1
00:00:02,000 --> 00:00:07,000
Downloaded from
YTS.MX
2
00:00:08,000 --> 00:00:13,000
Official YIFY movies site:
YTS.MX
3
00:00:26,151 --> 00:00:27,819
Jorden,
4
00:00:27,902 --> 00:00:32,115
hem åt ett växande antal Homo sapiens
och många andra varelser.
5
00:00:33,116 --> 00:00:35,410
Det är ett bra ställe att bo på.
6
00:00:36,786 --> 00:00:39,456
När det gäller framtiden
för vår lilla planet…
7
00:00:40,081 --> 00:00:43,460
Och nu, en varning
gällande klimatförändringarna.
8
00:00:43,543 --> 00:00:46,755
Naturkatastrofer
som orkaner eller skogsbränder…
9
00:00:46,838 --> 00:00:50,091
En exempellös miljöförstöring
som hotar mänskligheten.
10
00:00:50,175 --> 00:00:53,053
Den sjätte massutrotningen är redan…
11
00:00:53,720 --> 00:00:57,766
Vi får så många dåliga nyheter
om vår planet. Det är överväldigande.
12
00:00:58,767 --> 00:01:01,269
Rädslan för att vi är på väg
mot avgrunden…
13
00:01:02,937 --> 00:01:05,774
…förlamar de flesta av oss.
14
00:01:10,320 --> 00:01:11,571
Sanningen är…
15
00:01:12,864 --> 00:01:14,199
…att jag har gett upp.
16
00:01:14,991 --> 00:01:17,494
Det har antagligen du också gjort.
17
00:01:18,912 --> 00:01:20,997
Men tänk om det fanns en annan väg?
18
00:01:23,333 --> 00:01:24,542
UTROTNINGSLISTA
19
00:01:26,544 --> 00:01:31,174
Det här är berättelsen om
en enkel lösning för att läka vår planet
20
00:01:31,841 --> 00:01:34,594
och hålla oss borta från utrotningslistan.
21
00:01:34,677 --> 00:01:36,012
MÄNNISKOR
22
00:01:36,096 --> 00:01:39,724
Lösningen jag pratar om
finns faktiskt under våra fötter,
23
00:01:40,975 --> 00:01:42,102
och…
24
00:01:42,977 --> 00:01:44,354
…den är gammal som gatan.
25
00:01:45,188 --> 00:01:48,274
Vi kallar den jord, mylla eller mark.
26
00:01:48,358 --> 00:01:49,984
På grund av dess storlek
27
00:01:50,068 --> 00:01:54,864
och förmåga att binda
enorma mängder växthusgaser,
28
00:01:54,948 --> 00:01:58,451
kan den vara det enda
som kan balansera klimatet,
29
00:01:58,535 --> 00:02:02,622
fylla på våra vattenförråd
och mätta världen.
30
00:02:05,125 --> 00:02:08,545
Det är därför vissa skyndar
att rädda våra jordar,
31
00:02:09,462 --> 00:02:12,507
i hopp om att de kanske kan…
32
00:02:15,260 --> 00:02:16,302
…rädda oss.
33
00:02:29,440 --> 00:02:31,317
Jag är markagronom.
34
00:02:33,153 --> 00:02:35,530
Jag har besökt alla delstater,
35
00:02:35,613 --> 00:02:39,033
från Alaska till Puerto Rico och Hawaii.
36
00:02:40,076 --> 00:02:44,622
Jag har också blivit ombedd att tala
i Europa och Australien,
37
00:02:44,706 --> 00:02:46,291
men jag har inte haft tid.
38
00:02:47,750 --> 00:02:50,920
Om jorden är bra,
kan vi lösa många problem.
39
00:02:51,004 --> 00:02:52,338
NATURVÅRDSTUR
40
00:02:52,422 --> 00:02:54,924
Välmående jordar ger välmående växter.
41
00:02:55,008 --> 00:02:59,637
Välmående växt, välmående djur,
välmående människa, välmående vatten,
42
00:02:59,721 --> 00:03:01,014
välmående klimat.
43
00:03:02,849 --> 00:03:04,350
Det här är dagens plan.
44
00:03:04,434 --> 00:03:09,397
Att lära sig hur jorden funkar
och hur man ska bruka den som naturen gör.
45
00:03:10,231 --> 00:03:13,818
Jag har lärt mig
att mitt jobb är att släppa ett frö.
46
00:03:13,902 --> 00:03:17,614
Ju mer man odlar som naturen,
desto mer kan man minska insatsen
47
00:03:17,697 --> 00:03:19,699
och tjäna mer pengar.
48
00:03:20,366 --> 00:03:21,492
Det är mitt kall.
49
00:03:22,327 --> 00:03:23,786
Så enkelt är det.
50
00:03:23,870 --> 00:03:25,830
Det här kan vara den rätta...
51
00:03:25,914 --> 00:03:27,999
Jag har bott i fyra, fem delstater.
52
00:03:28,625 --> 00:03:31,169
Var jag än jobbar finns samma problem.
53
00:03:32,337 --> 00:03:33,630
Massiv erosion.
54
00:03:39,510 --> 00:03:41,930
Erosion är när myllan blir till lösjord.
55
00:03:47,352 --> 00:03:51,648
Jorderosionen började för länge sedan
när människan uppfann plogen.
56
00:03:52,941 --> 00:03:56,736
Dess syfte var att plöja upp jorden
för att så fröer.
57
00:03:58,863 --> 00:04:02,992
Vid bronsåldern
plöjdes stora områden runt städer
58
00:04:03,076 --> 00:04:04,702
för plantering av spannmål.
59
00:04:07,497 --> 00:04:11,459
Men i takt med att jordarna eroderade,
blev dessa stora riken…
60
00:04:12,627 --> 00:04:14,212
…till damm.
61
00:04:17,674 --> 00:04:22,512
Vi behöver inte se tillbaka tusentals år
för att se faran med erosion.
62
00:04:25,014 --> 00:04:27,767
På 1930-talet upplevde USA
63
00:04:27,850 --> 00:04:31,688
den största människoframkallade
katastrofen någonsin.
64
00:04:34,274 --> 00:04:35,400
Den kallades…
65
00:04:36,567 --> 00:04:37,652
…Dust Bowl.
66
00:04:39,404 --> 00:04:44,575
Den orsakades till stor del av att
en gång bördiga slätter i Mellanvästern
67
00:04:45,285 --> 00:04:47,370
bearbetades och lämnades oskyddade.
68
00:04:50,039 --> 00:04:51,582
I slutet av 1934
69
00:04:51,666 --> 00:04:56,296
hade 810 000 kvadratkilometer åkrar
blivit permanent skadade.
70
00:04:58,298 --> 00:05:02,635
Under en rundresa
såg president Franklin D. Roosevelt
71
00:05:02,719 --> 00:05:05,722
förstörelsen av amerikansk jord
med egna ögon.
72
00:05:06,931 --> 00:05:07,932
Som svar
73
00:05:08,016 --> 00:05:13,354
grundades Soil Conservation Service
för att rädda landets marker.
74
00:05:15,481 --> 00:05:17,025
Det jag har sett…
75
00:05:18,067 --> 00:05:19,402
…bekräftar…
76
00:05:20,486 --> 00:05:23,323
…den tro jag länge har haft…
77
00:05:24,490 --> 00:05:27,452
…att vi kommer att övervinna
det här problemet.
78
00:05:27,535 --> 00:05:34,250
Det handlar om att skapa en plan
för samarbete med naturen
79
00:05:34,959 --> 00:05:38,046
i stället för att fortsätta
som vi alltid har gjort
80
00:05:38,129 --> 00:05:39,797
och försökt tämja naturen.
81
00:05:48,056 --> 00:05:51,934
Plogbruket fortsätter än i dag.
82
00:05:54,520 --> 00:05:58,483
Men det gör också Roosevelts
Soil Conservation Service.
83
00:06:00,276 --> 00:06:03,237
Det blev en del av jordbruksdepartementet,
84
00:06:03,988 --> 00:06:08,076
och heter nu
Natural Resources Conservation Service.
85
00:06:08,159 --> 00:06:09,994
NRCS.
86
00:06:10,661 --> 00:06:15,083
Vi vill att vattnet ska passera
genom en levande växt.
87
00:06:15,166 --> 00:06:21,005
I dag försöker fältagenter som Ray
lära bönder att minska jordbearbetningen.
88
00:06:21,089 --> 00:06:25,426
Där lever mikroberna,
i den porösa fraktionen.
89
00:06:25,510 --> 00:06:30,014
…och minska besprutningen
med kemikalier som skadar jorden.
90
00:06:30,098 --> 00:06:33,684
Jordbearbetning är något av
det mest invasiva vi gör.
91
00:06:33,768 --> 00:06:35,228
Det är inte bra.
92
00:06:38,606 --> 00:06:39,899
Budskapet är enkelt.
93
00:06:42,443 --> 00:06:44,028
Men att föra ut det…
94
00:06:44,779 --> 00:06:46,447
…är svårt.
95
00:06:48,324 --> 00:06:52,662
Vi har ett socialt problem.
Vi har utbildningsproblem.
96
00:06:52,745 --> 00:06:56,916
Och innan vi har löst det
kan vi inte lösa de ekologiska problemen.
97
00:06:56,999 --> 00:06:59,794
Jag har jobbat hos NRCS i 31 år.
98
00:06:59,877 --> 00:07:02,797
Det var otroligt när jag utbildade
i hela landet.
99
00:07:03,423 --> 00:07:07,802
Jag insåg: "Wow. Våra producenter
vet inte hur jorden funkar."
100
00:07:09,095 --> 00:07:11,389
De förstår inte grundläggande ekologi.
101
00:07:12,056 --> 00:07:13,724
Allt går på kol.
102
00:07:15,601 --> 00:07:19,105
Vi är byggda av kol.
Jordmikroberna drivs av kol.
103
00:07:19,188 --> 00:07:21,899
Kol är motorn.
104
00:07:21,983 --> 00:07:23,818
Den driver systemet.
105
00:07:25,611 --> 00:07:32,076
Men när det gäller kolets roll
i vår värld, råder viss förvirring.
106
00:07:34,120 --> 00:07:38,249
Koldioxid är en gas. Vi andas ut den…
107
00:07:39,167 --> 00:07:40,793
…och växter andas in den.
108
00:07:43,963 --> 00:07:47,800
Vi skapar också koldioxid
genom förbränning av fossila bränslen.
109
00:07:48,509 --> 00:07:50,511
Men kol är inte dåligt.
110
00:07:50,595 --> 00:07:53,681
Det är faktiskt grunden
för allt liv på jorden.
111
00:07:54,765 --> 00:07:57,643
Just nu tenderar vi att kriga mot kol.
112
00:07:57,727 --> 00:08:00,980
Kolet är skurken.
Men det är en förlorad möjlighet.
113
00:08:01,063 --> 00:08:02,315
Kolet är hjälten.
114
00:08:02,899 --> 00:08:04,025
Vi är kol.
115
00:08:04,108 --> 00:08:08,613
Jag är 16 procent kol, och det beror på
att jag har ätit vegetabilier
116
00:08:08,696 --> 00:08:11,199
och sånt som har ätit vegetabilier.
117
00:08:11,282 --> 00:08:13,576
Växter använder solljus som energi.
118
00:08:13,659 --> 00:08:18,372
De drar ut koldioxid ur atmosfären
och omvandlar den till kolbränsle.
119
00:08:18,456 --> 00:08:19,832
Det är så de växer.
120
00:08:19,916 --> 00:08:23,169
KOLDIOXID, SYRE, KOL
121
00:08:23,252 --> 00:08:28,758
Men 40 procent av kolbränslet
skickas ner till rötterna.
122
00:08:29,634 --> 00:08:34,180
Det läcks ut på ett strategiskt sätt
till mikroorganismer i jorden.
123
00:08:34,847 --> 00:08:37,767
Växterna matar mikroorganismer
i jorden med kol,
124
00:08:37,850 --> 00:08:42,438
och mikroorganismerna
förser växterna med mineralnäringsämnen.
125
00:08:42,522 --> 00:08:44,690
Under den processen,
126
00:08:44,774 --> 00:08:49,820
skapar mikroorganismerna
ett slags lim av kolbränslet
127
00:08:50,571 --> 00:08:52,490
De skapar en livsmiljö i jorden,
128
00:08:52,573 --> 00:08:56,536
små jordfickor
för att styra flödet av luft och vatten.
129
00:08:56,619 --> 00:08:59,997
Och det är ett av sätten
som kol binds i jorden.
130
00:09:01,541 --> 00:09:07,797
Jord har med andra ord en unik förmåga
att binda koldioxid från atmosfären.
131
00:09:09,257 --> 00:09:10,716
Det är stort.
132
00:09:12,260 --> 00:09:18,307
Och ännu mer fantastiskt,
jord innehåller ett helt universum av liv.
133
00:09:19,225 --> 00:09:23,229
Jag gick flera år i college
och läste markvetenskap.
134
00:09:23,312 --> 00:09:26,274
Jag visste inte hur jorden funkade.
135
00:09:27,108 --> 00:09:28,109
Den lever.
136
00:09:35,533 --> 00:09:38,160
I varje handfull av välmående jord
137
00:09:38,244 --> 00:09:41,914
finns det fler organismer
än människor som levt på jorden.
138
00:09:50,172 --> 00:09:55,678
De organismerna bearbetar
organiskt material som finns i jorden
139
00:09:55,761 --> 00:09:59,307
och omvandlar näringsämnen
till en form som växterna behöver.
140
00:09:59,932 --> 00:10:02,935
Om man jämför jordens mikrobiella mångfald
141
00:10:03,019 --> 00:10:07,148
med den mikrobiella mångfald
som vi känner till i människan,
142
00:10:07,231 --> 00:10:11,027
så finns det fler bakterieceller
än människoceller i kroppen.
143
00:10:11,777 --> 00:10:16,866
Vi är ungefär en procent människa
och 99 procent mikrober.
144
00:10:16,949 --> 00:10:18,034
Det är sant.
145
00:10:19,660 --> 00:10:21,412
Maten vi äter,
146
00:10:21,495 --> 00:10:26,208
vi tuggar och bryter ner materialet
147
00:10:26,292 --> 00:10:29,545
till små bitar som äts upp
av bakterierna i vår mage.
148
00:10:30,504 --> 00:10:33,758
När du till exempel äter grönkål…
149
00:10:33,841 --> 00:10:37,303
När du äter grönkål
är det inte kroppen som äter den.
150
00:10:37,386 --> 00:10:39,055
Bakterierna äter grönkålen.
151
00:10:40,931 --> 00:10:45,603
Och du lever på det som bakterierna
har bearbetat och frisläppt
152
00:10:45,686 --> 00:10:47,355
genom att äta grönkålen.
153
00:10:48,314 --> 00:10:50,399
Nyckeln till hälsa är att äta jord.
154
00:10:51,567 --> 00:10:54,236
Det jag menar med det är att vi måste äta
155
00:10:54,320 --> 00:10:56,989
det som finns i jorden
och hamnar i växterna
156
00:10:57,073 --> 00:10:59,033
som vi äter och som skapar hälsa.
157
00:11:04,246 --> 00:11:07,166
Min make är professionell idrottsman,
158
00:11:07,249 --> 00:11:09,627
så han vill förse sin kropp
159
00:11:09,710 --> 00:11:13,631
med de bästa näringsämnena
så att han kan prestera.
160
00:11:18,427 --> 00:11:21,555
Jag bryter ner min kropp så mycket
under säsongen,
161
00:11:21,639 --> 00:11:24,100
att jag absolut inte vill ge den mat
162
00:11:24,183 --> 00:11:29,563
som jag inte kan smälta ordentligt
och som inte ger den näring jag behöver
163
00:11:29,647 --> 00:11:33,192
för att reparera
och regenerera min kropp på rätt sätt.
164
00:11:37,154 --> 00:11:39,573
Och jordkvaliteten är förstås viktig
165
00:11:40,574 --> 00:11:43,577
eftersom den lägger grunden
för matens kvalitet.
166
00:11:43,661 --> 00:11:47,623
Och god matkvalitet ger god hälsa.
167
00:11:47,707 --> 00:11:49,500
Allt kommer från jorden. Mamma.
168
00:11:51,502 --> 00:11:55,047
Vår hälsa hör ihop med planetens hälsa.
169
00:12:00,177 --> 00:12:04,014
Om vi väljer nyttig mat
så finns det en ömsesidighet.
170
00:12:05,599 --> 00:12:09,729
Vi mår inte bara bättre,
planeten mår också bättre.
171
00:12:12,606 --> 00:12:16,736
Att ta hand om mikroberna i jorden
är avgörande för människors hälsa.
172
00:12:17,653 --> 00:12:20,448
Men besprutning med giftiga kemikalier…
173
00:12:21,449 --> 00:12:23,409
…har helt andra effekter.
174
00:12:25,536 --> 00:12:30,624
Alla våra jordar som brukas
på konventionellt, kemiskt sätt,
175
00:12:30,708 --> 00:12:34,587
är nästan helt fria från mikroorganismer.
176
00:12:40,509 --> 00:12:42,803
Att bespruta jorden med giftiga ämen
177
00:12:42,887 --> 00:12:46,390
dödar de mikrober som vi behöver
för vår hälsas skull,
178
00:12:47,099 --> 00:12:49,643
och som drar ut kolet ur atmosfären.
179
00:12:51,187 --> 00:12:54,190
Ju mer vi bearbetar jorden,
desto svagare blir den,
180
00:12:54,857 --> 00:12:58,486
och desto mer benägna blir bönderna
att använda besprutning.
181
00:13:02,281 --> 00:13:06,160
Detta är
det industriella jordbrukets onda cirkel.
182
00:13:07,453 --> 00:13:11,457
Den cirkeln utvecklades i spåren av krig.
183
00:13:16,545 --> 00:13:21,884
Det industriella jordbruket kan spåras
till en tysk forskare, Fritz Haber.
184
00:13:25,095 --> 00:13:29,975
Haber uppfann en process
för att tillverka syntetiskt kvävegödsel
185
00:13:30,059 --> 00:13:31,936
som ökade livsmedelsproduktionen.
186
00:13:33,145 --> 00:13:35,064
Hans andra genombrott
187
00:13:35,147 --> 00:13:39,443
var skapandet av gifter
som vi kallar bekämpningsmedel.
188
00:13:41,362 --> 00:13:45,658
Haber använde sina bekämpningsmedel
som världens första kemiska vapen.
189
00:13:49,578 --> 00:13:53,833
Sedan utvecklade han giftet
som användes i Förintelsens gaskamrar.
190
00:13:59,630 --> 00:14:05,594
Efter kriget tog amerikanska företag
Habers gifter till USA
191
00:14:05,678 --> 00:14:11,976
och marknadsförde de giftiga ämnena
som bekämpningsmedel för jordbruket.
192
00:14:13,936 --> 00:14:17,356
Dow ville demonstrera
kemikaliernas effektivitet
193
00:14:17,439 --> 00:14:19,191
på nationell nivå.
194
00:14:21,026 --> 00:14:23,737
När kriget tog slut
195
00:14:23,821 --> 00:14:28,409
gick all energi som tidigare gått åt
till att bekämpa fiender i världen,
196
00:14:28,492 --> 00:14:31,579
till att bekämpa fiender på bondgården.
197
00:14:33,455 --> 00:14:37,167
Plötsligt fanns
kemiska gödningsmedel tillgängliga,
198
00:14:37,251 --> 00:14:39,795
som bönderna kunde slänga ut på åkrarna.
199
00:14:41,171 --> 00:14:45,593
Även om de inte hade tagit hand om jorden,
kunde de få bra skördar ett tag.
200
00:14:46,886 --> 00:14:49,305
Tillsammans skapade dessa uppfinningar
201
00:14:49,388 --> 00:14:53,267
det mest kraftfulla,
industriella livsmedelsproduktionssystemet
202
00:14:54,727 --> 00:14:56,478
som världen hade skådat.
203
00:15:06,572 --> 00:15:10,993
Vi skapade en infrastruktur
kring vissa sorters industrier,
204
00:15:11,660 --> 00:15:15,456
och sedan separerade vi
boskap och odling.
205
00:15:15,539 --> 00:15:18,417
Vi hittade folk
som var jättebra på boskap,
206
00:15:18,500 --> 00:15:22,880
och folk som var jättebra på odling,
och delade upp dem.
207
00:15:22,963 --> 00:15:24,924
ODLING
BOSKAP
208
00:15:25,007 --> 00:15:31,221
Det inledde ett filosofiskt skifte
i vårt förhållningssätt till jordbruk.
209
00:15:31,305 --> 00:15:35,100
I stället för att förstå
och värna om naturliga processer,
210
00:15:35,184 --> 00:15:39,521
kunde vi kasta ut kemikalier.
Vi kastar ut mer och mer av dem.
211
00:15:39,605 --> 00:15:42,191
Det ökade och ökade.
212
00:15:43,609 --> 00:15:48,948
Det krävs mer kväve
för att odla en skäppa spannmål nu
213
00:15:49,031 --> 00:15:50,866
än det gjorde 1960.
214
00:15:51,825 --> 00:15:55,496
Kemiska gödningsmedel
döljer problemet med utarmade jordar.
215
00:15:56,956 --> 00:15:59,124
Modernt jordbruk är inte utformat
216
00:15:59,750 --> 00:16:01,335
för att förbättra jorden.
217
00:16:04,672 --> 00:16:07,800
I dag är våra vanligaste grödor
genetiskt modifierade
218
00:16:07,883 --> 00:16:11,178
för att motstå besprutning
med giftiga bekämpningsmedel.
219
00:16:12,763 --> 00:16:17,184
Till exempel besprutas
den främsta grödan i USA, majs,
220
00:16:17,267 --> 00:16:21,188
nästan uteslutande med glyfosat,
221
00:16:22,398 --> 00:16:26,151
ett ämne som misstänks orsaka cancer
och som används så mycket
222
00:16:27,027 --> 00:16:28,654
att det har tagit sig…
223
00:16:29,405 --> 00:16:31,115
…till vårt dricksvatten
224
00:16:33,450 --> 00:16:39,665
Dessa kemikalier
som ansågs farliga från början,
225
00:16:39,748 --> 00:16:45,546
används nu i en utsträckning
som var helt otänkbar för 20 år sedan.
226
00:16:47,256 --> 00:16:50,134
Varje år, för varje levande amerikan,
227
00:16:50,217 --> 00:16:54,471
används 1,4 kg giftiga ämnen
för att bespruta maten
228
00:16:54,555 --> 00:16:56,390
som odlas på våra bondgårdar.
229
00:16:58,517 --> 00:17:02,187
Det hamnar i jorden.
Det hamnar i vattnet. Det hamnar i oss.
230
00:17:02,271 --> 00:17:05,941
Det finns inte bara på maten du äter.
Det finns överallt.
231
00:17:06,025 --> 00:17:07,901
GIFTHOT?
232
00:17:07,985 --> 00:17:12,156
De flesta av jordbrukets bekämpningsmedel
233
00:17:12,239 --> 00:17:16,160
överförs direkt
via bröstmjölken till spädbarn.
234
00:17:18,954 --> 00:17:22,624
Det finns fler än 200 granskade studier
235
00:17:22,708 --> 00:17:26,503
som visar ett samband
mellan besprutning med dessa ämnen
236
00:17:26,587 --> 00:17:29,214
och saker som ADD hos barn,
237
00:17:29,298 --> 00:17:32,634
barncancer och medfödda missbildningar.
238
00:17:35,804 --> 00:17:40,100
Därför har domstolar börjat utdöma
miljardtals dollar i skadestånd
239
00:17:40,184 --> 00:17:44,063
till människor som fått cancer
efter att ha använt glyfosat.
240
00:17:46,023 --> 00:17:50,319
Vi vet till exempel att glyfosat,
känt som Roundup,
241
00:17:50,402 --> 00:17:52,821
påverkar magens mikrobiom
242
00:17:52,905 --> 00:17:56,366
och kan leda till störningar
som kan orsaka sjukdomar,
243
00:17:56,450 --> 00:17:57,868
inklusive cancer.
244
00:17:59,912 --> 00:18:02,748
En anledning
till att dessa ämnen gör oss sjuka
245
00:18:02,831 --> 00:18:07,377
är att de, precis som giftiga ämnen
dödar mikrober i jord,
246
00:18:08,504 --> 00:18:11,673
också dödar mikroberna i våra kroppar.
247
00:18:12,883 --> 00:18:14,676
Jag säger till folk
248
00:18:14,760 --> 00:18:16,887
att kroppen kan hantera akut stress,
249
00:18:17,721 --> 00:18:19,890
men inte kronisk stress.
250
00:18:20,641 --> 00:18:22,434
Jordens ekosystem är likadant.
251
00:18:23,185 --> 00:18:26,021
Om man fortsätter ösa på
med bekämpningsmedel,
252
00:18:26,105 --> 00:18:28,357
insektsmedel, fortsätter jordbearbeta…
253
00:18:29,274 --> 00:18:30,609
Kronisk stress.
254
00:18:31,276 --> 00:18:33,028
Jorden fungerar inte längre.
255
00:18:42,037 --> 00:18:46,500
Sedan det kemiska jordbruket ökade
i hela världen på 1970-talet,
256
00:18:47,084 --> 00:18:51,463
har vi förlorat en tredjedel
av världens matjord.
257
00:18:53,090 --> 00:18:56,885
Men industriellt jordbruk
skadar inte bara jordarna.
258
00:18:57,719 --> 00:19:00,722
Det påverkar också något mycket större.
259
00:19:07,146 --> 00:19:08,147
Den absolut mest…
260
00:19:09,606 --> 00:19:10,607
…massiva…
261
00:19:11,692 --> 00:19:12,818
…tsunamin…
262
00:19:14,361 --> 00:19:17,531
…den perfekta stormen,
är på väg mot oss.
263
00:19:19,116 --> 00:19:21,910
Men fossila bränslen, kol och gas,
264
00:19:21,994 --> 00:19:26,582
är absolut inte det enda
som orsakar klimatförändringar.
265
00:19:27,416 --> 00:19:30,502
Eftersom vattnets och kolets öden
266
00:19:31,295 --> 00:19:38,093
hör ihop med jordens organiska material,
avges kol när vi skadar jorden.
267
00:19:38,177 --> 00:19:40,387
Kolet återvänder till atmosfären.
268
00:19:45,309 --> 00:19:49,062
Välmående jordar
absorberar vatten och koldioxid.
269
00:19:50,314 --> 00:19:56,111
Men när vi skadar jord, släpper den
ifrån sig vatten och koldioxid.
270
00:19:57,988 --> 00:20:02,159
Det torkar ut jorden
och förvandlar den till damm.
271
00:20:06,163 --> 00:20:08,624
Processen kallas ökenspridning.
272
00:20:11,001 --> 00:20:12,419
Och hur vi hanterar den,
273
00:20:13,045 --> 00:20:16,590
kan avgöra ödet
för mer än bara vårt klimat.
274
00:20:19,843 --> 00:20:26,099
Ökenspridning är ett fint ord
för mark som blir till öken,
275
00:20:26,725 --> 00:20:31,021
och det sker bara
när vi skapar för mycket bar jord.
276
00:20:38,779 --> 00:20:42,616
Jord, växter och klimat hör ihop.
277
00:20:47,913 --> 00:20:49,539
Utan levande växter…
278
00:20:50,832 --> 00:20:53,752
…blir avdunstningen större.
279
00:20:53,835 --> 00:20:56,880
Vi vill ha transpiration,
280
00:20:56,964 --> 00:21:00,175
där fukten försvinner genom växten.
281
00:21:00,259 --> 00:21:01,343
När det sker,
282
00:21:01,927 --> 00:21:03,512
ökar luftfuktigheten.
283
00:21:03,595 --> 00:21:06,848
Och när luftfuktigheten ökar,
får vi mer regn.
284
00:21:10,811 --> 00:21:15,274
Sextio procent av vårt regn
kommer från haven.
285
00:21:15,941 --> 00:21:20,153
Men många förstår inte
att 40 procent kommer från små kretslopp
286
00:21:20,237 --> 00:21:24,074
där regnet kommer från fastlandet.
287
00:21:24,157 --> 00:21:26,326
TRANSPIRATION FRÅN VÄXTER OCH TRÄD
288
00:21:26,410 --> 00:21:30,080
Det som sker
är att vi har rubbat de små kretsloppen.
289
00:21:31,164 --> 00:21:35,544
Det sker när för mycket värme
avges från bar jord.
290
00:21:36,670 --> 00:21:39,923
Det blir stora virvlar
av varmluft som stiger.
291
00:21:40,590 --> 00:21:45,053
I stället för att dra till sig regn,
knuffar de undan regnmolnen.
292
00:21:47,222 --> 00:21:50,642
Ta en kvadratmeter jord och barlägg den.
293
00:21:50,726 --> 00:21:54,104
Jag lovar att det känns
mycket svalare vid gryningen
294
00:21:54,187 --> 00:21:57,107
och mycket varmare mitt på dagen
295
00:21:57,190 --> 00:22:00,944
än om samma markplätt täcks av förna.
296
00:22:01,778 --> 00:22:04,614
Mikroklimatet har förändrats.
297
00:22:05,240 --> 00:22:07,534
När man gör det…
298
00:22:09,786 --> 00:22:13,123
…på mer än hälften av världens markyta…
299
00:22:17,502 --> 00:22:20,047
…förändras makroklimatet.
300
00:22:28,513 --> 00:22:30,515
Ökenspridningen
301
00:22:30,599 --> 00:22:34,061
är ett överhängande hot
mot vårt klimat och vår art.
302
00:22:34,936 --> 00:22:38,315
Men jag har ett enkelt budskap till er.
303
00:22:39,107 --> 00:22:42,402
Ungefär två tredjedelar
av världen förvandlas till öknar.
304
00:22:45,989 --> 00:22:49,076
I takt med att jord blir till damm…
305
00:22:50,077 --> 00:22:53,872
…tvingas 40 miljoner människor
varje år bort från sin mark.
306
00:22:57,417 --> 00:23:01,546
År 2050 uppskattar man
att en miljard människor
307
00:23:01,630 --> 00:23:05,467
kommer att vara ökenflyktingar.
308
00:23:08,887 --> 00:23:13,141
Fler än 20 civilisationer
i alla delar av världen,
309
00:23:13,225 --> 00:23:17,687
har fallit på grund av jordbruk
som har skadat miljön.
310
00:23:18,438 --> 00:23:20,816
Deras samhällen kunde inte hantera
311
00:23:20,899 --> 00:23:24,820
den försämrade miljön
och den ökande befolkningen.
312
00:23:26,071 --> 00:23:28,323
Det är det vi gör i dag, globalt sett.
313
00:23:34,246 --> 00:23:36,623
Fattig mark ger fattiga människor.
314
00:23:38,959 --> 00:23:41,420
Fattigdom leder till socialt sammanbrott.
315
00:23:44,756 --> 00:23:48,635
Fattig mark
ger fler översvämningar och torkor
316
00:23:49,553 --> 00:23:53,723
och massinvandring över gränser
och in i städer.
317
00:23:55,934 --> 00:23:59,354
Och det leder till
idealiska rekryteringsförhållanden.
318
00:24:01,398 --> 00:24:02,399
Det vi…
319
00:24:03,275 --> 00:24:08,029
…vet nu, är att vårt sätt att livnära oss
320
00:24:08,113 --> 00:24:09,197
underminerar…
321
00:24:10,115 --> 00:24:13,618
…ekologin som vi är beroende av.
322
00:24:14,703 --> 00:24:19,541
Så långtidsprognosen
för vår överlevnad på den här planeten,
323
00:24:19,624 --> 00:24:21,418
om vi fortsätter som vanligt,
324
00:24:22,210 --> 00:24:23,670
ser väldigt dålig ut.
325
00:24:30,469 --> 00:24:31,970
Enligt Förenta nationerna
326
00:24:32,053 --> 00:24:37,517
kommer världens återstående matjord
att vara borta om 60 år.
327
00:24:40,187 --> 00:24:41,062
Med andra ord,
328
00:24:41,813 --> 00:24:44,941
om vi inte hittar ett sätt
att rädda våra jordar,
329
00:24:45,817 --> 00:24:48,612
så har vi 60 skördar kvar.
330
00:24:58,079 --> 00:25:02,042
Den enorma storleken på problemen
kan verka oöverstiglig.
331
00:25:04,127 --> 00:25:06,838
Men i varje strid
som verkar omöjlig att vinna,
332
00:25:08,006 --> 00:25:11,218
finns de som vägrar att ge upp.
333
00:25:12,886 --> 00:25:14,638
Låt oss se. Vi gör det.
334
00:25:15,263 --> 00:25:17,766
Vi gör det och några demonstrationer.
335
00:25:34,449 --> 00:25:37,702
Vi har förmånen
att ha med oss Ray Archuleta i dag.
336
00:25:37,786 --> 00:25:41,289
Ray är, som ni ser, lite ökänd.
337
00:25:41,373 --> 00:25:44,084
Han har ett eget reality-program.
338
00:25:46,086 --> 00:25:48,713
Med det lämnar jag ordet till Ray.
339
00:25:48,797 --> 00:25:51,007
-Ray, tack för att du är här.
-Tack.
340
00:25:53,510 --> 00:25:57,472
Det här är en superdatormodell från NASA.
341
00:25:58,265 --> 00:26:01,935
Vi är bekymrade över det röda
och det lila, som är CO₂.
342
00:26:03,853 --> 00:26:06,147
Lägg märke till datumen.
343
00:26:07,107 --> 00:26:09,025
Det där är februari.
344
00:26:11,027 --> 00:26:11,861
Mars.
345
00:26:14,656 --> 00:26:17,117
Vad gör vi i mars och april?
346
00:26:17,200 --> 00:26:21,121
Inom modernt jordbruk, vad gör vi i april?
347
00:26:22,789 --> 00:26:24,374
Vi jordbearbetar.
348
00:26:30,297 --> 00:26:32,799
Vi bearbetar jorden.
349
00:26:34,301 --> 00:26:37,596
Och se på de höga CO₂-värdena.
350
00:26:38,847 --> 00:26:39,889
Titta på datumen.
351
00:26:41,391 --> 00:26:42,225
Maj.
352
00:26:44,394 --> 00:26:45,228
Nu…
353
00:26:45,895 --> 00:26:48,815
…ska vi se vad som händer i juni.
354
00:26:50,900 --> 00:26:52,611
Se hur färgerna ändras.
355
00:26:54,321 --> 00:26:57,782
Mina damer och herrar, vad händer i juni?
356
00:27:04,581 --> 00:27:07,500
Ser ni hur kraftfulla
de levande växterna är?
357
00:27:07,584 --> 00:27:12,005
Tänk om alla betesmarker
och odlingsmarker var täckta.
358
00:27:12,672 --> 00:27:16,092
En täckt planet är en välmående planet.
359
00:27:17,427 --> 00:27:23,475
Vi kan lösa många av klimatproblemen
om vi får ner koldioxiden i levande växter
360
00:27:23,558 --> 00:27:25,977
och ner i jorden där den hör hemma.
361
00:27:31,900 --> 00:27:37,238
Jordbruket är människans
största påverkan på landskapet.
362
00:27:39,616 --> 00:27:46,122
I och med jordbruket har vi
under årtusenden frigjort kol ur marken.
363
00:27:46,206 --> 00:27:50,669
och nu finns det i atmosfären.
Det är nu en del av vårt koldioxidarv.
364
00:27:52,629 --> 00:27:57,842
Många går in i diskussionen om jordhälsa
365
00:27:57,926 --> 00:28:01,638
eftersom det kan få ner kolet igen
och sätta det i marken.
366
00:28:02,472 --> 00:28:05,684
Han är miljöaktivist
och utgivare av Drawdown,
367
00:28:05,767 --> 00:28:09,813
den mest omfattande planen
för att häva den globala uppvärmningen.
368
00:28:09,896 --> 00:28:11,856
Välkomna Paul Hawken.
369
00:28:11,940 --> 00:28:15,318
Berätta varför din plan är annorlunda
och så omfattande.
370
00:28:15,402 --> 00:28:17,987
Den är annorlunda
för att det är den första.
371
00:28:19,364 --> 00:28:20,198
Wow.
372
00:28:21,449 --> 00:28:25,620
Man kan inte uppnå neddragning
utan koldioxidbindning.
373
00:28:26,204 --> 00:28:29,666
Koldioxidbindning innebär
att använda växter, träd
374
00:28:31,167 --> 00:28:33,586
och betes- och odlingstekniker
375
00:28:33,670 --> 00:28:37,340
för att fånga koldioxid,
lagra den i jorden
376
00:28:38,091 --> 00:28:41,219
och behålla den där i årtionden,
om inte sekler.
377
00:28:43,263 --> 00:28:45,056
Vi kartlade och modellerade
378
00:28:45,140 --> 00:28:49,060
de 100 mest väsentliga lösningarna
på global uppvärmning.
379
00:28:49,978 --> 00:28:54,691
Då menar jag sånt som finns tillgängligt.
Vi vet hur man gör. Det kan skalas upp.
380
00:28:55,316 --> 00:28:59,446
Och om vi fortsätter skala upp
på ett vettigt sätt i 30 års tid,
381
00:28:59,529 --> 00:29:02,615
så kan vi vända den globala uppvärmningen.
382
00:29:03,283 --> 00:29:05,076
NEDDRAGNING
383
00:29:05,160 --> 00:29:09,789
När man pratar med folk
om den här otroliga tekniken
384
00:29:09,873 --> 00:29:13,710
som har funnits i miljontals år
385
00:29:13,793 --> 00:29:18,339
och som tar kol ur atmosfären
och lagrar det i jorden,
386
00:29:18,423 --> 00:29:22,469
och att det är växter
som samarbetar med mikroorganismer,
387
00:29:22,552 --> 00:29:23,803
så låter det för enkelt.
388
00:29:26,473 --> 00:29:31,895
Att få ner atmosfäriskt kol
i våra jordar är måhända en enkel idé,
389
00:29:32,896 --> 00:29:35,940
men för att genomföra den globalt krävs…
390
00:29:36,649 --> 00:29:37,567
…politik.
391
00:29:38,276 --> 00:29:41,696
Och när det gäller klimatpolitik,
392
00:29:41,780 --> 00:29:43,239
låt oss bara säga…
393
00:29:45,325 --> 00:29:47,160
…att det är mycket snack.
394
00:29:48,828 --> 00:29:53,249
TRIUMFBÅGEN
395
00:29:53,333 --> 00:29:55,668
GOD MORGON!
FRANKRIKE
396
00:29:55,752 --> 00:29:59,464
2015 höll FN en klimatkonferens i Paris.
397
00:30:00,465 --> 00:30:02,801
Den kallades COP21.
398
00:30:04,093 --> 00:30:09,474
40 000 delegater
från 196 länder i hela världen
399
00:30:09,557 --> 00:30:13,812
träffades för att komma överens om
hur klimatförändringarna ska hanteras.
400
00:30:17,106 --> 00:30:19,859
Det hölls presentationer och möten
401
00:30:20,443 --> 00:30:23,822
och tal, och fler tal,
402
00:30:23,905 --> 00:30:26,032
och ännu fler tal.
403
00:30:26,115 --> 00:30:28,159
Jag heter Bunkin.
404
00:30:29,202 --> 00:30:31,120
Rör vid min skärm.
405
00:30:34,249 --> 00:30:37,710
Och det fanns ett förslag
som ingav hopp på riktigt.
406
00:30:37,794 --> 00:30:41,172
Det presenterades av den här killen.
407
00:30:41,256 --> 00:30:43,424
JORDBRUKSMINISTER, FRANKRIKE
408
00:30:46,386 --> 00:30:51,182
Jag kommer från en by
i regionen La Sarthe,
409
00:30:51,891 --> 00:30:55,019
en liten by med 256 invånare
410
00:30:55,103 --> 00:30:59,065
som alla är involverade i jordbruket.
411
00:30:59,148 --> 00:31:03,319
Många var bönder, och jag blev
tidigt intresserad av jordbruk.
412
00:31:04,571 --> 00:31:07,699
FRANSKA MINISTERIET FÖR JORDBRUK,
LIVSMEDEL OCH SKOG
413
00:31:07,782 --> 00:31:11,411
Frankrike har den största
jordbruksvetenskapliga institutionen
414
00:31:11,494 --> 00:31:12,453
i Europa.
415
00:31:13,162 --> 00:31:17,667
Den heter INRA, och har studerat jord
i mer än hundra år.
416
00:31:17,750 --> 00:31:20,378
FORSKNINGSTEAM
JORDBRUKSMINISTERIET
417
00:31:20,461 --> 00:31:25,341
INRA lanserade nyligen
"4 på 1000-initiativet".
418
00:31:25,967 --> 00:31:29,721
Målet är att öka kolhalten
i världens jordar
419
00:31:29,804 --> 00:31:33,016
med 0,4 procent per år.
420
00:31:33,850 --> 00:31:39,230
Det skulle binda samma mängd kol
som människan släpper ut varje år.
421
00:31:40,982 --> 00:31:43,526
Okej… Klart och tydligt.
422
00:31:44,485 --> 00:31:45,361
Då går vi.
423
00:31:46,029 --> 00:31:49,866
Jordmiljön rymmer mer kol
424
00:31:49,949 --> 00:31:55,997
än atmosfären och alla levande växter
på jordytan sammanlagt.
425
00:31:56,706 --> 00:32:00,960
Vi har en otrolig möjlighet
att kunna lagra kolet i jorden
426
00:32:01,044 --> 00:32:03,630
på relativt kort tid.
427
00:32:05,506 --> 00:32:08,301
Jordbrukets främsta redskap är jorden.
428
00:32:09,469 --> 00:32:12,972
Inte traktorn. Inte skördetröskan.
429
00:32:13,056 --> 00:32:15,391
Inte satelliten. Det är jorden.
430
00:32:18,269 --> 00:32:19,771
Vad det handlar om…
431
00:32:21,022 --> 00:32:23,358
…är det som händer efter COP21 i Paris.
432
00:32:24,025 --> 00:32:27,862
Om alla här
kan bli medvetna om jordens roll,
433
00:32:28,905 --> 00:32:32,116
och om folk kan förstå
att jorden kan fyllas med kol,
434
00:32:32,700 --> 00:32:34,661
och sedan, efter det,
435
00:32:34,744 --> 00:32:39,332
måste vi alla agera
för att uppnå dessa mål.
436
00:32:44,671 --> 00:32:47,298
Vid ett sidomöte på COP21
437
00:32:47,382 --> 00:32:50,760
presenterade Le Foll,
Frankrikes jordbruksminister,
438
00:32:50,843 --> 00:32:55,932
en idé som kan förändra världen.
439
00:33:00,269 --> 00:33:02,438
Mitt herrskap, ärade kollegor…
440
00:33:02,522 --> 00:33:07,860
All odlingsmark, men också skogarnas jord,
441
00:33:07,944 --> 00:33:10,697
ger oss enorma möjligheter.
442
00:33:10,780 --> 00:33:15,034
Att vi kan genomföra en verklig lösning
443
00:33:15,118 --> 00:33:19,539
i kampen mot klimatförändringarna,
en lösning som kan matcha
444
00:33:19,622 --> 00:33:23,376
den mängd kol som människan
släpper ut årligen, det är enormt.
445
00:33:24,377 --> 00:33:27,714
Fyra promille,
det är den kapacitet vi har tillsammans
446
00:33:27,797 --> 00:33:29,757
att kunna lyckas.
447
00:33:29,841 --> 00:33:30,675
Tack.
448
00:33:34,554 --> 00:33:36,806
På "4 på 1000"-mötet
449
00:33:36,889 --> 00:33:40,435
undertecknade många länder
Stéphane Le Folls förbindelse
450
00:33:40,518 --> 00:33:43,271
att dra ner kolet i jorden.
451
00:33:44,147 --> 00:33:46,065
Trettio länder från hela världen
452
00:33:46,816 --> 00:33:49,861
går med på det jag tror
453
00:33:49,944 --> 00:33:54,323
kommer att bli en av de största
förändringarna inom jordbruket.
454
00:33:54,407 --> 00:33:57,160
För att uppnå 4 på 1 000,
455
00:33:57,827 --> 00:34:00,913
måste vi förändra
vårt sätt att bruka jorden.
456
00:34:01,539 --> 00:34:05,209
Att bruka jorden på ett sätt
som binder kol,
457
00:34:05,293 --> 00:34:09,422
kräver en drastisk minskning
av giftiga bekämpningsmedel,
458
00:34:09,505 --> 00:34:12,925
genetiskt modifierade organismer
och syntetiska kemikalier.
459
00:34:14,552 --> 00:34:17,597
Men de tre största källorna till koldioxid
460
00:34:17,680 --> 00:34:22,852
och de tre största jordbruksproducenterna
var inte med i överenskommelsen.
461
00:34:23,561 --> 00:34:28,024
Indien, USA och Kina dök inte upp.
462
00:34:30,443 --> 00:34:34,197
Är det frustrerande
att USA inte signerade överenskommelsen?
463
00:34:34,864 --> 00:34:35,948
Ja, det är det.
464
00:34:36,616 --> 00:34:40,578
För det här är den första gången
som ett helt land, Frankrike,
465
00:34:41,329 --> 00:34:44,290
mindre än USA,
men en stor jordbruksnation,
466
00:34:45,041 --> 00:34:48,753
har föreslagit
ett globalt, politiskt initiativ
467
00:34:49,420 --> 00:34:53,007
som sammankopplar
kampen mot global uppvärmning
468
00:34:53,091 --> 00:34:54,842
och vårt sätt att odla.
469
00:34:54,926 --> 00:34:57,637
Men USA är inte där ännu.
470
00:35:00,723 --> 00:35:07,188
Och efter allt det, meddelade USA
att man hade dragit sig ur Parisavtalet.
471
00:35:09,273 --> 00:35:12,777
Om vi ska lyckas balansera klimatet,
472
00:35:12,860 --> 00:35:15,738
måste vi växla över till förnybar energi.
473
00:35:16,614 --> 00:35:18,116
Men det förändrar inte
474
00:35:18,199 --> 00:35:22,203
den enorma mängd kol
som vi redan har tillfört atmosfären.
475
00:35:25,456 --> 00:35:29,210
Sedan 1750, när den
industriella revolutionen startade,
476
00:35:29,293 --> 00:35:33,214
har vi pumpat in
ungefär 1 000 miljarder ton,
477
00:35:33,297 --> 00:35:38,845
även känt som gigaton,
koldioxid i atmosfären.
478
00:35:39,887 --> 00:35:43,141
Det är det koldioxidarv
vi lämnar efter oss.
479
00:35:43,224 --> 00:35:44,725
KOLDIOXIDARV
1 000 GIGATON
480
00:35:44,809 --> 00:35:49,564
Och även om vi stoppade
alla utsläpp av växthusgaser i dag,
481
00:35:49,647 --> 00:35:53,484
så finns koldioxidarvet kvar.
482
00:35:54,110 --> 00:35:56,320
Det koldioxidarvet
483
00:35:56,404 --> 00:36:01,284
kommer att fortsätta värma upp atmosfären
i årtionden, om inte århundraden.
484
00:36:01,367 --> 00:36:06,330
Om vi enbart pratar om
att minska utsläpp,
485
00:36:06,414 --> 00:36:07,707
så räcker det inte.
486
00:36:09,750 --> 00:36:12,879
Om elbilar och solpaneler
inte räcker till,
487
00:36:13,462 --> 00:36:14,881
vad är då lösningen?
488
00:36:15,673 --> 00:36:18,759
Det enda rimliga målet för mänskligheten
489
00:36:19,427 --> 00:36:20,720
är neddragning,
490
00:36:21,345 --> 00:36:25,474
en årlig minskning av kolet
i den övre atmosfären.
491
00:36:26,809 --> 00:36:28,936
Allt annat är klimatkaos.
492
00:36:30,938 --> 00:36:32,899
Om vi vill uppnå neddragning,
493
00:36:33,524 --> 00:36:36,569
så måste vi tacka vår planet
494
00:36:37,195 --> 00:36:41,866
och börja bruka jorden
och odla växter och träd
495
00:36:41,949 --> 00:36:43,451
på ett helt annat sätt.
496
00:36:45,494 --> 00:36:49,540
När man uppnår neddragning
så uppstår nedkylning inom 20 år.
497
00:36:50,208 --> 00:36:52,001
Det är början till nedkylning.
498
00:36:53,294 --> 00:36:57,423
Så nu har vi en tidshorisont
där du som är 20, 30 år gammal
499
00:36:57,506 --> 00:37:00,885
kan säga: "Vi kan uppnå detta
under min livstid."
500
00:37:04,055 --> 00:37:07,892
Med andra ord,
de åtgärder som läker våra jordar,
501
00:37:07,975 --> 00:37:10,144
kan också läka klimatet.
502
00:37:13,648 --> 00:37:15,858
För att stabilisera jordens klimat,
503
00:37:15,942 --> 00:37:19,695
kan vi använda de mest kraftfulla
kolbindningsteknikerna…
504
00:37:21,239 --> 00:37:25,826
Växternas fotosyntes
och mikroorganismerna i jorden.
505
00:37:26,577 --> 00:37:28,246
Och den sortens jordbruk
506
00:37:28,329 --> 00:37:31,290
som gör det bäst och drar ner mest kol
507
00:37:31,958 --> 00:37:33,793
baseras på konceptet…
508
00:37:34,794 --> 00:37:35,836
…regenerering,
509
00:37:36,629 --> 00:37:40,216
vilket helt enkelt innebär
att reparera de skador vi orsakat
510
00:37:41,008 --> 00:37:42,760
och göra det bättre.
511
00:37:47,014 --> 00:37:49,642
Vi sitter i en matskog.
512
00:37:50,268 --> 00:37:52,186
Det här är skogsjordbruk.
513
00:37:52,895 --> 00:37:56,774
Det är jordbruk med träd.
Träddiversifiering.
514
00:38:00,111 --> 00:38:02,530
Jag har ett avokadoträd, bananträd,
515
00:38:02,613 --> 00:38:04,991
fikonträd, kaffeträd.
516
00:38:07,243 --> 00:38:10,746
Vi gick från att enbart ha
stora mängder Hass-avokado
517
00:38:10,830 --> 00:38:13,457
till att nu ha ungefär 40 olika frukter.
518
00:38:19,297 --> 00:38:22,967
Genom att diversifiera,
kan vi nu skörda varje månad.
519
00:38:25,386 --> 00:38:29,640
Om man vill göra något
som verkligen påverkar moder Jord,
520
00:38:29,724 --> 00:38:30,933
plantera ett träd.
521
00:38:31,559 --> 00:38:34,687
Det behövs inga enorma ytor
för att skapa en matskog.
522
00:38:34,770 --> 00:38:36,856
Bara några tiotals kvadratmeter.
523
00:38:39,775 --> 00:38:44,322
En dag tittar du ut och säger:
"Vad köper jag i mataffären varje dag,
524
00:38:44,905 --> 00:38:50,619
som fraktas runt världen till mig
men som jag kan odla i min egen trädgård?"
525
00:39:01,797 --> 00:39:05,801
Regenerativt jordbruk
producerar mer mat per tunnland.
526
00:39:05,885 --> 00:39:08,763
Det är skalbart
till hela vårt jordbrukssystem.
527
00:39:08,846 --> 00:39:12,808
Dessutom pågår det redan nu,
528
00:39:12,892 --> 00:39:13,893
i dag.
529
00:39:20,232 --> 00:39:21,484
Jag är ranchägare.
530
00:39:21,567 --> 00:39:25,488
Det är så jag föredrar att ses,
som ranchägare.
531
00:39:25,571 --> 00:39:28,783
En bonde odlar grödor.
532
00:39:28,866 --> 00:39:31,619
En ranchägare föder upp boskapsdjur.
533
00:39:32,411 --> 00:39:35,122
Varför jag vill ses som ranchägare
är för att…
534
00:39:35,956 --> 00:39:39,877
…jag brinner för levande saker
och engagemang i levande ekosystem.
535
00:39:39,960 --> 00:39:43,798
Och det är vad min verksamhet handlar om,
ett levande ekosystem.
536
00:39:46,675 --> 00:39:48,844
Vi köpte stället 1991.
537
00:39:48,928 --> 00:39:52,473
De första två åren
odlade jag konventionellt.
538
00:39:52,556 --> 00:39:56,018
Mycket jordbearbetning. Mycket kemikalier.
539
00:39:57,645 --> 00:40:02,233
Det blev 1995,
och det var dagen innan jag skulle skörda.
540
00:40:02,316 --> 00:40:06,070
Hela skörden gick åt i en hagelstorm.
Vi blev helt utslagna.
541
00:40:07,446 --> 00:40:09,407
Ingen inkomst från våra grödor.
542
00:40:10,241 --> 00:40:13,494
Det var jobbigt,
för vi hade ingen grödaförsäkring.
543
00:40:14,036 --> 00:40:18,749
Så blev det 1996,
och hagel tog hela skörden igen.
544
00:40:18,833 --> 00:40:20,292
Det blev 1997…
545
00:40:20,376 --> 00:40:23,421
BE FÖR REGN!
1997
546
00:40:23,504 --> 00:40:25,714
Vi torkade ut. Ingen skördade något.
547
00:40:25,798 --> 00:40:27,466
Det blev torka i området.
548
00:40:28,759 --> 00:40:32,054
1998 kom, och hagel tog
80 procent av vår skörd.
549
00:40:32,138 --> 00:40:35,433
Det var fyra år utan skördeinkomst.
550
00:40:37,309 --> 00:40:40,688
Grannarna slog vad
och väntade på att få ta min mark.
551
00:40:40,771 --> 00:40:42,690
Ekonomin var väldigt ansträngd,
552
00:40:42,773 --> 00:40:45,943
och banken ville inte låna ut pengar
till insatsvaror.
553
00:40:46,485 --> 00:40:47,903
Det var bra.
554
00:40:50,114 --> 00:40:51,740
Jag tänkte inte misslyckas.
555
00:40:53,200 --> 00:40:58,289
Jag var tvungen att fokusera.
Hur kan jag få den här gården
556
00:40:58,372 --> 00:41:01,500
att producera grödor utan insatsvaror?
557
00:41:05,421 --> 00:41:10,384
Så jag började studera jordekosystem.
558
00:41:10,968 --> 00:41:14,346
Jag gick bakåt
och läste Thomas Jeffersons loggböcker
559
00:41:14,430 --> 00:41:17,516
och försökte lista ut hur de klarade det
560
00:41:17,600 --> 00:41:20,478
innan alla syntetiska ämnen fanns.
561
00:41:25,191 --> 00:41:27,776
Vi har förespråkat plöjningsfritt länge.
562
00:41:27,860 --> 00:41:32,656
Det innebär att jorden inte bearbetas.
Man planterar rätt ner i den.
563
00:41:32,740 --> 00:41:34,825
Det här är en plöjningsfri borr.
564
00:41:35,534 --> 00:41:39,205
De finns tillgängliga i hela världen.
565
00:41:39,955 --> 00:41:43,167
Den hjälper till att öka matjorden.
566
00:41:43,250 --> 00:41:46,587
All bearbetningsutrustning
förstör matjorden.
567
00:41:46,670 --> 00:41:47,922
Här är styrhjulet.
568
00:41:48,005 --> 00:41:51,842
Det håller kvar stråna
så att skivan kan skära dem.
569
00:41:51,926 --> 00:41:53,677
Den gör ett litet snitt.
570
00:41:54,345 --> 00:41:58,724
Fröet åker ner
i en viss hastighet per tunnland.
571
00:41:58,807 --> 00:42:03,771
Den här kommer runt
och lägger lite jord ovanpå fröet.
572
00:42:03,854 --> 00:42:06,232
Vi behåller hela täcket på marken
573
00:42:06,315 --> 00:42:10,110
för att skydda jorden
från vinderosion och vattenerosion,
574
00:42:10,194 --> 00:42:14,698
så vi kan odla med mycket mindre vatten
med ett sånt system.
575
00:42:18,202 --> 00:42:21,413
När det regnar på det här
så går det rätt ner i jorden.
576
00:42:21,497 --> 00:42:24,708
Regnar det på bar jord
så rinner det undan,
577
00:42:24,792 --> 00:42:27,253
och sedan avdunstar det snabbt.
578
00:42:29,672 --> 00:42:33,050
Obearbetad jord lagrar mer vatten,
579
00:42:33,133 --> 00:42:35,344
och ökar därmed mikrobtillväxten,
580
00:42:35,427 --> 00:42:40,933
vilket leder till ökad växtlighet
och ökad lokal nederbörd.
581
00:42:42,643 --> 00:42:45,854
Det är regenereringens goda cirkel.
582
00:42:49,858 --> 00:42:53,779
Gabe Browns jordar drar också ut
mer kol ur atmosfären.
583
00:42:55,489 --> 00:42:58,534
För varje ytterligare procent
organiskt material,
584
00:42:58,617 --> 00:43:03,205
drar ett tunnland jord ner
ytterligare tio ton kol.
585
00:43:03,872 --> 00:43:05,291
Det är enormt.
586
00:43:06,166 --> 00:43:07,668
Bearbetningen måste minska.
587
00:43:08,752 --> 00:43:10,254
Vi måste odla täckgrödor.
588
00:43:11,171 --> 00:43:13,048
Vi måste ha levande rötter jämt.
589
00:43:13,132 --> 00:43:16,677
Vi kan inte ha tomma perioder
när inget växer på jordarna.
590
00:43:16,760 --> 00:43:21,056
Vi måste börja jobba på det viset
för att återupprätta vattnets kretslopp.
591
00:43:21,140 --> 00:43:22,391
Och det går att fixa.
592
00:43:28,147 --> 00:43:32,693
Jag tar dig till en åker
som är en täckodling med många grödor.
593
00:43:36,488 --> 00:43:37,948
Syftet med täckgrödor
594
00:43:38,574 --> 00:43:41,535
är att förbättra jordens liv och funktion.
595
00:43:43,495 --> 00:43:46,874
Se det så här:
Om jag odlar monokulturellt här,
596
00:43:46,957 --> 00:43:51,211
så matar vi bara jorden
med en sorts rotexudat.
597
00:43:51,295 --> 00:43:53,589
Jag odlar 19 arter här.
598
00:43:53,672 --> 00:43:55,841
Vi accelererar den biologiska tiden.
599
00:43:55,924 --> 00:44:02,389
Vi ger jordbiologin det som det skulle ta
en konventionell bonde 19 år att göra.
600
00:44:02,473 --> 00:44:03,724
Jag gör det på ett år.
601
00:44:05,225 --> 00:44:09,355
Folk undrar
hur man tjänar några pengar på det.
602
00:44:15,444 --> 00:44:18,280
Vår boskap betar här på vintern
603
00:44:18,364 --> 00:44:21,533
och påskyndar regenereringsprocessen.
604
00:44:24,870 --> 00:44:31,794
Djur som betar levande växter
är en del av kolcykeln.
605
00:44:36,423 --> 00:44:39,009
Här på de norra slätterna
skapades jordarna
606
00:44:39,093 --> 00:44:43,097
av stora bison- och älghjordar
som förflyttades av rovdjur,
607
00:44:43,722 --> 00:44:48,102
betade i landskapet och trampade ner kol
och växter i markytan.
608
00:44:48,936 --> 00:44:53,148
De återvänder inte förrän ett år senare.
Marken får återhämta sig.
609
00:44:54,608 --> 00:44:56,527
Det är inte så länge sedan
610
00:44:56,610 --> 00:45:00,155
fler än 60 miljoner bufflar
strövade över kontinenten.
611
00:45:00,239 --> 00:45:02,616
URSPRUNGLIGT MIGRATIONSOMRÅDE FÖR BISON
612
00:45:05,035 --> 00:45:07,746
I ett försök
att svälta ursprungsbefolkningen,
613
00:45:07,830 --> 00:45:12,000
dödade militären och järnvägarna
de flesta bufflarna.
614
00:45:13,544 --> 00:45:16,505
När gallringen upphörde
återstod endast några tusen
615
00:45:16,588 --> 00:45:19,049
av de majestätiska djuren.
616
00:45:24,888 --> 00:45:29,768
Där bufflarna en gång strövade,
växer nu det industriella jordbruket.
617
00:45:29,852 --> 00:45:32,271
Hundratals miljoner tunnland med grödor…
618
00:45:33,439 --> 00:45:34,857
…för att utfodra djur.
619
00:45:35,607 --> 00:45:39,778
Och djuren koncentreras
till uppfödningsanläggningar.
620
00:45:41,864 --> 00:45:46,952
Dessa anläggningar producerar
enorma mängder växthusgaser.
621
00:45:49,246 --> 00:45:54,543
En uppfödningsanläggning
släpper ut växthusgaser.
622
00:45:56,044 --> 00:46:00,799
Men vid betesbruk kan vi se att det
faktiskt blir en bindning av växthusgaser.
623
00:46:01,675 --> 00:46:06,764
Så det ena ger utsläpp
och det andra binder koldioxid.
624
00:46:07,681 --> 00:46:10,225
Djuren är inte problemet.
625
00:46:11,435 --> 00:46:13,896
Problemet är var djuren är.
626
00:46:16,190 --> 00:46:17,524
Kor kan vara bra.
627
00:46:19,234 --> 00:46:22,696
Det är något av det mest kontroversiella…
628
00:46:24,656 --> 00:46:26,825
…människan kan säga i dag.
629
00:46:29,203 --> 00:46:34,041
Att ha boskap som får ströva och beta,
630
00:46:34,124 --> 00:46:39,213
kan återuppliva tillräckligt stora ytor
för att skapa en enorm neddragning.
631
00:46:40,506 --> 00:46:44,927
Jag kommer från sydöstra Louisiana.
Jag växte upp i ett skört ekosystem.
632
00:46:45,844 --> 00:46:50,808
Naturvård har alltid varit
en viktig del av mitt liv.
633
00:46:51,767 --> 00:46:55,145
Jag hade ingen aning om
att världen blir till öken.
634
00:46:58,899 --> 00:47:01,276
HÄLSNINGAR FRÅN ZIMBABWE
635
00:47:01,360 --> 00:47:04,279
Jag flög till Zimbabwe
för att träffa Allan Savory,
636
00:47:05,989 --> 00:47:09,409
så att han kunde visa oss
skillnaden mellan ökenspridning
637
00:47:10,744 --> 00:47:12,162
och regenerering.
638
00:47:13,038 --> 00:47:18,961
Mark som har hanterats holistiskt
genom planerat nötbete,
639
00:47:19,044 --> 00:47:21,505
de mest baktalade djuren i världen.
640
00:47:23,799 --> 00:47:26,343
Vi är i Afrika och kör genom ett fält…
641
00:47:28,178 --> 00:47:32,850
…som har skötts holistiskt
av Allan Savory i nio års tid,
642
00:47:33,725 --> 00:47:35,310
och det är ett paradis.
643
00:47:36,687 --> 00:47:38,105
Snacka om högt gräs.
644
00:47:40,607 --> 00:47:45,237
Att använda boskap
för att häva ökenspridningen är skalbart
645
00:47:45,320 --> 00:47:48,365
till ungefär två tredjedelar
av världens marker,
646
00:47:48,448 --> 00:47:49,867
vilket inget annat är.
647
00:47:50,492 --> 00:47:54,621
Och det kan göras
till en extremt låg kostnad.
648
00:48:02,421 --> 00:48:03,255
Här är vi.
649
00:48:04,339 --> 00:48:05,841
Så här ska det vara.
650
00:48:06,925 --> 00:48:10,012
Du har jobbat med den här marken
i åtta eller nio år.
651
00:48:10,095 --> 00:48:14,349
Den var på väg att bli en öken.
652
00:48:15,058 --> 00:48:18,353
Och med växtätande klövdjur
653
00:48:18,437 --> 00:48:23,317
har du förvandlat det där,
som vi har sett,
654
00:48:23,400 --> 00:48:25,193
-till det här.
-Ja.
655
00:48:25,944 --> 00:48:28,488
Hur sjutton gör man det?
656
00:48:36,121 --> 00:48:38,916
Spillning, urin och djurens klövar
657
00:48:38,999 --> 00:48:41,209
har fått gräset att växa.
658
00:48:42,252 --> 00:48:47,007
Boskapsdjuren vistas aldrig
på större yta än en hektar av marken.
659
00:48:47,090 --> 00:48:49,343
-Och aldrig mer än tre dagar.
-Okej.
660
00:48:49,426 --> 00:48:53,430
Och de återvänder inte till den ytan igen
på sex till nio månader.
661
00:48:53,513 --> 00:48:56,350
-Oj.
-Så ingen växtlighet blir överbetad.
662
00:48:57,100 --> 00:48:59,102
Du kan komma hit när som helst,
663
00:48:59,186 --> 00:49:03,231
var som helst på de här markerna,
och inte se någon boskap,
664
00:49:03,315 --> 00:49:06,443
för de vistas på mindre än en hektar mark.
665
00:49:06,526 --> 00:49:09,071
Och om vi inte visar dig
så har du ingen aning.
666
00:49:13,951 --> 00:49:15,994
I kampen mot klimatförändringarna,
667
00:49:16,078 --> 00:49:19,498
är det många
som inte förstår att det här…
668
00:49:21,583 --> 00:49:23,001
…hjälper klimatet.
669
00:49:23,085 --> 00:49:26,880
Det här binder kol.
670
00:49:27,714 --> 00:49:32,427
Det här tar det ämne
som vi desperat behöver få ner ur luften,
671
00:49:32,511 --> 00:49:35,889
lagrar det och tillverkar syre.
672
00:49:36,848 --> 00:49:39,726
Ja, om vi kan skapa rejäla grässlätter,
673
00:49:39,810 --> 00:49:43,313
så kan vi dra ner
enorma mängder kol i jorden.
674
00:49:44,064 --> 00:49:47,567
Två tredjedelar av världen
är grässlätter och savanner
675
00:49:47,651 --> 00:49:50,362
där nederbörden är för låg
676
00:49:50,445 --> 00:49:53,281
för att skapa trädgrenverk
som skyddar jordarna.
677
00:49:53,365 --> 00:49:57,244
Så det är gräs
som måste stabilisera marken.
678
00:49:58,662 --> 00:50:03,166
Man inser att det är så här det ska se ut.
Så här ska Afrika se ut.
679
00:50:03,250 --> 00:50:05,669
Så här ska Syd- och Centralamerika se ut.
680
00:50:05,752 --> 00:50:08,046
Så här ska Texas se ut.
681
00:50:09,673 --> 00:50:11,091
Det är så här vi vinner.
682
00:50:12,426 --> 00:50:17,973
Vi kan göra jorden
till det paradis det en gång var,
683
00:50:18,056 --> 00:50:19,474
genom regenerering.
684
00:50:22,310 --> 00:50:23,562
När de används smart,
685
00:50:23,645 --> 00:50:28,692
kan växätare dra ner kol
och häva ökenspridningen.
686
00:50:29,526 --> 00:50:31,737
Men det funkar inte bara i Afrika.
687
00:50:32,946 --> 00:50:34,865
Det funkar i hela världen.
688
00:50:40,287 --> 00:50:45,333
UPPLEV KALIFORNIEN
689
00:50:52,507 --> 00:50:55,302
Långbyxor i dag, va? Ska ni rida?
690
00:50:55,927 --> 00:50:57,012
Ja.
691
00:50:57,095 --> 00:50:58,138
Okej.
692
00:51:17,824 --> 00:51:20,744
Jag växte upp på landsbygden i Washington.
693
00:51:21,495 --> 00:51:24,331
Jag adopterades av en Lakota-ålderman.
694
00:51:24,414 --> 00:51:28,376
Vi var ute i naturen varje dag.
695
00:51:30,921 --> 00:51:35,550
Jag upptäckte permakultur
och det påverkade mitt liv en hel del
696
00:51:36,176 --> 00:51:40,180
när jag kunde se
att det kan finnas ett permanent lantbruk,
697
00:51:40,263 --> 00:51:45,227
ett lantbruk som inte bara livnär planeten
698
00:51:45,310 --> 00:51:50,232
men också livnär människor
på ett sätt som är regenerativt
699
00:51:50,315 --> 00:51:52,484
och inte utarmar resurserna.
700
00:51:53,860 --> 00:51:58,156
Holistiska lantbrukare
som familjen Markegard, planerar noggrant
701
00:51:58,240 --> 00:52:02,911
så att deras kor binder kol
och regenererar markerna.
702
00:52:04,079 --> 00:52:08,375
Det här är vår betesplan
och kontrolltabell.
703
00:52:08,458 --> 00:52:12,087
Den här visar
var vi ska ha boskapen, och när.
704
00:52:16,591 --> 00:52:17,467
Hej!
705
00:52:22,472 --> 00:52:25,016
Få se. Det är den 22:a juli,
706
00:52:25,725 --> 00:52:29,563
så de var i G1,
707
00:52:29,646 --> 00:52:35,402
och de ska flytta hit.
708
00:52:44,286 --> 00:52:50,250
Alla de här hagarna
hör ihop med kartan som jag har här.
709
00:52:51,168 --> 00:52:55,964
Det här är inhägnader där boskapen är.
710
00:52:56,047 --> 00:52:58,383
Den säger hur stort det är.
711
00:52:58,466 --> 00:53:03,638
Jag kan notera observationer
och arter i fält.
712
00:53:05,765 --> 00:53:10,312
Vi hanterar mer än 32 kvadratkilometer
utspritt över Bay Area,
713
00:53:10,979 --> 00:53:13,273
så vi är ständigt i rörelse.
714
00:53:18,945 --> 00:53:20,280
Det är aldrig tråkigt.
715
00:53:21,615 --> 00:53:22,991
Det är aldrig tråkigt.
716
00:53:27,579 --> 00:53:30,707
Kor kallas för mobila mikrobbehållare,
717
00:53:30,790 --> 00:53:35,212
eftersom de har mikrober i våmmen
718
00:53:35,295 --> 00:53:37,964
som bryter ner fibrerna i maten.
719
00:53:38,048 --> 00:53:39,841
Så när kor bajsar,
720
00:53:39,925 --> 00:53:43,470
är det en rykande hög av mikrober
som hamnar på marken,
721
00:53:43,553 --> 00:53:47,349
och det är…kraftfullt för jorden.
722
00:53:49,643 --> 00:53:54,648
Det har gått ungefär tre månader
sedan boskapen var i den här hagen.
723
00:53:58,944 --> 00:54:02,364
Hörde du ljudet när jag drog upp den?
724
00:54:02,447 --> 00:54:07,035
Det var rottrådarna som gick av.
725
00:54:07,786 --> 00:54:12,749
Det är hundratals meter rottrådar
726
00:54:12,832 --> 00:54:17,504
som är sammankopplade med andra tuvgräs
727
00:54:17,587 --> 00:54:23,343
och andra arter
genom rottrådar och mykorrhiza.
728
00:54:24,052 --> 00:54:26,179
Boskapen kommer hit
729
00:54:27,013 --> 00:54:30,976
och betar av topparna.
730
00:54:33,520 --> 00:54:40,235
Det som händer när gräset bits av
är att rötterna lossnar.
731
00:54:41,736 --> 00:54:43,613
Och vad är rötterna gjorda av?
732
00:54:45,156 --> 00:54:45,991
Kol.
733
00:54:46,616 --> 00:54:50,745
Vi tar kol ur atmosfären
via fotosyntesen,
734
00:54:51,413 --> 00:54:52,580
in i växten
735
00:54:53,290 --> 00:54:56,126
och sedan går det genom växten
736
00:54:56,209 --> 00:54:59,170
ner i rotsystemet.
737
00:54:59,254 --> 00:55:03,341
Kolet lossnar och blir till humus…
738
00:55:05,302 --> 00:55:06,553
…där det hör hemma.
739
00:55:16,980 --> 00:55:20,900
Den jordbruksform som vi använder
740
00:55:20,984 --> 00:55:24,195
skapar miljardtals liv…
741
00:55:25,739 --> 00:55:30,744
…i form av jordmikrober, rundmaskar
742
00:55:30,827 --> 00:55:33,163
och grässlättsfåglar.
743
00:55:33,246 --> 00:55:40,086
Djurlivet blomstrar
i ett sådant jordbrukssystem…
744
00:55:41,463 --> 00:55:48,386
…jämfört med en plöjd åker
som är berövad allt liv.
745
00:55:52,390 --> 00:55:57,312
På de allra flesta sådana plöjda åkrar
växer en enda sak…
746
00:55:58,229 --> 00:55:59,481
Djurfoder.
747
00:56:01,107 --> 00:56:03,777
Majs, soja och hö.
748
00:56:05,653 --> 00:56:09,074
De grödorna, och uppfödningsanläggningarna
som behöver dem,
749
00:56:09,157 --> 00:56:13,912
finns bara för att de subventioneras
av våra skattepengar.
750
00:56:15,705 --> 00:56:20,293
Jag talade till en grupp majs-
och sojaodlare från Missouri i vintras.
751
00:56:20,377 --> 00:56:21,628
En man sa:
752
00:56:21,711 --> 00:56:24,923
"Varför ska jag plantera
något annat än majs och bönor
753
00:56:25,006 --> 00:56:28,093
när de ger en garanterad vinst
innan jag ens börjar?"
754
00:56:29,177 --> 00:56:31,596
USA:s jordbruksdepartement
755
00:56:31,679 --> 00:56:35,058
använder något som kallas
Commodity Credit Corporation
756
00:56:35,141 --> 00:56:39,145
för att ge prisgarantier
åt bönder som odlar vissa grödor.
757
00:56:41,981 --> 00:56:43,942
I det nuvarande systemet,
758
00:56:44,025 --> 00:56:47,404
subventionerar skattebetalarna bönder
för att odla grödor
759
00:56:47,487 --> 00:56:51,366
som utfodrar de djur
som lever i uppfödningsanläggningar
760
00:56:51,449 --> 00:56:53,952
som släpper ut växthusgaser.
761
00:56:55,412 --> 00:56:56,287
Resultatet?
762
00:56:57,205 --> 00:57:02,252
Vår mark blir till damm
och våra bönder knäcks.
763
00:57:02,877 --> 00:57:06,548
Sedan kommer jag tillbaka och frågar
hur mycket de skulle tjäna
764
00:57:06,631 --> 00:57:09,676
om inte staten
subventionerade verksamheten?
765
00:57:09,759 --> 00:57:11,636
Och de vet. De vet svaret.
766
00:57:11,719 --> 00:57:13,430
De tjänar inga pengar.
767
00:57:14,139 --> 00:57:15,807
Jag klev av allt sånt.
768
00:57:15,890 --> 00:57:18,476
Jag säger
att jag inte vill leva på bidrag.
769
00:57:20,228 --> 00:57:26,234
Även med genetiskt modifierade fröer,
kemikalier och statliga subventioner
770
00:57:26,317 --> 00:57:30,155
kämpar de flesta bönderna
för att tjäna några dollar per tunnland.
771
00:57:30,822 --> 00:57:32,866
Men på sina 5 000 tunnland,
772
00:57:32,949 --> 00:57:38,538
gör Brown's ranch mer än 100 dollar
i vinst per tunnland och år.
773
00:57:40,498 --> 00:57:46,629
Bygger man upp ett välmående ekosystem
så blir det tåligt. Man eliminerar risken.
774
00:57:47,297 --> 00:57:50,467
Ja, jag odlar majs.
Jag odlar inte soja, men ärtor.
775
00:57:51,759 --> 00:57:52,594
Det är gott.
776
00:57:52,677 --> 00:57:55,263
Men jag har också vete,
korn, havre, vicker,
777
00:57:55,346 --> 00:57:58,558
rågvete, alfalfa,
gräsuppfött nötkött, lamm, fläsk,
778
00:57:58,641 --> 00:58:01,561
honung, grönsaker, allt möjligt.
779
00:58:01,644 --> 00:58:04,272
Det kvittar
vad majs eller bönor säljer för,
780
00:58:04,355 --> 00:58:07,233
för de är en sådan liten del
av verksamheten.
781
00:58:07,317 --> 00:58:10,695
Jag har byggt in en tålighet
i ekosystemet.
782
00:58:13,198 --> 00:58:16,701
Det mesta av den mark
som brukas av bönder
783
00:58:16,784 --> 00:58:18,953
ägs av någon annan än bonden.
784
00:58:20,663 --> 00:58:22,373
Vi tror att markägarna,
785
00:58:22,457 --> 00:58:27,462
när de förstår de långsiktiga fördelarna
med att bruka för jordhälsa,
786
00:58:27,545 --> 00:58:31,132
kommer att uppmuntra bönderna
till att prioritera det.
787
00:58:32,759 --> 00:58:35,637
När en bonde börjar bruka för jordhälsa,
788
00:58:35,720 --> 00:58:39,098
och ser de ekonomiska vinsterna,
så backar de inte.
789
00:58:40,808 --> 00:58:43,436
Genom att växla
till regenerativt jordbruk,
790
00:58:43,520 --> 00:58:46,481
skulle amerikanska bönder
kunna öka sina vinster
791
00:58:46,564 --> 00:58:50,401
med mer än 100 miljarder dollar årligen
792
00:58:50,485 --> 00:58:53,279
och i princip göra slut på subventionerna.
793
00:58:54,239 --> 00:58:58,826
Vi har ett motto. Vi vill signera
på baksidan av checken, inte på framsidan.
794
00:58:58,910 --> 00:59:02,121
Det är ett bra motto
som ger mer pengar i fickan.
795
00:59:02,997 --> 00:59:05,542
Dagens statliga jordbruksprogram
796
00:59:05,625 --> 00:59:09,963
är det sämsta
för det regenerativa jordbruket.
797
00:59:11,631 --> 00:59:15,468
För att våra regeringar
ska stödja växlingen till regenerering,
798
00:59:15,552 --> 00:59:18,721
kan folket behöva visa vägen.
799
00:59:19,347 --> 00:59:22,892
Och det finns troligen saker
som du kan göra
800
00:59:22,976 --> 00:59:24,727
för att rädda våra jordar…
801
00:59:25,687 --> 00:59:26,646
…i dag.
802
00:59:26,729 --> 00:59:29,732
Det här är allas liv, nästan hela tiden.
803
00:59:29,816 --> 00:59:30,900
Matavfall.
804
00:59:30,984 --> 00:59:33,695
Ja, det finns överallt. Alla slänger mat.
805
00:59:33,778 --> 00:59:35,822
HÄLSNINGAR FRÅN SAN FRANCISCO
806
00:59:35,905 --> 00:59:38,575
Nja, det är inte alla som gör det.
807
00:59:38,658 --> 00:59:43,746
SOLIGA KALIFORNIEN
808
00:59:55,174 --> 00:59:58,595
Det finns kontinenter
och andra stora områden
809
00:59:58,678 --> 01:00:03,391
som får en dubbel käftsmäll
på grund av höjda temperaturer och torka.
810
01:00:04,058 --> 01:00:06,728
Det dödar jord. Det dödar liv.
811
01:00:08,479 --> 01:00:14,277
En av lösningarna på den utmaningen
är att samla in matrester från städer,
812
01:00:14,360 --> 01:00:15,445
som San Francisco,
813
01:00:15,528 --> 01:00:19,157
omvandla dem till kompost
och få ut den till lokala gårdar.
814
01:00:19,824 --> 01:00:24,287
Det hjälper dem att hålla kvar vatten,
för kompost är som en naturlig svamp.
815
01:00:26,331 --> 01:00:28,416
Den sorgliga verkligheten
816
01:00:28,499 --> 01:00:33,588
är att det mesta av avfallet förbränns
eller hamnar på soptippar.
817
01:00:34,172 --> 01:00:36,090
Vi måste modellera naturen.
818
01:00:36,966 --> 01:00:38,092
Jag var borgmästare
819
01:00:38,176 --> 01:00:41,220
när vi arrangerade
FN:s världsmiljödag i vår stad.
820
01:00:41,304 --> 01:00:45,767
Det blev ett veckolångt firande av miljön
och en uppmaning till handling.
821
01:00:47,644 --> 01:00:50,813
En av de specifika strategierna
var avfallsminskning.
822
01:00:51,773 --> 01:00:53,191
KOMPOSTERBART
823
01:00:53,274 --> 01:00:56,361
Invånarna i San Francisco
blir faktiskt bötfällda
824
01:00:56,444 --> 01:00:59,781
om de inte lägger kompost
i den gröna tunnan.
825
01:00:59,864 --> 01:01:03,576
Vi sporrar folk att inte slänga sopor
i de svarta tunnorna.
826
01:01:03,660 --> 01:01:08,498
Om din svarta tunna är tom är det gratis.
Har du mycket i den så blir det dyrt.
827
01:01:08,581 --> 01:01:13,294
Så ditt mål är att slänga i gröna och blå
tunnor, kompostering och återvinning.
828
01:01:14,629 --> 01:01:17,256
Om musen ska springa
får man flytta på osten.
829
01:01:19,133 --> 01:01:20,343
I San Francisco
830
01:01:20,426 --> 01:01:26,641
samlar vi in 700 ton matrester
och växtavfall varje dag.
831
01:01:33,648 --> 01:01:36,943
KOMPOSTERINGSANLÄGGNING
832
01:01:37,026 --> 01:01:41,322
Klockan är 5 på morgonen,
och vi komposterar.
833
01:01:43,533 --> 01:01:46,577
Det här är
det viktigaste avfallet som finns
834
01:01:46,661 --> 01:01:50,873
eftersom det är här
näringsämnena och kolet finns.
835
01:01:52,542 --> 01:01:56,796
Komposten kommer hit,
matrester från restauranger och bostäder,
836
01:01:57,755 --> 01:01:59,716
och hamnar i sorteringssystemet.
837
01:02:03,302 --> 01:02:09,434
För 60 dagar sedan var det här äggskal,
kycklingben och grönsaksskal.
838
01:02:09,517 --> 01:02:10,768
Och nu
839
01:02:10,852 --> 01:02:13,521
är det underbar, färdig kompost.
840
01:02:13,604 --> 01:02:16,399
När jag gräver här, är det ganska varmt.
841
01:02:16,482 --> 01:02:19,152
Komposten är fortfarande väldigt aktiv.
842
01:02:19,986 --> 01:02:23,197
Vi slänger matrester i den gröna tunnan.
843
01:02:23,281 --> 01:02:25,742
De hamnar på Recologys anläggning.
844
01:02:25,825 --> 01:02:28,161
Vi gör kompost som hamnar på en gård.
845
01:02:29,245 --> 01:02:31,372
Det är en enkel lösning.
846
01:02:33,249 --> 01:02:39,255
San Francisco blev den mest hållbara
storstaden i USA på bara några år,
847
01:02:39,338 --> 01:02:40,882
och vår ekonomi växte.
848
01:02:42,633 --> 01:02:45,553
Om San Francisco kan visa
att det fungerar,
849
01:02:46,804 --> 01:02:50,600
så kan framgången upprepas
i andra städer, andra delstater,
850
01:02:50,683 --> 01:02:52,643
och andra länder i världen.
851
01:02:56,773 --> 01:02:59,650
SOLIGA KALIFORNIEN
852
01:02:59,734 --> 01:03:03,237
Kompost är nedbrytningen
av organiskt material i naturen.
853
01:03:04,655 --> 01:03:06,282
Löven faller i skogen.
854
01:03:06,365 --> 01:03:09,994
Svampar och bakterier tar över dem
och bygger jord i rotzonen.
855
01:03:11,704 --> 01:03:16,250
Kompost handlar om samhällen.
Från mikrobsamhället som bryter ner högen,
856
01:03:16,334 --> 01:03:20,922
till människorna i Los Angeles
som rent fysiskt vänder och sållar
857
01:03:21,005 --> 01:03:22,673
och bidrar till högen.
858
01:03:26,302 --> 01:03:30,056
Jag samlar in restaurangers matavfall
och spillning från djurparker.
859
01:03:30,139 --> 01:03:31,891
Spillning. Vet du varför?
860
01:03:31,974 --> 01:03:36,687
För att det inte ska hamna på tippen
utan i stället skapa bra jord.
861
01:03:36,771 --> 01:03:37,605
Det är därför.
862
01:03:39,190 --> 01:03:43,945
Hur ska vi återanvända sopor?
För det är egentligen inte sopor.
863
01:03:45,238 --> 01:03:47,198
Jag heter Pashon Murray.
864
01:03:48,574 --> 01:03:52,078
Det var mitt öde,
att engagera mig i miljön.
865
01:03:54,247 --> 01:03:56,666
HÄLSNINGAR FRÅN PORT-AU-PRINCE
866
01:03:56,749 --> 01:04:00,545
När vi åkte till Haiti
för ett pilotprojekt med komposttoaletter,
867
01:04:01,462 --> 01:04:05,550
så trodde alla att jag var galen.
Och det kanske jag är.
868
01:04:05,633 --> 01:04:07,468
-Jag heter Steven.
-Och du är…
869
01:04:07,552 --> 01:04:09,512
-***-mannen.
-Jag är ***-kvinnan.
870
01:04:09,595 --> 01:04:11,013
Ja! Coolt.
871
01:04:11,097 --> 01:04:13,099
-Vi är ***:arna här.
-Ja.
872
01:04:13,766 --> 01:04:17,603
Haiti inträffade.
Jordbävningen som var så förödande.
873
01:04:19,021 --> 01:04:22,942
Vi kände att vi ville göra något.
Och Patricia är en problemlösare.
874
01:04:23,985 --> 01:04:27,989
Så fort hon kom dit, sa hon:
"Okej, de har toalettproblem."
875
01:04:28,072 --> 01:04:30,658
Vattnet under marken blev förorenat.
876
01:04:32,159 --> 01:04:36,038
Två och en halv miljarder människor
i världen är utan avlopp.
877
01:04:36,122 --> 01:04:38,916
Det innebär att folk kan få sjukdomar.
878
01:04:40,835 --> 01:04:45,631
Vi lär folk runtom i världen
att använda komposttoaletter,
879
01:04:45,715 --> 01:04:49,552
så att de kan lära sig samla in
och hantera sitt avfall.
880
01:04:49,635 --> 01:04:54,056
Den mest märkbara förändringen
vi såg, var lukten.
881
01:04:54,140 --> 01:04:57,476
Att bo vid latrinerna,
det var som natt och dag.
882
01:04:57,560 --> 01:04:59,270
Vi står vid komposthögen.
883
01:04:59,937 --> 01:05:02,064
Luktar det illa här?
884
01:05:02,148 --> 01:05:03,399
Nej.
885
01:05:04,150 --> 01:05:08,237
En del av systemets styrka
är att det är lätt att lära sig.
886
01:05:08,321 --> 01:05:12,199
Man behöver inte beställa delar
eller komponenter.
887
01:05:12,909 --> 01:05:15,161
Folk kan lära sig göra det överallt.
888
01:05:15,244 --> 01:05:17,538
Här är reservbehållaren.
889
01:05:17,622 --> 01:05:19,582
Här står sågspånet.
890
01:05:19,665 --> 01:05:22,543
Det jag älskar med varmkompostering
891
01:05:22,627 --> 01:05:26,297
är att det tar itu med
flera klimatproblem.
892
01:05:26,380 --> 01:05:28,966
Det hjälper oss att skydda vattenkällor.
893
01:05:29,050 --> 01:05:33,012
Hanteringen, att bli av med patogener
och få kompost i slutändan.
894
01:05:33,095 --> 01:05:34,722
När det är klart är det…
895
01:05:35,806 --> 01:05:36,933
…underbar jord.
896
01:05:37,016 --> 01:05:41,103
Sedan kan man förbättra marken
och få bättre växtlighet.
897
01:05:42,104 --> 01:05:43,356
Det enda problemet är
898
01:05:43,439 --> 01:05:46,609
att folk hakar upp sig på
att det är mänsklig avföring.
899
01:05:46,692 --> 01:05:49,070
Människor i allmänhet har bajsfobi.
900
01:05:51,238 --> 01:05:54,659
Men de flesta vet inte att i hela USA,
901
01:05:54,742 --> 01:05:58,663
om man köper krukjord, innehåller den
troligen fasta restprodukter
902
01:05:58,746 --> 01:06:01,040
som kommer från människors avlopp.
903
01:06:02,416 --> 01:06:04,919
Vi äter mat. Vi bajsar ut den.
904
01:06:05,628 --> 01:06:07,129
Sedan kan vi behandla den
905
01:06:07,213 --> 01:06:12,259
och skapa jord
med ett bra innehåll för växterna,
906
01:06:12,343 --> 01:06:14,804
och så snurrar det runt och runt.
907
01:06:16,263 --> 01:06:18,265
Bajset måste finnas i kretsloppet.
908
01:06:19,517 --> 01:06:21,018
Vilken fin toalett.
909
01:06:22,186 --> 01:06:25,856
Jag använder den gärna. Ursäkta mig.
910
01:06:28,442 --> 01:06:34,156
Kompost är bara en av många
jordbaserade kolbindningslösningar.
911
01:06:35,658 --> 01:06:39,620
Ju mer vi väljer regenerativ mat,
desto mer kommer den att odlas.
912
01:06:40,579 --> 01:06:43,958
Vi har nått ett kritiskt ögonblick
i människans historia.
913
01:06:45,251 --> 01:06:48,129
Det kan finnas ett sätt
914
01:06:48,212 --> 01:06:50,923
att äta mat som läker planeten.
915
01:06:54,343 --> 01:06:58,889
Vi kallar det regenerativ kost.
916
01:07:01,475 --> 01:07:04,145
Jag har varit vegan i 20 år.
917
01:07:04,228 --> 01:07:09,775
Jag vill visa för mig själv att man kan
leva hälsosamt, starkt och kraftfullt
918
01:07:09,859 --> 01:07:11,485
på en växtbaserad kost.
919
01:07:14,321 --> 01:07:18,868
Om man äter kött, kan man äta det
från högklassiga, bra gårdar.
920
01:07:20,578 --> 01:07:21,746
Ska vi äta kött
921
01:07:22,496 --> 01:07:26,167
så måste vi äta kött
som kommer från betesuppfödda,
922
01:07:26,250 --> 01:07:29,253
gräsmatade, humant slaktade djur.
923
01:07:30,254 --> 01:07:34,383
Det är det viktigaste valet
vi alla kan göra för planetens framtid.
924
01:07:34,467 --> 01:07:38,137
Vad äter vi? Vilken sorts jordbruk
och lantbruk stödjer vi?
925
01:07:38,220 --> 01:07:40,431
Hjälper eller förstör vi planeten?
926
01:07:44,852 --> 01:07:47,730
Det här är två av våra äggmobiler.
927
01:07:47,813 --> 01:07:52,359
Ungefär tre dagar efter
att boskapen har betat av ett område,
928
01:07:52,443 --> 01:07:54,695
tar vi in hönsen.
929
01:07:54,779 --> 01:07:56,072
De är helt frigående.
930
01:07:56,155 --> 01:07:58,908
De kan promenera till Kalifornien
om de vill.
931
01:08:00,117 --> 01:08:06,123
Vi gick till den lokala handlaren
och köpte ett dussin ägg
932
01:08:06,916 --> 01:08:09,627
från frigående, humant uppfödda höns.
933
01:08:09,710 --> 01:08:12,129
Vi sträcker oss in här och knäcker ett.
934
01:08:12,922 --> 01:08:17,802
Här har vi ett från våra betande höns.
935
01:08:19,804 --> 01:08:22,139
Vårt, till vänster, är mycket mörkare.
936
01:08:22,223 --> 01:08:23,390
Titta här.
937
01:08:25,392 --> 01:08:27,394
Gulan spricker ganska lätt.
938
01:08:28,312 --> 01:08:29,230
Det är rinnigt.
939
01:08:30,022 --> 01:08:31,232
Titta här nu.
940
01:08:31,315 --> 01:08:36,487
Jag kan peta med fingret
flera gånger innan det spricker.
941
01:08:36,570 --> 01:08:40,157
Titta på äggulans färg
och notera skillnaden.
942
01:08:42,326 --> 01:08:46,956
Våra höns är ute och betar.
De äter det de hittar.
943
01:08:47,039 --> 01:08:51,335
De här, även om de inte sitter i bur,
är tveklöst instängda,
944
01:08:51,418 --> 01:08:53,963
och äter mest spannmål.
945
01:08:54,046 --> 01:08:59,510
Våra har mycket högre näringsinnehåll
jämfört med de här.
946
01:09:00,469 --> 01:09:02,388
Och det man känner av
947
01:09:02,471 --> 01:09:07,268
är näringen och komplexiteten
i regenerativt jordbruk.
948
01:09:08,978 --> 01:09:11,856
Det är viktigt att äta regenerativ kost,
949
01:09:11,939 --> 01:09:15,651
men det är också viktigt att samarbeta
med de som odlar vår mat.
950
01:09:16,902 --> 01:09:19,029
Idag uppskattar vi
951
01:09:19,113 --> 01:09:22,867
att mindre än fem procent
av alla gårdar brukar för jordhälsa.
952
01:09:23,993 --> 01:09:28,080
TNC har slagit sig ihop med
National Corn Growers Association
953
01:09:28,164 --> 01:09:30,499
för att starta Soil Health Partnership.
954
01:09:31,292 --> 01:09:38,257
Vårt mål är att att 50 % av USA:s gårdar
ska bruka för jordhälsa år 2025.
955
01:09:39,675 --> 01:09:45,139
Idén med Soil Health Academy
väcktes för ungefär fem år sedan
956
01:09:45,222 --> 01:09:49,476
när Ray kom till min ranch
och vi träffades.
957
01:09:50,519 --> 01:09:53,522
Då anade vi inte
vad det skulle bli av planen
958
01:09:53,606 --> 01:09:56,025
på att få fart på regenereringen.
959
01:09:56,817 --> 01:09:58,694
Nu ser vi äntligen resultat.
960
01:09:59,320 --> 01:10:00,654
-Ray Archuleta.
-Jesse.
961
01:10:00,738 --> 01:10:02,239
Hej, Jesse. Kul att ses.
962
01:10:02,865 --> 01:10:06,368
Låt mig börja med mig själv.
Jag heter Ray Archuleta.
963
01:10:06,452 --> 01:10:08,704
Jag har arbetat statligt i 32 år…
964
01:10:08,787 --> 01:10:13,334
Vårt mål var välmående jordar
och att fler lär sig ekologiska principer.
965
01:10:15,461 --> 01:10:19,506
Vi ville lära folk, inspirera dem
966
01:10:20,841 --> 01:10:25,596
att vara en del av planeten
och ha ett bättre förhållande till den.
967
01:10:27,431 --> 01:10:32,144
Förr läste man jordbrukstidningar
och det fanns inga artiklar om jordhälsa.
968
01:10:32,228 --> 01:10:36,649
Nu kan man inte hitta en
utan en artikel om jordhälsa.
969
01:10:36,732 --> 01:10:38,067
Det ger mig hopp.
970
01:10:40,027 --> 01:10:44,156
Vi kan förbättra jordhälsan
mycket snabbare än vi hade trott.
971
01:10:44,240 --> 01:10:48,494
Ibland när jag håller presentationer,
får jag en grupp som säger:
972
01:10:48,577 --> 01:10:51,121
"Aldrig i livet, det funkar inte här."
973
01:10:51,205 --> 01:10:53,040
Så jag utmanar dem:
974
01:10:53,123 --> 01:10:57,211
"Jag satsar min ranch
på att jag kan få det att funka hos dig."
975
01:10:58,087 --> 01:11:01,257
För jordhälsans principer:
976
01:11:02,007 --> 01:11:05,135
Minimal mekanisk störning, mångfald,
977
01:11:05,219 --> 01:11:09,431
skyddad jord, alltid levande rötter,
integrering med djur…
978
01:11:09,515 --> 01:11:11,684
De principerna är universella.
979
01:11:11,767 --> 01:11:15,062
Jag hyser inga tvivel, inte ett enda,
980
01:11:15,145 --> 01:11:17,940
om att jag kan få detta att funka
var som helst.
981
01:11:23,779 --> 01:11:26,991
Om du tittar här borta
så har vi min grannes mark
982
01:11:27,616 --> 01:11:29,451
som ligger i kemisk träda.
983
01:11:29,535 --> 01:11:32,830
Inget har vuxit där på över ett år,
984
01:11:32,913 --> 01:11:36,375
förutom några få Roundup-resistenta ogräs.
985
01:11:37,042 --> 01:11:40,796
Det är en ekologisk öken.
Titta sedan på våra hagar.
986
01:11:41,588 --> 01:11:45,301
Det är en mångfald av växtarter.
Det finns insekter.
987
01:11:45,384 --> 01:11:48,345
Det finns djurliv,
och dessutom boskapen som betar.
988
01:11:48,929 --> 01:11:53,517
Vi fångar upp solljus
från tidig vår till sen höst,
989
01:11:53,600 --> 01:11:58,522
och omvandlar den till flytande kol
som är systemets bränsle.
990
01:11:59,231 --> 01:12:02,776
Där har du mylla.
På den här sidan är det lösjord.
991
01:12:06,989 --> 01:12:12,328
Var vill du att din mat ska komma ifrån?
Hur vill du att den produceras?
992
01:12:13,579 --> 01:12:15,289
För mig är svaret enkelt.
993
01:12:23,464 --> 01:12:28,510
Över hela vår planet
praktiserar folk regenerering
994
01:12:28,594 --> 01:12:31,347
för att läka marken
och balansera klimatet.
995
01:12:32,306 --> 01:12:35,184
Vissa projekt är stora.
996
01:12:36,268 --> 01:12:40,147
Vi vet att ungefär 25 procent
av världens landmassa
997
01:12:40,230 --> 01:12:43,150
har försämrats av människor genom tiden.
998
01:12:46,403 --> 01:12:49,782
När vi tittar på civilisationens vaggor,
999
01:12:50,532 --> 01:12:52,534
Grekland och Rom,
1000
01:12:52,618 --> 01:12:55,913
ser vi att många av de platserna
har blivit till öknar.
1001
01:12:57,956 --> 01:13:02,503
Sanden blåser över ruinerna
av en gång storslagna civilisationer.
1002
01:13:03,962 --> 01:13:08,217
Lössplatån,
den kinesiska civilisationens vagga,
1003
01:13:08,300 --> 01:13:12,304
är den plats där bofast jordbruk startade.
1004
01:13:13,597 --> 01:13:17,017
När jag blev ombedd
att filma nulägesstudien av Lössplatån,
1005
01:13:17,101 --> 01:13:20,687
fann jag mig själv ensam på en bergstopp.
1006
01:13:20,771 --> 01:13:24,358
Jag hade 360 graders synfält
och det fanns ingen växtlighet.
1007
01:13:28,487 --> 01:13:32,324
Det var ekologiskt ruinerat.
1008
01:13:32,408 --> 01:13:35,744
Den kallades för
den mest eroderade platsen på jorden,
1009
01:13:36,745 --> 01:13:38,580
med eländigt fattiga människor.
1010
01:13:40,082 --> 01:13:45,546
Så jag kände att jag måste tillbringa
resten av mitt liv med detta.
1011
01:13:49,842 --> 01:13:52,511
Det var svårt att föreställa sig
1012
01:13:52,594 --> 01:13:54,596
att det skulle gå att återställa.
1013
01:13:56,223 --> 01:14:02,020
Från 1994 till 2009, 14 år,
1014
01:14:02,104 --> 01:14:07,359
en yta på 35 000 kvadratkilometer,
ungefär samma storlek som Belgien…
1015
01:14:08,026 --> 01:14:10,320
Man hade de bästa kinesiska forskarna.
1016
01:14:10,404 --> 01:14:13,574
Man hade internationella forskare
från Världsbanken.
1017
01:14:13,657 --> 01:14:16,410
Man skapade kartläggningssystem
med satelliter
1018
01:14:16,493 --> 01:14:21,582
så att varje avrinningsområde
fick en unik adress.
1019
01:14:21,665 --> 01:14:23,500
Resultaten var…
1020
01:14:25,335 --> 01:14:26,253
…fantastiska.
1021
01:14:41,518 --> 01:14:47,524
36 000 KVADRATKILOMETER REGENERERAD MARK
1022
01:14:50,694 --> 01:14:53,655
Hundratals miljoner människor
lyftes ur fattigdom.
1023
01:14:54,531 --> 01:14:57,326
Vi träffade folk som var analfabeter,
1024
01:14:57,409 --> 01:15:01,955
och deras barn går nu
på landets främsta universitet.
1025
01:15:09,630 --> 01:15:12,049
Människan dök upp i paradiset.
1026
01:15:12,132 --> 01:15:15,344
Om vi återställer
all förfallen mark på jorden,
1027
01:15:15,427 --> 01:15:17,346
så kan vi återfå paradiset.
1028
01:15:18,889 --> 01:15:22,267
Om vi börjar nu
med att bygga en återställningsekonomi,
1029
01:15:22,351 --> 01:15:24,102
en regenereringsekonomi,
1030
01:15:24,770 --> 01:15:26,396
så är det vägen framåt.
1031
01:15:27,731 --> 01:15:33,862
Att se en flod återvända
och skapa bördiga jordar,
1032
01:15:33,946 --> 01:15:38,534
att se mångfalden återvända
till en plats som varit helt förstörd,
1033
01:15:38,617 --> 01:15:43,247
det kan skänka tillfredsställelse åt alla.
1034
01:16:09,398 --> 01:16:13,277
Så låt oss återställa
en liten del av paradiset varje dag.
1035
01:16:14,444 --> 01:16:15,862
Det är inte så svårt.
1036
01:16:16,822 --> 01:16:20,659
Om vi slutar låta oss distraheras
av blanka föremål
1037
01:16:20,742 --> 01:16:23,662
och börjar tänka på
vad som egentligen är viktigt,
1038
01:16:23,745 --> 01:16:28,208
att se biologisk mångfald återvända
till en plats som var helt förstörd.
1039
01:16:31,169 --> 01:16:35,048
Här kan alla finna tillfredsställelse,
1040
01:16:35,799 --> 01:16:37,884
och meningen med livet.
1041
01:16:41,013 --> 01:16:43,348
Vi sitter alla i samma båt.
1042
01:16:43,974 --> 01:16:48,145
Varje handling
påverkar varje annan handling,
1043
01:16:48,228 --> 01:16:50,147
likt krusningar på vattnet.
1044
01:16:52,232 --> 01:16:54,651
Så vilket beslut ska du fatta
1045
01:16:54,735 --> 01:16:58,739
som påverkar denna vackra planet positivt,
1046
01:16:58,822 --> 01:17:02,993
så att våra barnbarnsbarn
om sju generationer
1047
01:17:03,076 --> 01:17:07,080
faktiskt kan krama ett gammalt redwoodträd
1048
01:17:07,956 --> 01:17:11,335
och simma i rent vatten,
1049
01:17:11,418 --> 01:17:15,631
och kunna öppna munnen och dricka
medan de simmar?
1050
01:17:19,676 --> 01:17:22,596
Och vad kan vi göra i dag
1051
01:17:22,679 --> 01:17:25,891
så att våra barn kan frodas
1052
01:17:25,974 --> 01:17:29,936
i det överflöd som våra val har skapat?
1053
01:17:35,192 --> 01:17:38,779
Jag kör tiotals mil,
hundratals om det behövs,
1054
01:17:39,905 --> 01:17:43,867
för att rädda en gård,
för att öppna ett hjärta, ett sinne.
1055
01:17:45,911 --> 01:17:47,996
Det där sinnet man förändrar.
1056
01:17:48,080 --> 01:17:51,750
Man vet inte
om det kommer att förändra ett annat.
1057
01:17:52,459 --> 01:17:55,087
Det hände oss.
Det förändrade våra hjärtan,
1058
01:17:55,170 --> 01:17:57,047
och våra liv.
1059
01:17:59,132 --> 01:18:02,135
Det handlar inte om religion
eller politik.
1060
01:18:02,761 --> 01:18:04,471
Det handlar om kärlek.
1061
01:18:04,554 --> 01:18:07,808
Om man älskar något eller någon
så vill man förstå dem,
1062
01:18:07,891 --> 01:18:10,060
ta hand om dem, skydda dem
1063
01:18:11,269 --> 01:18:12,562
och hålla dem trygga.
1064
01:18:13,271 --> 01:18:15,190
Och det är därför vi är här.
1065
01:18:16,692 --> 01:18:21,279
Till och med mykorrhizan,
maskarna och bakterierna.
1066
01:18:21,947 --> 01:18:24,574
Om vi tar hand om dem, tar de hand om oss.
1067
01:18:28,078 --> 01:18:31,498
Från de minsta mikroberna
till de största varelserna.
1068
01:18:32,290 --> 01:18:35,293
Vår blå planet pulserar av liv.
1069
01:18:37,337 --> 01:18:41,591
I miljontals år har den självläkt
och självbalanserat.
1070
01:18:44,094 --> 01:18:48,181
Men i dag
står vi som art inför vårt största prov.
1071
01:18:50,392 --> 01:18:52,394
Vårt uppdrag är enkelt.
1072
01:18:52,477 --> 01:18:57,441
Vi måste ta vara på
planetens egen regenerativa kraft.
1073
01:19:01,862 --> 01:19:02,988
Vi säger så här:
1074
01:19:04,197 --> 01:19:05,198
Jag ger inte upp,
1075
01:19:07,033 --> 01:19:08,452
och inte du heller.
1076
01:19:12,831 --> 01:19:13,999
TÄCK MAMMA MED VÄXTER
1077
01:19:14,082 --> 01:19:15,459
VI ÄR NATUREN
1078
01:19:15,542 --> 01:19:16,793
RESPEKTERA DIN MAMMA
1079
01:19:16,877 --> 01:19:18,044
VÄLJ REGENERATIV MAT
1080
01:19:18,128 --> 01:19:19,504
LÖSNINGEN FINNS UNDER OSS
1081
01:19:19,588 --> 01:19:20,797
DAGGMASKAR = VÄNNER
1082
01:19:20,881 --> 01:19:22,090
PLANTERA TRÄD
1083
01:19:22,174 --> 01:19:23,383
MINSKA MATAVFALLET
1084
01:19:23,467 --> 01:19:24,718
GÖR JORDEN BRA IGEN
1085
01:19:24,801 --> 01:19:26,052
JAG ÄR MED HENNE
1086
01:19:26,136 --> 01:19:27,345
RÖSTA PÅ JORD
1087
01:19:27,429 --> 01:19:28,638
BIOLOGISK MÅNGFALD
1088
01:19:28,722 --> 01:19:31,224
MINSKA MATAVFALLET
KOMPOSTERA
1089
01:19:31,308 --> 01:19:34,144
JORDEN KOMMER ATT RÄDDA OSS
1090
01:19:47,324 --> 01:19:49,493
TILLSAMMANS KAN VI REGENERERA JORDEN
1091
01:19:49,576 --> 01:19:51,912
GÅ MED I DEN GLOBALA RÖRELSEN
1092
01:19:51,995 --> 01:19:56,875
FÖR ATT LÄKA VÅRA JORDAR,
VÅR HÄLSA OCH VÅRT KLIMAT
1093
01:19:57,501 --> 01:20:04,466
HITTA DIN VÄG PÅ
KISSTHETGROUNDMOVIE.COM
1094
01:21:19,416 --> 01:21:21,918
-Vad är koldioxid?
-Det är…
1095
01:21:22,002 --> 01:21:23,336
Det kommer från…
1096
01:21:24,504 --> 01:21:26,965
Det är en kuggfråga. Jag är oförberedd.
1097
01:21:27,048 --> 01:21:31,428
Jag antar att det är kol
och två atomer…molekyler av…
1098
01:21:32,345 --> 01:21:33,179
…någonting.
1099
01:21:34,139 --> 01:21:36,016
Något dåligt?
1100
01:21:36,099 --> 01:21:39,269
Det är gift som man andas in,
och det skadar en.
1101
01:21:40,812 --> 01:21:46,234
Vad gör du i din vardag
för att påverka klimatförändringarna?
1102
01:21:50,030 --> 01:21:53,241
Jag brukar göra det jag kan,
som med metallsugrör.
1103
01:21:53,325 --> 01:21:55,368
-Papperssugrör.
-Inga plastsugrör.
1104
01:21:55,452 --> 01:21:56,995
Papperssugrör eller plast.
1105
01:21:57,078 --> 01:21:58,580
Återvunna sugrör.
1106
01:21:58,663 --> 01:22:00,582
Jag får energi av att komma hit.
1107
01:22:01,249 --> 01:22:04,210
Om återvinning och papperssugrör
är vårt enda hopp,
1108
01:22:04,878 --> 01:22:06,671
så har vi stora problem.
1109
01:22:08,214 --> 01:22:14,012
Vi kan absolut häva klimatförändringarna
genom att göra saker bättre,
1110
01:22:14,095 --> 01:22:16,264
inte bara fixa det som var dåligt.
1111
01:22:16,348 --> 01:22:21,353
Kan du föreställa dig det?
Vi förstör inte längre. Vi regenererar.
1112
01:22:22,103 --> 01:22:24,981
Det låter otroligt.
Jag vill ha regenerering.
1113
01:24:42,911 --> 01:24:47,916
Undertexter: Lisbeth Pekkari