Downloaded from YTS.MX
Official YIFY movies site: YTS.MX
Nakrm půdu. Nakrm půdu.
Nakrm půdu...
Nová objednávka, stůl deset.
Tři kachny, dvě hřebenatky, jedna treska.
Ano, šéfe!
Nová objednávka, stůl dvě. Dvakrát hovězí, dva humři, dvě kachny.
Dvakrát hovězí, dva humři, dvě kachny!
Do práce.
Kristepane, jste jak banda amatérů.
Kde to vázne?
- Patnáct vteřin. Zebe, pohni! - Ano, šéfová!
Nezajímá mě nějaká vaše vlastní tvorba.
Tohle dej pryč.
Jedna z kachen pro desítku se mění na tresku. Už ji tam dávám.
Děláš si prdel, culero?
Slyšelas to?
Dvě kachny, dvě hřebenatky, dvě tresky na desítku.
Tenhle filet bude tak sexy, že opustíš svou ženu.
- Ojel bys ten filet, Federe? - To si piš.
To si pište! Takhle se to dělá, lidi. Sledujte a učte se.
Na uvaření výborného jídla potřebujeme nejlepší suroviny
a perfektní zvládnutí klasických postupů. To je jasné.
Ale jako šéfkuchař musíte mít rádi chuť krve,
musíte milovat boj.
Proto jsem restauraci pojmenoval Taurus.
Bůh s podobou býka.
Abych nezapomněl vařit nejen hlavou, ale i koulema.
Marcello Ricci, vy jste legenda.
Přeji krásný večer, pánové.
- Dobrý večer. - Dobrý večer.
Pojď sem, napij se se mnou.
Co se děje?
Nejdřív bych ti chtěla poděkovat.
Posledních sedm let
pro mě bylo neocenitelnou zkušeností...
Ježiši Kriste.
Odcházíš?
Kam?
Do Menzy?
Hlavně ne tam.
- Jinak Jaspera zabiju. - Ne.
Budu v prdeli, jestli odejdeš.
Zdvojnásobím ti plat.
Platil bys mi tolik peněz?
Uvolni se.
Teď jsi bohatá. Tak už buď šťastná.
Odcházím, abych byla šéfkuchařkou ve vlastní restauraci.
- Máme krásné místo na severu... -„Máme?“
S mým společníkem, restauratérem Andreasem Soltanim.
Ví tenhle Andreas, jak jsi dřela, abys získala místo v mé kuchyni?
Co tímhle zahazuješ?
Proč?
Protože je to tvůj sen?
Ne, Ježiši, přestaň.
Až se to začne hroutit, k čemuž nejspíš dojde,
nebudeš mít kam utéct, kde se schovat,
zůstaneš jen ty a to, co sis vybrala.
Jsi voják. Máš schopnosti.
Ale vzpamatuj se.
Ty nejsi šéf.
Já musím.
Je pro mě důležité rozejít se v dobrém.
Zůstanu dva týdny a najdu ti někoho úžasného.
Není třeba.
TEMNÁ TAJEMSTVÍ KUCHYNĚ
Hej, měšťačko! Kde ses sakra učila parkovat?
Ne, to neříkám tobě, kámo. Musím končit.
Jo, zavolám ti pak.
Je to celé tvoje, zlato.
Co tomu říkáš?
Tak děsné, jak si pamatuju?
Ještě horší.
Cídit to tady nebudu, ale co říkáš na oslavu?
- Teď? - Teď hned! Jedeme!
Nebyla to prdel sehnat rezervaci tak narychlo,
ale s Erikem se známe už dlouho.
- Ahoj. - Kamarádíš se s Erikem Haasem?
Andreas Soltani, jsme tu brzo. Už jsi tu byla, ne?
Ne. Sedm let jsem neměla ani den volna.
Můžeme.
Tohle místo nás může hodně naučit.
Malá jídelna, široko daleko nic není.
Ukázali, že lidé přijedou
kvůli luxusnímu kulinářskému zážitku.
Musíme vyvolat rozruch, být v předních médiích.
Musíme z tebe udělat další celebritu.
Chráněnka Marcella Ricciho.
Takhle tě označilo několik zdrojů.
Udělal jsem si průzkum.
Hele, já to vidím takhle...
Chceme po lidech, aby přijeli jen kvůli návštěvě naší restaurace.
Takže si to musíme zasloužit.
Mám na mysli něco jako v centru, jako Maman nebo Frutta.
Všechno poctivé, propracované, kurevsky prvotřídní.
Mimořádný luxus.
Chuťové orgie à la Dominique Crennová a Infatuation.
Něco divokého, ženského.
Ženského?
Jo. Však víš,
sexy přísady jako ze zahrádky od Jeníčka a Mařenky.
Sklizené na naší vyhlášené zahradě.
To budeš muset nechat na své staré zahradnici.
Já jsem z Newarku. O zahradničení vím kulový.
A já jsem nýmand z Filadelfie. Ale koukni, kde jsme kurva teď.
Proč z toho vycouval ten druhý šéfkuchař?
Dostal lepší nabídku?
Magnus? Jo, něco takového.
Magnus Sommerlatt?
Co, ty ho znáš?
Ne, jsem jen jeho fanynka.
To je šílený. Magnus Sommerlatt byl tvůj šéfkuchař.
Jo, fakt šílený.
Pane Soltani, už dorazili i ostatní hosté.
Dobře.
Můžeme?
Ciao, bella!
„Jen rychlé občerstvení u kamaráda?“
Ty parchante jeden.
Já za to nemůžu.
Lucio, dovol, abych ti představil budoucí celebritu.
Tolik jsem o tobě slyšela.
Grilované ústřice s pikantní zelenou salsou a mořskou révou
podávané se lžící šneka na bylinkách.
Bílý chřest čerstvě uvařený ve vývaru z lišek
podávaný s uzenou žloutkovou emulzí.
Je to zemité.
Kachna naložená v soli, pečené kaštany,
drcený černý česnek a houbový olej.
Ještě rýži? Ne, dělám si legraci. Ano.
- Šéfkuchaři Eriku! - Ahoj.
Tak jo, musím si přepudrovat nos.
Jako „přepudrovat“?
Ne, pitomče. Musím čurat.
Tak co na ni říkáš?
Co jako?
Vím, že si chceš asi vybrat vlastního sous-chefa, ale...
Ona dělá sous-chefa?
Jo. Potkal jsem ji v Marché.
Úchvatný životopis.
Bude se ti moc líbit.
Doufal jsem, že to zvážíš, ale jestli je to moc...
To jsem neřekla.
Co si dát nějaké panáky?
Jo!
- Panebože, Pechuga, mňam! - Na účet podniku.
Panebože.
- Děkuji. - Rádo se stalo.
Tak jo, přípitek.
Na to, že děláme tu nejšílenější a nejhloupější věc na světě.
Otevíráme si restauraci.
Bože.
- Jo. - Dobrou chuť.
- Hele, Dre. - Jo.
Co kdybychom ji vyzkoušeli?
- Zlato! - Vážně?
Jo, proč kurva ne.
Přijeď, až bude připravená kuchyně.
Děkuju. Toho si moc vážím.
Výborně! To by bylo.
Máš v neděli volno? Náš investor by tě chtěl poznat.
Ochutnat pár tvých nápadů na menu.
Jo.
- Zvládneš něco uvařit, ne? - Jo. To není problém.
- Dobře. - Můžu pomoct?
Tohle zvládnu, ale díky.
Hej, Siri, potvrď večeři s Tolim.
Objednal jsem ti Uber, ano?
Tudy, lásko.
Děkuju.
Ciao, bella.
DALŠÍ KLASICKÉ ITALSKÉ RECEPTY
KDYŽ SI NEUMÍTE PORADIT S ŽÁREM...
V PŘÍPADĚ ZTRÁTY VRAŤTE MAGNUSI SOMMERLATTOVI
Haló?
Kruci.
Jsi ten místní kluk, Alvin, že?
Jo.
Super, Alvine. Dáme se do práce.
Ahoj, vítejte u Zahradničení pro začátečníky.
Kde jinde začít než u vaší půdy?
Jo, hledám ty nejlepší prodejce.
Je tu jedno úžasné malé tržiště s mořskými plody.
Ale to nejlepší bude z naší zeleninové zahrady.
Ze zahrady po Magnusovi?
Je plně funkční.
Podívejme, jaká jsi šikovná zahradnice.
Fakt vtipný.
MARCELLOVA KUCHYNĚ VAŘTE STYLOVĚ
Do prdele.
To mě poser.
Zatraceně!
Dre, dnešek musíme zrušit.
Cože? To ne.
Ne. Tohle místo je zamořené havětí
a deratizátor tu byl potřeba už včera.
Panebože. Pane...
Co to do prdele je?
Panebože.
To ne.
Ne.
Do hajzlu!
Musíme to přesunout. Jasný?
Ne, už je pozdě. Toli už vyrazil na cestu.
Je velký fanda Marcella,
tak se prostě drž toho, co znáš.
Říkalas, že to zvládneš.
Tak jo, to nebude problém.
Dobře, tady je adresa místa, kde mají výborné mořské plody.
Sežeň Victora a pak mu ukaž tenhle seznam.
Na stejné ulici má být obchod s luxusními potravinami,
kde bude vše ostatní.
Hledej chlapa s knírkem. Dusty, Rusty nebo tak nějak.
- Řekni mu, že chceme jen to nejlepší. - Rozumím.
Co je proskajuto?
Prosciutto?
Dej mu ten seznam!
Tady jsi. Pomůžu ti,
protože musím začít dělat vývar... Co je to?
Oba obchody mají v neděli zavřeno.
Zkoušel jsem volat, ale vybil se mi mobil.
Ale sehnal jsem všechno.
Jen neměli ďase mořského, tak jsem koupil kuře.
Tak jo.
Nějak to zařiď.
Tohle my děláme. Nějak to zařídíme.
Jak vidíte, pořád to tu ještě připravujeme.
To všechno tady nahoře... To se musí dodělat.
Pojďte tudy. Pojďte.
Tahle jídelna se vám bude líbit. Tobě taky, šéfkuchaři Eriku.
- Je to tu moc pěkné. - Jo. Trochu strašidelné.
- Tady bys chtěla pracovat? - Zítra.
No tak.
Máme dekonstruovaný salát Caesar s kuřetem
pečeným na bylinkách a s grilovaným salátovým srdíčkem. Dobrou chuť.
Hezky se na to dívá.
Dobré. To kuře je tak křehké.
Ale možná...
Ty ančovičky, co?
Přesně. Těch je tam možná trošičku víc.
Ale i tak... je to skvěle vyvážené.
Dobré krutony.
RANNÍ SUŠENKY
Máme karamelizovanou cibulačku se smaženou šalotkou a cibulovou pěnou,
podávanou s pečenými mandlovými sušenkami.
OBALOVANÉ KALAMÁRY
Tak jo.
INSTANTNÍ RIZOTO
Máme sépiové rizoto s kalamáry a šafránovým aioli.
Krásná šafránová barva. Moc hezká.
Bylo to horké. Přinesu vám jinou lžíci.
No, víte... Lžíce může být někdy dost horká.
Co to mělo být?
Myslela jsem, že vidím... Hele, to je jedno.
Nepřeháněj to s tím kofeinem. Pojď je pozdravit.
Snědl jsem úplně všechno.
Ale Hiral má pár poznámek.
Hiral Senová. Ráda vás poznávám.
Umiina hostina. Četla jsem váš blog.
Nevisí tu ve vzduchu článeček o nové restauraci?
U přátel dodržuji jistá pravidla.
Když nemám, co bych řekla hezkého, tak nic nepíšu.
My nejsme přátelé, tak se prosím nezdráhejte.
Jídlo bylo jako na jistotu.
Jako byste odškrtávali všechny kolonky luxusu.
Nóbl, ale neoriginální. Bez rizika. Bez duše.
Stručně řečeno, chyběl tomu výraz.
Měli jsme dnes pár zádrhelů.
Ale pořád to tu ještě dolaďujeme.
Mrzí mě to. Hodně štěstí.
Říkala jsem, že to máme přesunout.
Hele, s tímhle místem je něco hodně špatně...
Ty jsi šéfkuchařka. Tohle jde za tebou.
Potvoro chlupatá.
Žereš mi rajčata a já s tebou zatočím.
Nakrm půdu.
Šéfová?
Tady jsi. Andreas si chce promluvit.
Co se ti stalo?
Já jen... Řekni mu, že hned přijdu.
Ne, poslouchám.
Ahoj.
Dobře.
Dobře, tak jo.
Zatím.
O co jde?
Toli chce, abych se podíval po jiném šéfkuchaři.
Ani náhodou.
Jedna improvizovaná večeře a pustíš mě k vodě?
Toli byl spokojený.
Dokud neslyšel Hiral, úplně to hltal...
Na tom nesejde.
Rozhodující slovo má investor.
Zkoušels tyhle sračky i na Magnuse?
Proto odešel?
Zavolej Marcellovi. Třeba tě vezme zpátky.
Dej mi dva týdny.
Dva týdny. Bez výplaty.
A připravím bombastický menu. Andreasi, dávám do toho všechno.
Chci udělat zatraceně neuvěřitelný menu
a vím, že to dokážu.
Chceš něco originálního?
Nepředvedla jsem ještě ani zlomek.
Vzdala jsem se všeho.
Svého bytu, své práce.
Dlužíš mi to.
Dva týdny.
A koukej, ať je to fakt bomba, jasný?
Ahoj.
Přemýšlela jsem o tom, co říkala Hiral,
a mám spoustu nápadů,
ale to ty určitě taky.
Každopádně se těším na nové věci.
Jsem fakt blázen do věcí, co...
Co si myslíš o bramborovém mléce?
Co si o tom myslím?
Volala jsem pár restauracím z tvého falešného životopisu
a řeknu ti,
že tři roky ve studené kuchyni má do sous-chefa dost daleko.
Volala jsi do Marché?
Tak jim zavolej. Přísahám Bohu, že na tuhle práci mám.
Ti kreténi mě nepustili dál než k salátům, chápeš?
Pitomej klub velkejch ptáků.
Vítej v mém klubu velkejch ptáků.
Chceš dělat zástupkyni, tak se snaž.
Pro začátek mi udělej slušný espresso.
Ano, šéfová.
SMAŽENÝ SUMEC! ĎAS, MEČOUN
Musíš vylepšit práci s nožem.
Nůž máš znát tak dobře, abys mohla krájet poslepu.
Dobře, chápu.
Dobře, jen klid, vážně. Udělám to znovu, dobře?
Lepšího šéfkuchaře to z tebe nedělá,
ale dokonale to vyděsí řadové kuchaře,
co si myslí, že můžou jít jen tak dělat sous-chefa.
Seru na tyhle macho postoje.
Co se tu snažíš dokázat?
Do hajzlu.
Chutná to jak podělanej příkrm.
To mě poser.
Do hajzlu.
Přítel nebo nepřítel?
CHUŤ
ÚČINKY/POCITY
ZEMITÁ, ŠTIPLAVÁ – KŘUPAVÁ, ČERSTVÁ
KYSELÁ, JABLEČNÝ CIDER – KÁVA... HLÍNA
OMAMNÁ... ALE FASCINUJÍCÍ POVZBUZUJÍCÍ! ZBYSTŘENÍ MYSLI
ŠIMRÁ V NOSE, ALE NENÍ TO NEPŘÍJEMNÉ? PŘIPOMÍNÁ TRÁVU, CHUTNÁ ZKVAŠENĚ
ŘÍZ JAKO WASABI
RYCHLE ZASYTÍ
Co víš o předchozí majitelce domu?
Platíme nájem správci v Cincinnati.
Koupil to v nějaké dražbě. Proč?
Jen tak.
Tohle místo mě začíná inspirovat.
Inspirovat?
Jen připomínám, že tvé dva týdny už skoro uběhly.
Už brzy.
Na něčem dělám.
Páni, takový salát jsem ještě neviděla.
To je mizuna?
Jo.
Z jaké farmy?
Od nového dodavatele. Sarah, z farmy od Sarah.
Firma vlastněná ženou. Výborně.
Ano, ona je... Je tak trochu vizionářka.
Ona...
Kříží rostliny a experimentuje s novými zahradnickými technikami.
Je to inspirativní.
To je vidět.
KOMBINACE S RESTOVANÝMI OŘECHY VLAŠÁKY? LÍSKÁČE?
ALE POUŽÍVAT S MÍROU
- Mám to ochutnat? - Ano, pusť se do toho.
Hodně výrazné.
Ano, ale potřebujeme to něčím zjemnit,
- třeba... - Kváskem?
Jo!
To je perfektní.
Protože nechceš tu chuť utlumit.
Můžeme stejně ochutit chléb.
- Jo. - Už jsme tam.
Nasyp to tam.
Hele, říkali jsme, že to podusíme,
ale něco mi říká, abychom...
- To podávali zvlášť? - Přesně.
Plísňový chléb obstojí sám o sobě.
Tohle je fakt úchvatné.
Ale pořád trochu hutné.
Nechci někoho pozvat a pokazit to.
Jasně.
Co když je problém tohle?
- Pořád používáme postupy... - Jasně.
...ale bojíme se to zjednodušit.
Ne, budeme naslouchat přísadám a chutím.
A necháme se jimi vést.
Tak jo.
Perfektní.
Víš, jak jsme mluvili o tom klubu velkejch ptáků?
Jo.
Taky mě nechali léta na studené kuchyni.
Kreténi.
Zuby nehty jsem bojovala o to dostat se tam, kde jsem.
Ale začínám mít pocit, že mě tohle období dost poznamenalo.
Je pro mě těžké dostat Marcella z hlavy.
Artyčoky.
Můžu vám pomoct?
Promiňte? Můžu vám pomoct?
Děsivý.
Co tady chce?
Možná hledá tu čarodějnickou paní?
Předchozí majitelku? Počkat, ty ji znáš?
Každý, kdo tu vyrostl, s ní má nějakou historku.
Jakou historku?
Strašidelnou.
Kletby, zmizelí mazlíčci.
Alvine, to, že ji někdo nazval čarodějnicí,
z ní ještě čarodějnici nedělá.
Já ti nevím, šéfová.
Měla kolem sebe celou skupinu žen,
společně v lese dělaly čarodějnické věci.
Jo.
Jo, říká se tomu zahrádkářský klub.
Zahrádkářský klub, co obětuje lidi?
Šéfová, ona lákala ženy, aby se k ní přidaly, tím,
že ovládla jejich mysl.
A když k ní konečně vpadli, aby ji odvedli nebo tak něco,
celé to tam bylo zamořené hmyzem a plísní.
Takže...
Udržíš tajemství?
Jasně?
Viděla jsem ji.
Jako ducha?
Já to věděl.
Já věděl, že tady straší.
Nechápu, jak tu můžeš spát. Já bych se podělal strachy.
Ne, to ne.
Jen chce, abych se starala o zahradu.
Pokračovala v jejím odkazu.
- Jako nástupkyně. - Jasně.
„Život zemře, plod se zkazí, stvoření veškeré půdu nakrmí.“
Já ti nevím, šéfová.
Já bych z její zahrady nic nejedl.
Moc se koukáš na horory, kamaráde.
Je to v pohodě. Zpátky do kuchyně.
Ahoj, jen potvrzuji, že na zítra jsme domluvení na sedmou.
Hele, budu k tobě upřímný,
dost lidí mě kvůli téhle práci uhání.
Tak snad máš nějaké eso v rukávu.
Nakrm půdu.
TEMNÝ SPÁNEK
Do hajzlu.
Nakrm půdu.
Jsi v pohodě, šéfová?
Jo, je mi skvěle.
Je tady.
- Jdeme na to. - Jo.
Máme pikantní polévku ze zelených výhonků.
V řepě marinovaný pstruh, opečená mladá řepa, pstruhový kaviár a nakládané bobule.
Mořčák pruhovaný s ústřicovo-citrónovou máslovou omáčkou,
obalený v ředkvičkách.
Plísňový chléb s pažitkovým máslem.
Dušené lesní houby s artyčokovými srdíčky.
To vypadá jako byste to seškrábly z podrážky.
Prostě to sněz, Dre.
Sněz... Mám to sníst?
Naber si to.
- Mám si to nabrat? - Ano.
A jako dezert...
Pěna z lesních plodů, tatarák z lesních plodů a citrónu a karamel.
Cos to kurva kouřila?
Protože to chci teda taky.
Tohle je úplně jiná liga.
Jak se ti tohle povedlo?
Ne že bych nevěřil, že to máš v sobě, ale tohle je fakt něco.
Polovinu času jsem ani nevěděl, co jím,
ale... vážně, kde jsi na tohle vůbec přišla?
Vlastně jsem udělala to, cos mi říkal, Dre.
Něco divokého, ženského.
Vítejte na výcvikovém táboře zážitkové gastronomie.
Příští týden odstartujeme večeří pro přátele a rodinu.
Naše generálka.
Budeme mít šanci vychytat mouchy
před slavnostním otevřením.
Protože uspět s luxusní restaurací někde v zapadákově
je hop nebo trop.
Tak kdo si chce vydělat prachy?
Ježiši.
Co to kurva je?
Hele, jsi v pohodě?
Promiň, kámo, ale...
Tady nemůžeš být, jasný?
Kurva!
Co se to děje?
Magnusi! Magnusi, to ne!
Co to... Ježiši, Magnusi, tvoje ruka!
To byl šéfkuchař Magnus Sommerlatt?
Dre měl podezření, že žije v lese,
ale až doteď jsem mu nevěřila.
Ale co to s ním sakra je? Nebyl takový vždycky, ne?
Ne, to ne. Ze začátku se zdál normální.
Ale pak se to dost zvrhlo.
Ta práce v něm vyvolala to nejhorší.
Znáš přece šéfkuchaře, všichni jsou závisláci nebo blázni.
Jo, ale co se mu stalo?
Kdo ví?
- Moc stresu, moc velký tlak... - Život v prokletém domě?
Fakt smutné.
Je to skvělý šéfkuchař.
Nakrm půdu.
Do hajzlu!
Nech mě být, ty zkurvená čarodějnice!
Nakrm si tu podělanou půdu sama.
Jestli na mě zíráte, znamená to, že nevíte, co máte dělat.
A jestli nevíte, co máte v téhle kuchyni dělat,
máte dělat spíš někde v bufáči.
- Alvine. - Jo?
Začni se seznamem, kamaráde.
Musíme dnes nakoupit od místních prodejců.
Cože? A co tvoje dodavatelka Sarah?
Seru na Sarah. Tak kráva nestojí za nic
a my ji už nebudeme podporovat.
Ale... postavili jsme na ní celé menu.
Trochou rukoly se nic nezkazí.
Uklidíš to, prosím?
Já jen... mělas mi to říct.
Je dost frustrující to slyšet
v den večeře pro rodinu a přátele.
O tomhle ta práce je.
Přizpůsob se. Jasný?
Nevidím žádný pohyb. Nerozumělas mi?
Hele, pusť se do práce, nebo tě pošlu do studené kuchyně
tak rychle, až se ti z toho zatočí hlava.
Práci můžeš získat přes postel,
ale rozhodně ti to nepomůže si ji udržet.
Užij si to tu sama, ty sexistická krávo.
Chceš zvládnout večeři pro 50 lidí bez sous-chefa?
Jsi snad blázen?
Blázen? Blázen jako Magnus?
- Měl jsem ti to říct... - Tos měl.
- Poslouchej. - Nemám teď čas tohle řešit.
Vypadni z mé kuchyně.
- Šéfová? - Co je?
- Stůl dvě dojedl předkrm. - Už?
- Jo. - Tak jo.
Alvine, kde mám pažitku?
- Obvykle ji chystá Lucia. - Do prdele.
Dnes máš šťastný den, kámo. Do toho.
Šéfová, stůl deset pořád čeká na mořčáka.
Nepotřebuju je spálené, ale prostě k sežrání. Tak je chci.
Tohle je na nic. Začni znovu.
Stůl čtyři postupuje dost rychle, šéfová.
Stůl osm je připravený na celer. Hněte sebou, lidi.
Čtyřka jde na další. Slyšíte mě, šéfová?
Ne, to ne.
V pohodě, šéfová?
Šéfová?
Tak jo. Odneste to.
Pohyb.
Tak jo. Dejte mi chvilku.
Je to jen v tvé hlavě.
Alvine, pažitku.
Víš co? Udělám to sama. Uhni.
Hele, lidi, stůl dva začíná být nervózní, kde to vázne?
Ralphie, zařídíš to?
Vem to zezadu. Urychlíme to. Tak pohyb. Mám trojku, potřebuju čtyřku.
Ralphie, odpověz mi, zatraceně!
Na co to zíráte?
Co tam tak stojíte? Podejte mi lékárničku, kruci.
Kurva.
Chybí nám čtyři objednávky. Do práce.
- Jen trocha krve, to nic není. - Pod dřezem není.
Manny, pohni zadkem! Ať to lítá!
- Potřebuju lékárničku! - Dre, je to jen trocha krve.
- Potřebuju tu injekci! - Cože?
Alergie na korýše, stůl 12.
Je to kurva na objednávce! Už to mám! Mám to!
Podělaná ústřice.
Mám to. Kdo to umí používat?
Potřebujeme strýčka Rudyho!
Serem na strýčka Rudyho. Tak jo, uhněte mi.
Má se to natáhnout.
Namířit na stehno.
Panebože.
Jak je na tom?
Přežije to.
Hele, kdybych mohl otevření odsunout, tak to udělám, to mi věř.
Ale jedeme podle plánu, ano? Propagace v tisku a tak.
Dobře.
Toli z toho jako investor vycouval.
A... já mám co dělat, abych to celé ufinancoval.
Padly na to mé úspory, vzal jsem si půjčku,
dokonce jsem si půjčil u rodiny.
Věřil jsem ti, když jsi říkala, že jsi na to připravená.
A teď sleduju, jak se hroutíš.
To kurva ne.
VÁŽNÝ STAV PO KORÝŠI A USEKNUTÝ PRST...
ZAVŘETE JÍ TO!
Šéfová? Jsou tu všichni. Co jim mám říct?
KDYŽ SI NEUMÍTE PORADIT S ŽÁREM...
...DRŽTE SE OD KUCHYNĚ DÁL.
Bude dnes otvíračka?
Vyřiď jim, že už jdu.
Ano, šéfová.
- Alvine? - Jo?
Co se jí stalo? Té čarodějnické paní?
Vlastně ani nevím.
Ale prý to tu bylo tak hrozné, že jí to město muselo zavřít.
- Dobré odpoledne. - Zdravím, šéfová.
- Ralphie. - Jak je, šéfová?
- Manny. - Zdravím, šéfová.
- Federe. - Ano, šéfová.
Díky za záskok. Jsi připravený?
Rozhodně, šéfová.
Lucio.
Ráda tě zas vidím. Potřebujeme tě.
Šéfová, můžeme si na chvilku promluvit?
- Jo, jasně. - Můžeme někam stranou?
Mám na práci bambilion věcí, tak mi to řekni hned.
V kuchyni to teď bylo jako na houpačce
- a jsem tu, abych... - To má být proslov?
Chci tady nastavit rovné podmínky,
takže jsem oznámil,
že šéfkuchařkou bude dnes večer Lucia.
- To si děláš prdel? - Sama jsi to říkala.
Zná to menu lépe než ty, takže jestli dovolíš...
Cože?
Klidně si vezmi večer volno.
To ne. Promiň...
Kdo o tom věděl?
Smím ti připomenout, že všechno tady,
jídlo, fungující kuchyně,
dokonce i ten neucpanej hajzl
je tu díky mému rozumu,
mé krvi a mým koulím!
- Beze mě jsi v prdeli. - Panebože.
Jsi v prdeli!
Lucia? Panebože, ta holka je úplný zelenáč,
tisk tě za tohle slupne jako malinu.
Teď se tam spolu vrátíme
a ty mi moji kuchyň vrátíš.
Tak jo, máš pravdu, ano?
Tohle je dost na hovno.
Ale víš ty co? Jde jen o podělanej byznys.
Tak jo.
Dobře, fajn.
Prostě si ji vezmu zpět, co ty na to?
Panebože. Chápeš...
Vžij se na chvíli do mé kůže.
Jsi přítěž.
A to ani nezmiňuju, že se ke všem chováš jak kretén.
Já nejsem kretén, Dre! Já jsem šéf!
Tak jo, fajn. Ty jsi šéf.
A taky mě kurva děsíš.
Jen se na sebe podívej.
Mám o tebe starost.
- Ten tlak tě začíná ničit. Podívej. - Ty...
Přestaň. Podívej, se co děláš.
Ten tlak tě začíná ničit.
Já ti chci jen pomoct.
Nechci, abys dopadla jak Magnus.
Dobře?
Riskuju tady všechno.
Otevři, Dre.
- Nemůžu. - Tak otevři, krucinál!
Magnus se nezbláznil kvůli tomuhle místu. To kvůli tobě!
Kvůli tobě a tomuhle posranýmu byznysu.
- Otevři mi! - Promiň.
Pusť mě ven, sakra!
Do prdele.
- Dre. - Ahoj.
Hele, tohle byla chyba. Kde je? Musím s ní mluvit.
Ona...
Sebrala odstupné a odjela. Takže...
Ona by jen tak neodešla.
Jo, taky mě to překvapilo.
Jo, taky mě to překvapilo. Takže...
Pomoc!
Kdokoliv!
Slyší mě někdo?
Kretén. Tohle je kurva moje... Dělej...
Krucinál.
Haló?
Pomozte mi někdo!
Slyší mě někdo?
Pomoc, jsem... jsem tu uvězněná!
Ahoj. Moc ti to sluší.
Díky, žes nám dala druhou šanci.
Kurva. Drž se.
Slyší mě někdo?
Jsem tu uvězněná.
Vážně uvězněná.
Už žádný strašidelný kraviny.
Co ode mě chceš?
Víc toho neumíš?
Tak se předveď. Dělej!
Přestaň.
Přestaň!
Tak jo.
Manny, proč je ten vývar hnědý?
Má být čirý a zelený. Tohle vypadá smutně.
Vařil jsem ho stejně dlouho, ale ta zelenina je jiná.
Tohle nemůžu podávat.
První chod se měl kurva podávat před 30 minutami.
- Tak jo. - Mám to uvařit znovu?
Jo, uvař to znovu! Počkat, ne! Do prdele, tohle už je moc.
Tak už kurva dělejte.
Ježiši.
Panebože. Bože.
Pikantní polévka ze zelených výhonků.
To ne.
Ne, to ne.
To ne, do prdele.
Panebože.
Bože...
Panebože.
Ne, to ne!
Ne!
Tak jo.
„Život zemře, plod se zkazí, nyní se tedy...“
ŽIVOT ZEMŘE, PLOD SE ZKAZÍ, NYNÍ SE TEDY PŮDA NAKRMÍ
Zabiju tě, čarodějnice!
Vylez ven!
Vylez, čarodějnice.
Víme, jak nám lidé říkají.
O tom, čemu nerozumí, si vypráví děsivé historky.
SNÍŽENÍ HOREČKY
Stejně jako o tělo se staráme i o srdce.
Krmíme půdu láskou.
Pečujeme o duši, aby mohla růst.
A jestli to z nás dělá čarodějnice, tak ať.
Nakrm půdu.
Jen ti chceme pomoct... uzdravit se.
Jak můžete podělat polívku? Ztrácíme je!
Vezmi je, pohyb!
Tohle se mi moc nezdá. Myslíš to vážně?
Říkals, že máme zpoždění. Prostě to odnes.
Panebože.
Ne, to ne.
- Kde je hasičák? - To mě poser.
Stranou.
Ne!
Alvine, otevři okna...
A je to tady.
Do prdele!
Oni nedostali...
Už to bude. Dvě vteřiny.
Role šéfkuchaře pro mě znamená kultivování chuťových pohárků lidí.
Doufám, že pořád máte hlad.
Tak jo. Tohle se vypne.
Myslím, že se to vypne samo. To je jen kouř.
Dobře, co kdybychom... se přesunuli ven?
Vypadneme odsud.
Vypněte hned ten alarm.
- Jak? - Jak to jako myslíš?
Hiral, jedeš taky?
- Asi se ještě zdržím. - Dobře.
Co mám říct hostům?
I tak nám za dnešek zaplatíte, že jo?
Uděláme to takhle.
Přineste stoly a židle. Řekněte to ostatním z obsluhy.
Přineste všechno ven. Uděláme to tady.
Svíčky. Posezení. Všechno. Jděte.
- Slyšeli jste ho, jdeme. - Jdeme.
Zakončíme to u ohně.
Přímo sem.
Dáme to... Přímo k tomuhle?
Dobře.
Tady se posaďte.
Vítejte, děkuji za trpělivost.
Jak se dnes večer máte? Báječné. Děkuji, příteli.
Rozpálíme to! Jdeme na to.
To je ono, kamaráde.
Máme tady pěknou kuchyni.
Šéfová?
Jen jsem chtěla říct... že mě to mrzí.
Lucio...
už jsi někdy stahovala králíka?
Tak jo, pustíme se do toho.
Už čekali dost dlouho. Tady máš.
Jsi normální?
Jo.
TEMNÁ TAJEMSTVÍ KUCHYNĚ
Překlad titulků: Michaela Vokřálová
Kreativní dohled Jakub Ženíšek