:15,427 --> 01:15:17,346
ne putem întoarce în paradis.
1165
01:15:18,847 --> 01:15:22,267
Dacă începem acum
să construim o economie de restaurare,
1166
01:15:22,351 --> 01:15:24,102
o economie de regenerare,
1167
01:15:24,686 --> 01:15:26,396
asta e calea de urmat.
1168
01:15:27,606 --> 01:15:33,862
Când vezi că râul curge din nou
pe un teritoriu și-i reface fertilitatea,
1169
01:15:33,946 --> 01:15:38,534
când vezi că își revine biodiversitatea
într-un loc complet distrus,
1170
01:15:38,617 --> 01:15:42,829
simți o satisfacție enormă.
1171
01:16:09,273 --> 01:16:13,277
Așa că hai să restabilim
câte o bucată de paradis în fiecare zi!
1172
01:16:14,319 --> 01:16:15,821
Nu e așa de greu.
1173
01:16:16,822 --> 01:16:20,659
Dacă nu ne mai lăsăm distrași
de obiecte strălucitoare
1174
01:16:20,742 --> 01:16:23,662
și începem să ne gândim la ce e important,
1175
01:16:23,745 --> 01:16:25,956
adică refacerea biodiversității
1176
01:16:26,039 --> 01:16:28,208
într-un loc complet distrus…
1177
01:16:31,044 --> 01:16:35,048
Oricine poate simți o satisfacție enormă
1178
01:16:35,716 --> 01:16:37,884
și își poate găsi sensul vieții.
1179
01:16:41,013 --> 01:16:43,348
Suntem împreună.
1180
01:16:43,932 --> 01:16:48,020
Fiecare acțiune
pe care o facem afectează alte acțiuni
1181
01:16:48,103 --> 01:16:50,147
ca undele dintr-un iaz.
1182
01:16:52,149 --> 01:16:54,651
Deci ce decizie veți lua
1183
01:16:54,735 --> 01:16:58,655
care să aibă un impact pozitiv
asupra acestei planete frumoase,
1184
01:16:58,739 --> 01:17:02,993
astfel încât strănepoții noștri
și următoarele șapte generații
1185
01:17:03,076 --> 01:17:07,080
să poată să îmbrățișeze un sequoia bătrân,
1186
01:17:07,956 --> 01:17:11,251
să înoate în ape curate
1187
01:17:11,335 --> 01:17:15,631
și să poată deschide gura
ca să bea apa în timp ce înoată?
1188
01:17:19,676 --> 01:17:22,596
Ce putem face în prezent
1189
01:17:22,679 --> 01:17:25,891
ca ai noștri copii să poată prospera
1190
01:17:25,974 --> 01:17:29,936
în belșugul creat de deciziile noastre?
1191
01:17:35,192 --> 01:17:38,779
Sunt dispus să conduc 160 km,
1.600 km dacă e nevoie,
1192
01:17:39,780 --> 01:17:43,867
ca să salvăm o fermă,
să deschidem o inimă și o minte.
1193
01:17:45,911 --> 01:17:47,996
Acea minte pe care o schimbi
1194
01:17:48,080 --> 01:17:51,750
s-ar putea să influențeze
o altă minte, o altă inimă.
1195
01:17:52,459 --> 01:17:55,087
Noi așa am pățit. Ne-a schimbat inimile
1196
01:17:55,170 --> 01:17:56,963
și viețile.
1197
01:17:59,132 --> 01:18:02,135
Nu e vorba
despre religie sau despre politică.
1198
01:18:02,719 --> 01:18:04,054
E despre iubire.
1199
01:18:04,554 --> 01:18:06,515
Dacă iubești ceva sau pe cineva,
1200
01:18:06,598 --> 01:18:07,724
vrei să-l înțelegi,
1201
01:18:07,808 --> 01:18:10,060
să-i porți de grijă, să-l aperi,
1202
01:18:11,186 --> 01:18:12,562
să-l protejezi.
1203
01:18:13,188 --> 01:18:15,190
Și asta vrem noi să facem.
1204
01:18:16,692 --> 01:18:20,070
Chiar și ciupercile micorize, viermișorii
1205
01:18:20,153 --> 01:18:21,279
și bacteriile.
1206
01:18:21,947 --> 01:18:24,574
Dacă avem grijă de ele,
ele au grijă de noi.
1207
01:18:28,036 --> 01:18:29,454
De la cei mai mici microbi,
1208
01:18:29,538 --> 01:18:31,498
la cele mai mari creaturi,
1209
01:18:32,249 --> 01:18:35,293
planeta noastră albastră
e plină de viața.
1210
01:18:37,337 --> 01:18:39,965
Timp de milioane de ani, s-a vindecat
1211
01:18:40,048 --> 01:18:41,591
și s-a echilibrat singură.
1212
01:18:44,010 --> 01:18:45,178
Dar, în prezent,
1213
01:18:45,262 --> 01:18:48,140
specia noastră
se confruntă cu cel mai mare test.
1214
01:18:50,392 --> 01:18:51,977
Misiunea noastră e simplă.
1215
01:18:52,477 --> 01:18:57,441
Trebuie să profităm
de puterea regenerativă a Pământului.
1216
01:19:01,862 --> 01:19:02,988
Facem un târg.
1217
01:19:04,114 --> 01:19:05,115
Nu mă dau bătut.
1218
01:19:06,950 --> 01:19:08,368
Să nu vă dați nici voi.
1219
01:19:12,831 --> 01:19:13,999
ACOPERIȚI PLANETA CU PLANTE
1220
01:19:14,082 --> 01:19:15,459
SOLUL NE VA SALVA
SUNTEM NATURA
1221
01:19:15,542 --> 01:19:16,793
RESPECTĂ-ȚI MAMA
1222
01:19:16,877 --> 01:19:18,044
ALEGE MÂNCARE REGENERATIVĂ
1223
01:19:18,128 --> 01:19:19,504
SOLUȚIA E SUB TĂLPILE TALE!
1224
01:19:19,588 --> 01:19:20,797
RÂMELE = PRIETENII NOȘTRI
1225
01:19:20,881 --> 01:19:22,090
PLANTEAZĂ COPACI
1226
01:19:22,174 --> 01:19:23,383
REDU DEȘEURILE ALIMENTARE
1227
01:19:23,467 --> 01:19:24,718
SĂ FACEM PĂMÂNTUL GROZAV
1228
01:19:24,801 --> 01:19:26,052
SUNT CU EA
1229
01:19:26,136 --> 01:19:27,345
VOTEAZĂ SOLUL
1230
01:19:27,429 --> 01:19:28,638
BIODIVERSITATE
1231
01:19:28,722 --> 01:19:31,224
REDU DEȘEURILE ALIMENTARE
COMPOST
1232
01:19:31,308 --> 01:19:34,144
SOLUL NE VA SALVA
1233
01:19:47,324 --> 01:19:49,075
ÎMPREUNĂ PUTEM REGENERA PĂMÂNTUL!
1234
01:19:49,159 --> 01:19:51,036
ALĂTURĂ-TE MIȘCĂRII GLOBALE
1235
01:19:51,119 --> 01:19:56,875
CA SĂ NE VINDECĂM SOLUL,
SĂNĂTATEA ȘI CLIMATUL
1236
01:19:56,958 --> 01:20:00,545
GĂSEȘTE-ȚI CALEA PE
1237
01:20:00,629 --> 01:20:06,176
KISSTHEGROUNDMOVIE.COM
1238
01:21:19,416 --> 01:21:21,001
Ce e dioxidul de carbon?
1239
01:21:21,084 --> 01:21:21,918
E…
1240
01:21:22,002 --> 01:21:23,336
Vine din…
1241
01:21:24,421 --> 01:21:26,965
Întrebare capcană.
M-ai luat pe nepregătite.
1242
01:21:27,048 --> 01:21:31,428
Cred că e format din carbon
și doi atomi… Două molecule de…
1243
01:21:31,511 --> 01:21:33,179
De ceva.
1244
01:21:34,139 --> 01:21:36,016
Ceva rău?
1245
01:21:36,099 --> 01:21:39,269
E o otravă pe care o respiri
și care te distruge.
1246
01:21:40,812 --> 01:21:43,273
Ce măsuri iei în viața de zi cu zi
1247
01:21:43,356 --> 01:21:46,234
ca să influențezi schimbările climatice?
1248
01:21:49,946 --> 01:21:53,241
Îmi place să-mi fac partea cât pot,
cu paiul de metal.
1249
01:21:53,325 --> 01:21:55,410
- Paie de hârtie.
- Fără paie de plastic.
1250
01:21:55,493 --> 01:21:56,953
Paie de hârtie, nu plastic.
1251
01:21:57,037 --> 01:21:58,330
Paie reciclate.
1252
01:21:58,413 --> 01:22:00,582
De fiecare dată când vin,
mă umplu de energie.
1253
01:22:01,041 --> 01:22:04,419
Dacă reciclarea
și paiele de hârtie sunt singura speranță,
1254
01:22:04,920 --> 01:22:06,796
atunci avem probleme mari.
1255
01:22:08,214 --> 01:22:14,012
Putem inversa schimbările climatice
îmbunătățind lucrurile,
1256
01:22:14,095 --> 01:22:16,181
nu doar reparând ce am făcut rău.
1257
01:22:16,264 --> 01:22:17,933
Îți imaginezi? Deci nu…
1258
01:22:18,016 --> 01:22:21,353
Nu doar ne degenerăm. Ci ne regenerăm.
1259
01:22:22,103 --> 01:22:23,438
Sună grozav.
1260
01:22:23,521 --> 01:22:24,981
Vreau regenerare.
1261
01:24:44,204 --> 01:24:49,209
Subtitrarea: Carla Mona Gîlcă